Ένα χορταστικό προζυμένιο ψωμί με βρώμη και κεφίρ, με τραγανή κόρα, αφράτη ψίχα και βαθιά, γεμάτη γεύση που γίνεται ακόμη καλύτερη όσο περνούν οι μέρες.
Ας μην ξεχνάμε το πλιγούρι! To χοντροσπασμένο στάρι, πλούσιο σε φυτικές ίνες, πηγή βιταμινών και μετάλλων και με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, συνοδεύει σχεδόν τα πάντα και είναι εξαιρετική βάση για σαλατογεύματα όπως αυτό – με λαχανικά και ρεβύθια.
388 Συνταγές 
