γαστρονόμος Κύπρου

ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Δροσερό τσίζκεϊκ πορτοκάλι

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αρνίσια παϊδάκια πρασοσέλινο με μαραθόριζα

Απίθανη συνταγή. Η συνταγή είναι του σεφ Γιώργου Φελεμέγκα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Φορμαελόπιτα καλαβρυτινή

«Η φορμαέλα είναι παραδοσιακό τυρί στα χωριά των Καλαβρύτων, ιδιαίτερα της Αροανίας και της Βαλμαντούρας. Γεμίζουν τα καλαθάκια, τις φόρμες, με στάλπη (τυρόπηγμα) και πιέζουν καλά. Ύστερα βράζουν το τυρόπηγμα, όπως είναι μέσα στις φόρμες, μέσα σε τυρόγαλο με αλάτι και το αφήνουν να ωριμάσει εκεί για λίγες ημέρες. Το τελικό στάδιο ωρίμανσης της φορμαέλας ή φουρμαέλας είναι να κρεμαστεί στον αέρα και να στεγνώσει. Η φορμαελόπιτα είναι μια πολύ νόστιμη και ιδιαίτερη πίτα, που τη συνηθίζουμε στα καλά μας τραπέζια στην περιοχή μας», λέει ο σεφ Γιώργος Φελεμέγκας από τη Δάφνη Καλαβρύτων.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Παγωτό βανίλια

Εδώ δίνουμε βήμα-βήμα τη βασική συνταγή για κρεμ ανγκλέζ και εξηγούμε πώς από αυτήν προκύπτει το παγωτό βανίλια. Με την ίδια κρέμα, αλλάζοντας απλώς το άρωμα ή προσθέτοντας σοκολάτα, χυμούς φρούτων, λικέρ κ.λπ., μπορούμε να φτιάξουμε δεκάδες άλλες γεύσεις παγωτού.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χοντρά μακαρόνια με σουπιές κοκκινιστές και το μελάνι τους

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κυπριακή Μοσχάρι Γλώσσα Πράσα Καλαμάρια Κεφτέδες Κουνουπίδι Καρότα Σπανάκι Παντζάρια Μπαρμπούνια

Αγαπημένες Συνταγές

περισσότερες συνταγές

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Αρνίσια παϊδάκια πρασοσέλινο με μαραθόριζα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΤΥΡΙΑ/ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Φορμαελόπιτα καλαβρυτινή

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Χοντρά μακαρόνια με σουπιές κοκκινιστές και το μελάνι τους

ΕΥΚΟΛΟ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Μοσχαράκι με σπανάκι και λευκό κρασί

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Μπριός red velvet με φιστίκι Αιγίνης, σταφίδες και γλάσο από ζαχαρούχο γάλα και λευκή σοκολάτα

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Λαχανόπιτα (χορτόπιτα) με φύλλο από αλεύρι ολικής άλεσης και προζύμι, με ξινό τραχανά, φέτα και σφέλα

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Γλυκόξινο κοτόπουλο με σόγια

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Γαρδουμπάκια λαδοριγανάτα

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Γαλατόπιτα αλμυρή!

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Μανιάτικα λαλάγγια, τραγανά

ΕΥΚΟΛΟ

ΟΣΠΡΙΑ

«Μεσσηνιακό» χούμους με ροβίτσα

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Πλαστός, η «ξυπόλητη» χορτόπιτα

zaxari aleuri

περισσότερα γλυκά

Δροσερό τσίζκεϊκ πορτοκάλι

Κλασικά+αγαπημένα

Δροσερό τσίζκεϊκ πορτοκάλι

Παγωτό βανίλια

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Παγωτό βανίλια

Αρωματικά τσουρέκια

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Αρωματικά τσουρέκια

Μπαβαρουάζ χωρίς αλκοόλ

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Μπαβαρουάζ χωρίς αλκοόλ

Τελευταία Άρθρα

Γαστρονόμος – Οι πιο ωραίες Κυριακές

14 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2020 - 13:33

Γαστρονόμος – Οι πιο ωραίες Κυριακές

Εδώ υπάρχει ένας έρωτας μεγάλος

12 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2020 - 12:00

Εδώ υπάρχει ένας έρωτας μεγάλος

Στον αφρό των ποτηριών

11 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2020 - 13:00

Στον αφρό των ποτηριών

Γαστρονόμος Αυγούστου - Μόνο κεφτέδες

14 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2020 - 08:55

Γαστρονόμος Αυγούστου - Μόνο κεφτέδες

Κρητικό τερουάρ, μια ιστορία αρχαία

30 ΙΟΥΛΙΟΥ 2020 - 09:39

Κρητικό τερουάρ, μια ιστορία αρχαία

Τι πρέπει να προσέχουμε στη vegan διατροφή

12 ΙΟΥΛΙΟΥ 2020 - 13:00

Τι πρέπει να προσέχουμε στη vegan διατροφή

Ειδική Έκδοση Γαστρονόμος BBQ

26 ΙΟΥΝΙΟΥ 2020 - 07:07

Ειδική Έκδοση Γαστρονόμος BBQ

Γαστρονόμος Ιουνίου - Πόσοι κορυφαίοι σεφ χωρούν σε ένα τεύχος; - RESTART

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2020 - 14:19

Γαστρονόμος Ιουνίου - Πόσοι κορυφαίοι σεφ χωρούν σε ένα τεύχος; - RESTART

Το βουνίσιο Αρσενικό Νάξου έγινε ΠΟΠ

24 ΜΑΪΟΥ 2020 - 11:32

Το βουνίσιο Αρσενικό Νάξου έγινε ΠΟΠ

Videos

περισσότερα video

Τσουρέκι και Babka

Vegan Sausage Pasta with Spinach

Vegan Sausage Pasta with Spinach

Vegan Sausage Pasta with Spinach

Vegan Sausage Pasta with Spinach

Vegan Veggie Sandwich

Vegan Veggie Sandwich

Τιμητικό Βραβείο: Στην υπηρεσία του γλυκού κρασιού

Τιμητικό Βραβείο: Στην υπηρεσία του γλυκού κρασιού