γαστρονόμος Κύπρου

ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Πάσχα!

Η κουλούρα της Λαμπρής

Τις Λαμπροκουλούρες συνήθως τις πλάθουν με τρύπα στη μέση. Για να το πετύχετε αυτό, πρέπει να βάλετε στη μέση του ταψιού μια άδεια κονσέρβα τυλιγμένη με λαδόχαρτο, το οποίο αλείφετε με λάδι. Ετσι, όταν φουσκώσει το ψωμί, δεν θα κλείσει το άνοιγμα στο κέντρο. Μπορείτε, επίσης, να διακοσμήσετε την κουλούρα με τέσσερα κόκκινα αυγά. Θα κάνετε μια εγκοπή με το ψαλίδι στην περιφέρεια της κουλούρας, θα βάλετε το αυγό και θα το κυκλώσετε με ένα κορδονάκι από το ζυμάρι, για να μείνει στη θέση του.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Για όσους νηστεύουν!

Αρακάς με μανέστρα στην κατσαρόλα

Αρακάς μαγειρεμένος με μα(ν)εστρία.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σήμερα μαγειρεύουμε!

Γαύρος πλακί με μάραθο, ελιές και κάππαρη

Ετοιμάζουμε το μείγμα του κρεμμυδιού με τα ντοματίνια, το μάραθο και τα υπόλοιπα μυρωδικά, στρωνουμε τον γαύρο στο ταψί και ψήνουμε για 20΄.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ψαροφαγία

Ψαρομπιφτέκια με πάπρικα και σιμιγδάλι

Συνοδεύουμε με πατάτες βραστές και πράσινη σαλάτα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Για όσους νηστεύουν

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Ο συνδυασμός των μπαχαρικών και το χταποδόζουμο που κρατά από το σιγανό ψήσιμο του χταποδιού δίνουν στο φαγητό την ιδιαίτερη γεύση του

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κυπριακή Μοσχάρι Γλώσσα Πράσα Καλαμάρια Κεφτέδες Κουνουπίδι Καρότα Σπανάκι Παντζάρια Μπαρμπούνια

Αγαπημένες Συνταγές

περισσότερες συνταγές

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Η κουλούρα της Λαμπρής

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΟΣΠΡΙΑ

Αρακάς με μανέστρα στην κατσαρόλα

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Γαύρος πλακί με μάραθο, ελιές και κάππαρη

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ψαρομπιφτέκια με πάπρικα και σιμιγδάλι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΟΣΠΡΙΑ

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Αρακάς με φρέσκα κρεμμυδάκια και ντοματίνια

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΚΙΜΑΣ

Σουτ μακάλο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Κατσίκι στον φούρνο με ρύζι και γιαούρτι (Κέρκυρα)

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΟΣΠΡΙΑ

Γίγαντες φρικασέ με μυρωδικά

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Οι πασκιές της Πάφου

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ντολμαδάκια στον φούρνο με ανοιξιάτικα τυριά και μυρωδικά

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόπουλο γιουβέτσι με σπαράγγια

zaxari aleuri

περισσότερα γλυκά

Μπακλαβάς με αμύγδαλα, τζίντζερ, καστανή ζάχαρη και σιρόπι εσπεριδοειδών

Κλασικά+αγαπημένα

Μπακλαβάς με αμύγδαλα, τζίντζερ, καστανή ζάχαρη και σιρόπι εσπεριδοειδών

Σαρλότα με κυδώνια

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Σαρλότα με κυδώνια

Γλύκισμα με πορτοκάλια και σιμιγδάλι

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Γλύκισμα με πορτοκάλια και σιμιγδάλι

Γαρνίρουμε με πιτσιλιές κουβερτούρας

ΜΕΧΡΙ 4 ΥΛΙΚΑ

Μπισκοτολούκουμο τιριτόμπα

Τελευταία Άρθρα

Τα μυστικά της κλασικής σάλτσας κιμά

12 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2019 - 15:39

Τα μυστικά της κλασικής σάλτσας κιμά

Η Κύπρος απέκτησε Wine & Business Club

26 ΜΑΡΤΙΟΥ 2019 - 12:58

Η Κύπρος απέκτησε Wine & Business Club

Αυτό που βρίσκουμε πιο συχνά στις ψαραγορές είναι το χταπόδι το κοινό, το οποίο δεν ξεπερνά συνήθως τα 3 κιλά.

08 ΜΑΡΤΙΟΥ 2019 - 10:17

Πώς διαλέγουμε χταπόδι;

Ανδρέας Κυριακίδης, οινοποιείο Βουνί Παναγιάς

28 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 09:53

Βραβεία Ποιότητας 2018 Τιμητικό

Atsas παρθένο ελαιόλαδο

27 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 10:19

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ετικέτα-Συσκευασία

Γιαννούδι, οινοποιείο Τσιάκκας

25 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 11:55

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Ερυθρό κρασί)

Γρίφος 3, οινοποιείο Βλασίδης

24 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 11:41

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Ροζέ κρασί)

Δαφέρμου Λευκό, κτήμα Δαφέρμου

23 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 16:51

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Λευκό κρασί)

Προϊόντα Golden Donkey Farm

22 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 09:39

Βραβεία Ποιότητας 2018 Καινοτομία

Videos

περισσότερα video

Βραβεία Ποιότητας 2018 Τιμητικό

Atsas παρθένο ελαιόλαδο

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ετικέτα-Συσκευασία

Γιαννούδι, οινοποιείο Τσιάκκας

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Ερυθρό κρασί)

Γρίφος 3, οινοποιείο Βλασίδης

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Ροζέ κρασί)

Δαφέρμου Λευκό, κτήμα Δαφέρμου

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Λευκό κρασί)