γαστρονόμος Κύπρου

ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Αμπελοφάσουλα σαλάτα με λάδι και λεμόνι

Τα βραστά χόρτα και λαχανικά με λαδολέμονο είναι σημαντικό κομμάτι της μεγάλης ελληνικής μαγειρικής παράδοσης

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιορτινά μαγειρέματα

Κατσίκι με κολοκυθοκορφάδες φρικασέ, δεμένο με καρότο

Οι κολοκυθοκορφάδες είναι οι άκρες από τους νεαρούς, τρυφερούς βλαστούς της κολοκυθιάς

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πιάτο Ημέρας

Φουρνιστή σαλάτα με ρεβίθια και σταφύλια

Τα φουρνιστά ρεβίθια αποκτούν με το ψήσιμο μια καπνιστή χροιά που δένει τέλεια με τη γήινη νοστιμιά τους. Τα υπόλοιπα υλικά απλώς απογειώνουν το σύνολο. Πιάτο που απολαμβάνουμε ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου ή δροσερό.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σήμερα μαγειρεύουμε!

Γλώσσα πανέ σε μπαχαρένιο κουρκούτι με σος γιαουρτιού

Το πανάρισμα στα φιλέτα χαρίζει όχι μόνο χρυσαφένιο χρώμα αλλά και πλούσιο άρωμα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ετοιμάστε πρώτοι!

Κολοκυθένιο πεϊνιρλί με κοπανιστή

Ο Αλέξανδρος Καρακατσάνης, στο εστιατόριό του, το «Σαν Μιχάλη», στον ομώνυμο οικισμό στην Επάνω Μεριά της Σύρου, μας ετοίμασε ένα πεϊνιρλί που κοιτάζει δημιουργικά την παραδοσιακή συριανή κολοκυθόπιτα με τα, γλυκά σαν πετιμέζι, ντόπια κολοκυθάκια. Εκείνος προσθέτει και τσουχτερή κοπανιστή.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κυπριακή Μοσχάρι Γλώσσα Πράσα Καλαμάρια Κεφτέδες Κουνουπίδι Καρότα Σπανάκι Παντζάρια Μπαρμπούνια

Αγαπημένες Συνταγές

περισσότερες συνταγές

ΕΥΚΟΛΟ

Αμπελοφάσουλα σαλάτα με λάδι και λεμόνι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

Κατσίκι με κολοκυθοκορφάδες φρικασέ, δεμένο με καρότο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΟΣΠΡΙΑ

Φουρνιστή σαλάτα με ρεβίθια και σταφύλια

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Γλώσσα πανέ σε μπαχαρένιο κουρκούτι με σος γιαουρτιού

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Κολοκυθένιο πεϊνιρλί με κοπανιστή

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

Σαντορινιό σφουγγάτο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Kόκορας με φλωμάρια

ΕΥΚΟΛΟ

ΟΣΠΡΙΑ

«Ταμπουλέ» με φακές

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Αρνάκι γεμιστό με καλαθάκι

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σαλάτα ψητών λαχανικών με χούμους

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Tας κεμπάπ με μπάμιες και πιπεριές Φλωρίνης

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ψαρομπιφτέκια με φιστικοβούτυρο

zaxari aleuri

περισσότερα γλυκά

Μπακλαβάς με αμύγδαλα, τζίντζερ, καστανή ζάχαρη και σιρόπι εσπεριδοειδών

Κλασικά+αγαπημένα

Μπακλαβάς με αμύγδαλα, τζίντζερ, καστανή ζάχαρη και σιρόπι εσπεριδοειδών

Σαρλότα με κυδώνια

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Σαρλότα με κυδώνια

Γλύκισμα με πορτοκάλια και σιμιγδάλι

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Γλύκισμα με πορτοκάλια και σιμιγδάλι

Γαρνίρουμε με πιτσιλιές κουβερτούρας

ΜΕΧΡΙ 4 ΥΛΙΚΑ

Μπισκοτολούκουμο τιριτόμπα

Τελευταία Άρθρα

Αυγά μάτια

17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2019 - 11:28

Αυγά μάτια

Ο Χρήστος Μπάρκας θα έρθει στο Κολέγιο για μια σειρά τεσσάρων απολαυστικών σεμιναρίων αποκλειστικά για τους φοιτητές μαγειρικής του Κολεγίου.

08 ΙΟΥΛΙΟΥ 2019 - 14:53

Σεμινάρια από τον Χρήστο Μπάρκα στο American College

Τα μυστικά των πέστο μυρωδικών

02 ΜΑΪΟΥ 2019 - 13:39

Τα μυστικά των πέστο μυρωδικών

Οι σωστές τηγανητές πατάτες

30 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2019 - 16:49

Οι σωστές τηγανητές πατάτες

Πώς πρέπει να μας ετοιμάσουν το αρνί ή το κατσίκι

25 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2019 - 16:52

Πώς πρέπει να μας ετοιμάσουν το αρνί ή το κατσίκι

Η νηστήσιμη μαγειρική του Αγίου Ορους

24 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2019 - 20:28

Η νηστήσιμη μαγειρική του Αγίου Ορους

Μυστικά για το τέλειο κοντοσούβλι

22 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2019 - 15:32

Μυστικά για το τέλειο κοντοσούβλι

Τα μυστικά της κλασικής σάλτσας κιμά

12 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2019 - 15:39

Τα μυστικά της κλασικής σάλτσας κιμά

Η Κύπρος απέκτησε Wine & Business Club

26 ΜΑΡΤΙΟΥ 2019 - 12:58

Η Κύπρος απέκτησε Wine & Business Club

Videos

περισσότερα video

Βραβεία Ποιότητας 2018 Τιμητικό

Atsas παρθένο ελαιόλαδο

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ετικέτα-Συσκευασία

Γιαννούδι, οινοποιείο Τσιάκκας

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Ερυθρό κρασί)

Γρίφος 3, οινοποιείο Βλασίδης

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Ροζέ κρασί)

Δαφέρμου Λευκό, κτήμα Δαφέρμου

Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Λευκό κρασί)