Γλυκά | γαστρονόμος Κύπρου

ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

05 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2026 - 11:00

Τραγανό ενεργειακό σνακ με αμύγδαλα και σοκολάτα

Eτοιμάζουμε μπόλικα από αυτά τα θρεπτικά «μπισκοτάκια» κι όποτε μας πιάσει πείνα μέσα στη μέρα έχουμε ένα σνακ ωφέλιμο που καλύπτει παράλληλα την ανάγκη μας για γλυκό.

23 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2024 - 10:30

Μπισκότα με κορνφλέικς

Για ένα απολαυστικό τσιμπολόγημα! Τα παιδιά θα ξετρελαθούν ακόμη περισσότερο. Σερβίρετε τα μπισκότα με κορνφλέικς με ένα φλιτζάνι γάλα.

19 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2024 - 10:30

Λουκουμάδες παραλίας με κανελοζάχαρη

Αφράτοι και λαχταριστοί, αυτοί οι λουκουμάδες είναι το ιδανικό σνακ για την παραλία. Αλλά, μεταξύ μας, και στο σπίτι μια χαρά τρώγονται!

ΜΕΧΡΙ 4 ΥΛΙΚΑ

20 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026 - 11:00

Γρανίτα ξυλάκι με φρούτα του δάσους και ροδάκινα

Δροσερές, φρουτένιες και πανεύκολες, αυτές οι γρανίτες ξυλάκι με φρούτα του δάσους και ροδάκινα είναι ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026 - 11:00

Πανεύκολη πουτίγκα με φράουλες, χωρίς ζάχαρη

Δροσερή και ανάλαφρη, αυτή η πουτίγκα με φράουλες φτιάχνεται γρήγορα και εξαφανίζεται ακόμη πιο γρήγορα. Και δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη – η γλυκύτητά της οφείλεται αποκλειστικά στα φρούτα.

29 ΙΟΥΝΙΟΥ 2026 - 11:00

Γιαούρτι με ψητά βερίκοκα, ξηρούς καρπούς και μέλι

Φανταστικός συνδυασμός τα ψητά βερίκοκα με το γιαούρτι και τα αμύγδαλα. Τέλειο για πρωινό ή για ελαφρύ επιδόρπιο.

ΟΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

23 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026 - 11:00

Μους σοκολάτας με μαρέγκα, από τον Στέλιο Παρλιάρο

Η μαρέγκα παίζει καθοριστικό ρόλο σε μια επιτυχημένη μους – ακολουθώντας τις οδηγίες του Στέλιου Παρλιάρου ετοιμάζουμε ένα επιδόρπιο με πλούσια γεύση σοκολάτας και αέρινη, ντελικάτη υφή.

02 ΙΟΥΝΙΟΥ 2026 - 11:00

Η πιο ωραία σοκολατόπιτα είναι αυτή που δεν χρειάζεται κανένα συνοδευτικό. Τη βγάζετε από το ταψί, την αφήνετε λίγο να σταθεί και τη σερβίρετε όπως είναι. Σοκολατένια, συμπαγής, με πλούσια γεύση και μαλακό εσωτερικό.

29 ΜΑΪΟΥ 2026 - 11:00

Ρυζόγαλο με σοκολάτα, από τον Στέλιο Παρλιάρο

Και στην κλασική του εκδοχή, πλούσια γαλατένιο, το ρυζόγαλο τιμάμε δεόντως, αλλά και σοκολατένιο, με λιωμένη κουβερτούρα, πασπαλισμένο με λίγη κανέλα, μας αρέσει πολύ.

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

10 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2026 - 11:00

«Χιόνι» γάλακτος με φρούτα του δάσους

Ζουμερά φρούτα του δάσους, παγωμένο γάλα σαν «χιόνι» και ένα άδειο ράφι στο ψυγείο – λίγα χρειάζονται για να φτιάξει κανείς γλυκά-παγωμένες απολαύσεις, με φρούτα της εποχής.

07 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2026 - 11:00

Φοινίκια ικαριώτικα

Αυτά τα κουλουράκια είναι παρόμοια με τα φοινίκια που φτιάχνουν σε άλλα μέρη της Ελλάδας, με τη διαφορά ότι στην Ικαρία δεν τα σιροπιάζουν, εκτός από την περίοδο των Χριστουγέννων. Είναι τριφτά και μπισκοτένια και τα σερβίρουν όλο τον χρόνο.

03 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2026 - 13:36

Πανακότα νηστίσιμη, με γάλα καρύδας και σος από μέλι

Ο Στέλιος Παρλιάρος μας δίνει τη συνταγή για μια πανακότα διαφορετική, νηστίσιμη, με αρώματα καρύδας και μια εύκολη σος μελιού που της πάει πολύ.

ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΩΝ ΑΝΑΓΝΩΣΤΡΙΩΝ

13 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2021 - 10:30

Basque Burnt Cheesecake

Τη συνταγή μάς έδωσε η Ίριδα-Ανάφη Ιγνατίου, η οποία σπουδάζει ζαχαροπλαστική. Είναι μια συνταγή που έχει βρει σε ξένο περιοδικό αλλά έχει προσαρμόσει στα γούστα της. «Είναι κρεμώδες και πιο βελούδινο από το κλασικό τσίζκεϊκ», σημειώνει, «με μια σκούρα, καφετί επιφάνεια. Στους επαγγελματικούς φούρνους κανονικά παίρνει εντελώς μαύρο χρώμα, αλλά στο σπίτι δεν είναι εύκολο να το πετύχουμε αυτό χωρίς να το κάψουμε». Επίσης, μας προτείνει να το σερβίρουμε με φρέσκα μύρτιλα, αν βρούμε. «Είναι ένα γλυκό ιδανικό για τον απογευματινό καφέ», μας λέει.