Ποτά - Οίνος | γαστρονόμος Κύπρου

11 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2020 - 13:00

Στον αφρό των ποτηριών

Δέκα ξεχωριστές επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα για αφρώδη.

30 ΙΟΥΛΙΟΥ 2020 - 09:39

Κρητικό τερουάρ, μια ιστορία αρχαία

Πώς από τον περίφημο Μαρουβά περάσαμε στα υψηλής ποιότητας χαρμάνια των οινοποιών δεύτερης και τρίτης γενιάς; Η αναγέννηση του κρητικού αμπελώνα είναι αποτέλεσμα καλής συνεργασίας και ομόνοιας.

12 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2020 - 09:00

Τα κρασιά της νηστείας

Ένας μίνι οδηγός για να μάθουμε να επιλέγουμε σωστά τα κρασιά που θα συνοδεύσουν τα πιο χαρακτηριστικά εδέσματα της Σαρακοστής.

«Απαιτείται πολλή και οργανωμένη δουλειά, προκειμένου το ελληνικό κρασί να αποκτήσει ουσιαστικό αποτύπωμα στην παγκόσμια αγορά»

02 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 14:06

Οίνος με πολύ μεράκι και υψηλή τεχνολογία

Στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας, λίγο έξω από το Αμύνταιο, στην ακριτική Φλώρινα, οι άνθρωποι του Κτήματος ΑΛΦΑ έχουν καταφέρει, με μεγάλες επενδύσεις σε χρόνο, υποδομές και πολλή δουλειά, να δημιουργήσουν ένα πρότυπο οινοποιείο

18 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2018 - 20:05

Oι οινικές προκλήσεις της Καθαράς Δευτέρας

Απαντάμε με ρετσίνα, Σαντορίνες, τσίπουρο, ούζο, αλλά και σαμπάνια και γαλλικά κρασιά.

27 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2017 - 16:02

Τα κρασιά του ρεβεγιόν

Οι γιορτινές μέρες επιβάλλουν κρασιά μοναδικά και ξεχωριστά. Δοκιμάσαμε και προτείνουμε οίνους

10 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2017 - 09:59

Xρόνια πολλά, Santo Wines!

Ανοίγουμε ένα μπουκάλι αφρώδες Ασύρτικο Santo Wines και πίνουμε στη μακροημέρευση ενός επιτυχημένου συνεταιρισμού.

30 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2017 - 09:05

Ο σομελιέ προτείνει...

12 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2017 - 10:33

Τρύγος στον αμπελώνα της πρωτεύουσας

Στο απόγειο του τρύγου, στα δυο βήματα από το κλεινόν άστυ, τα περισσότερα από τα μικρά οινοποιεία του ιστορικού αττικού αμπελώνα είναι ανοιχτά και επισκέψιμα.

10 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2017 - 10:01

Ψάρι με κόκκινο κρασί;

Η διαδικασία επιλογής οινικού παρτενέρ για τις γαστρονομικές μας επιλογές μπορεί να μετατραπεί σε ένα ευχάριστο παιχνίδι συνδυασμών, αρκεί να έχουμε κατά νου μερικούς απλούς βασικούς κανόνες.

27 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2017 - 09:37

Απογειώνοντας το Syrah

Το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον του κτήματος που έβαλε την Εύβοια στον οινικό χάρτη της χώρας.

04 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2017 - 09:20

6 επισκέψιμα οινοποιεία στις Κυκλάδες

Μπουτίκ χώροι, μικρές παραγωγές, ιδιοσυγκρασιακά κρασιά με το αποτύπωμα της θάλασσας και του ξηρικού κυκλαδίτικου τερουάρ. Κυρίως όμως φιλόξενοι και άξιοι οινοποιοί, που θα μας υποδεχτούν για να μας μυήσουν στις ιδιαιτερότητες του αιγαιοπελαγίτικου αμπελώνα.

01 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2017 - 09:54

Κτήμα Μερκούρη

Στο Κορακοχώρι Ηλείας βρίσκεται ένα κτήμα που έχει τη μοναδικότητα να ανήκει από τα τέλη του 19ου αιώνα στην ίδια πάντα οικογένεια, με τις ίδιες πάντα καλλιέργειες: αμπέλι και ελιές.

26 ΙΟΥΝΙΟΥ 2017 - 10:21

Καλοκαίρι στα κόκκινα

Η περίφημη «θερμοκρασία δωματίου» των ερυθρών οίνων είναι 16° C. Tα βάζουμε, λοιπόν, στο ψυγείο και τα απολαμβάνουμε και το καλοκαίρι!

08 ΙΟΥΝΙΟΥ 2017 - 12:56

5 Σαμιώτικα Μοσχάτα στην κορυφή ανάμεσα σε 17.200 κρασιά από όλον τον κόσμο!

30 ΜΑΪΟΥ 2017 - 16:18

Sangria

Ποντς με κόκκινο κρασί

30 ΜΑΪΟΥ 2017 - 08:46

Η άνοδος των ροζέ

Από τα Χάμπτονς και το Μαϊάμι, το Μονακό και το Σεν Τροπέ έως τη Μύκονο και τη Σαντορίνη, τα ροζέ κρασιά έχουν βρεθεί στην κορυφή της παγκόσμιας ζήτησης και αποτελούν το αδιαμφισβήτητο trend της εποχής.

10 ΜΑΪΟΥ 2017 - 16:32

Semeli, Nemea, Greece - Decanter May 2017

Τι ωραία να διαβάζεις και να καμαρώνεις!

19 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2017 - 11:33

Ένα μεγάλο κρασί

13 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2017 - 09:15

27 κρασιά για το πασχαλινό τραπέζι

Τι θα πιούμε με τα ορεκτικά, τα μεζεδάκια και το αρνάκι – σουβλιστό, στον φούρνο ή γεμιστό.

12 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2017 - 09:20

Ασύρτικο για τα μύδια και Μοσχάτο για τον χαλβά

«Άνευ οίνου και ελαίου» έλεγαν οι θρησκευτικοί πατέρες για τις περιόδους –όχι και λίγες!– της νηστείας που υπάρχουν στην Εκκλησία μας. Επειδή όμως οι καιροί έχουν αλλάξει, εμείς λέμε να κάνουμε μια παρασπονδία και να δροσίσουμε με εκλεκτά κρασιά τα νηστίσιμα εδέσματα, κάνοντας τη νηστεία πιο νόστιμη!

14 ΜΑΡΤΙΟΥ 2017 - 03:59

Βερμούτ για κομψά δείπνα

Το βερμούτ λατρεύει τα ορεκτικά, τα αλλαντικά, τα πιάτα της ιταλικής κουζίνας, το κρέας και τα τυριά, αλλά και τους ξηρούς καρπούς, την πικρή σοκολάτα και τα γλυκά φρούτα. Επίσης, τις σάλτσες κρασιού με δεντρολίβανο και φασκόμηλο, το μαύρο τσάι και τις σταφίδες.