Μια υπέροχη σάλτσα καραμέλας εμπλουτισμένη με πολτό από φρέσκα μούσμουλα που της χαρίζει μια φρουτένια γεύση και την κάνει πιο καλοκαιρινή. Ιδανική για παγωτό, κέικ, μπισκότα, πάνκεϊκ, κρέπες και αυγοφέτες.
Όλη η μνήμη του τόπου περικλείεται σε αυτές τις μικρές μπουκιές με την απύθμενη ένταση, καθώς αμύγδαλα και μανταρίνια είναι από τα πιο σπουδαία δώρα της κερκυραϊκής πλούσιας φύσης.
125 Συνταγές 
