Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης
Αποθήκευση για αργότεραΚαλοκαιρινό γλυκάκι στη στιγμή! Βουτάμε τις φέτες καρπούζι στη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού που κάνει το γευστικό αποτέλεσμα ακόμα πιο ενδιαφέρον.
Ζάχαρη & Αλεύρι
Υλικά
- 1 μικρό καρπούζι
- 250 γρ. κουβερτούρα
- 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- άνθος αλατιού
Διαδικασία
- Για τις φετούλες καρπούζι βουτηγμένες στη σοκολάτα, ξεκινάμε κόβοντας το καρπούζι στις γνωστές φέτες-βαρκούλες, με πάχος περίπου 2 εκ.
- Έπειτα κόβουμε κάθε φέτα κάθετα, σε τρίγωνα κομμάτια.
- Τα ξαπλώνουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα έως όλο το βράδυ.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με την κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το λάδι είναι προαιρετικό).
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά, αλλά να μείνει πυκνόρρευστη.
- Βγάζουμε τις φέτες καρπούζι από το ψυγείο και, πιάνοντάς τες από τη φλούδα, τις βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα. Θα παγώσει αμέσως, καθώς θα έρθει σε επαφή με το κρύο καρπούζι, και θα σχηματίσει κρούστα.
- Πασπαλίζουμε τη σοκολάτα με ελάχιστο ανθό αλατιού και τις σερβίρουμε.
