Ποτά - Οίνος | γαστρονόμος Κύπρου

04 ΜΑΡΤΙΟΥ 2014 - 12:17

Μπεγλέρι 2013, Οινοποιία Αφιανέ

Το Μπεγλέρι είναι μια άγνωστη αλλά ενδιαφέρουσα ποικιλία, που μπορεί να δώσει αρωματικά και πλούσια κρασιά και θα την βρούμε κυρίως στους αμπελώνες της Ικαρίας.

26 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2014 - 11:35

Αμπελώνες Γκίκα

Ο Ανδρέας Γκίκας και οι κόρες του Βασιλική και Μαρία έχουν βρει ιδανικό τρόπο δημιουργικής συνεργασίας, στο πατρογονικό οινοποιείο των Σπάτων.

19 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2014 - 11:04

Αηδάνι 2013, Κτήμα Αργυρού

Η Σαντορίνη των εκλεκτικών.

12 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2014 - 10:55

Κτήμα Λύτρα

Τα αδέλφια Αναξαγόρας και Θόδωρος Λύτρας κληρονόμησαν από τον πατέρα τους το σεβασμό για το αμπέλι. Κάθε κλήμα θέλει ειδική μεταχείριση, λένε.

10 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2014 - 10:49

Ταώς 2008, Oινοποιία Παρπαρούση

Ένα παγώνι στο ποτήρι μου!

07 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2014 - 10:23

Ελληνικά κρασιά από ξένες ποικιλίες

Επιλέξαμε και δοκιμάζουμε άξιους εκπροσώπους των διεθνών ποικιλιών, που τιμούν τόσο τους παραγωγούς τους όσο και τον ελληνικό αμπελώνα.

03 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2014 - 18:08

Επιλογές από το οινοποιείο Καµάρα

Είναι το νεότερο οινοποιείο της Θεσσαλονίκης. Βρίσκεται στο Μελισσοχώρι, 24 χλμ. έξω από την πόλη. Η οικογένεια Κιουτσούκη συμμετέχει σύσσωμη σε όλες τις εργασίες. Εκτός από τους βιολογικούς αμπελώνες, καλλιεργούν τον δικό τους λαχανόκηπο και εκτρέφουν ζώα.

26 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 - 18:05

Ενας παράδεισος στις πλαγιές του Βερτίσκου

Ο Θεσσαλονικιός οινοποιός και αποσταγματοποιός μάς ξεναγεί στον αμπελώνα και στο οινοποιείο που με κόπο και μεράκι δημιούργησε, στην Οσσα Λαγκαδά.

16 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 - 17:34

Μεσημβρία Οινοποιητική

Μικρό οινοποιείο, μεγάλο μεράκι.

14 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 - 16:54

Η Κρήτη στο ποτήρι

Επιλέγουμε κρητικά κρασιά για να συνοδεύσετε τα πιάτα της ντόπιας -και όχι μόνο- κουζίνας όπως τους αξίζει.

07 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 - 16:27

Τα κρασιά των Αμπελώνων Ζαφειράκη

07 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 - 16:19

Τέσσερις γενιές οινοποιοί

Η ενασχόληση με το κρασί είναι για τον Ματθαίο Αργυρό θέμα... γονιδίων. Και η εμμονή στην ποιότητα δίδαγμα από τον πατέρα του, Γιάννη.

28 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2013 - 15:08

Τα ερυθρά κρασιά της Σαντορίνης

24 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2013 - 14:34

Το άγιο κρασί

Οσα πρέπει να γνωρίζουμε για τον διάσημο, λιαστό οίνο, που γεννιέται κάθε χρόνο από τις θρυλικές «κουλούρες».

17 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2013 - 14:31

3G κάτω από το γκι

05 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2013 - 12:35

Τα λευκά κρασιά της Σαντορίνης (μέρος 2ο)

22 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013 - 23:59

Τα λευκά κρασιά της Σαντορίνης (μέρος 1ο)

22 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013 - 14:09

Η κάναβα που αγάπησε την τέχνη

Μια εντυπωσιακή υπόσκαφη γκαλερί, μέσα σε ένα παλιό οινοποιείο στην Εξω Γωνιά.

20 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013 - 18:06

Η λάβα στο... ποτήρι

Το μοναδικό θηραϊκό terroir δίνει κρασιά με εκρηκτικό χαρακτήρα και αξεπέραστο στιλ.

19 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013 - 17:53

Αηδάνι

Από τις πιο παλιές αιγαιοπελαγίτικες λευκές ποικιλίες, με προέλευση μάλλον εξ Ανατολής (από παρεκφορά της λέξης «Αδανα», σύμφωνα με μια θεωρία).

19 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013 - 17:39

Κερνάει τις ΗΠΑ...Κατσανό

Για τον Γιώργο Γαβαλά, το Ασύρτικο είναι η ατμομηχανή στην οινοπαραγωγή της Σαντορίνης, αλλά όχι η μοναδική αξιόλογη ποικιλία της.

17 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013 - 17:32

Με διάθεση για πειραματισμούς

Ο νεαρός οινοποιός συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση στην παραγωγή οίνου, αλλά τολμάει να δοκιμάσει και διαφορετικά πράγματα. Και μας εκπλήσσει ευχάριστα.

14 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013 - 17:16

Το σπίτι του θαλασσίτη

Σε ένα πρώην «τοματάδικο», έξοχο δείγμα μιας βιομηχανικής δραστηριότητας που κάποτε ανθούσε, παράγεται ένα από το πιο εμβληματικά κρασιά του νησιού.

31 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013 - 17:07

Με πυξίδα την παράδοση

Σε αυτό τον όμορφο χώρο, που η ιστορία του αρχίζει το 1836, «αποτυπώνεται» με τον καλύτερο τρόπο η σοφία των παλιών Σαντορινιών οινοποιών. Ο Γιάννης Ρούσσος και τα παιδιά του είναι εκεί για να μας τη θυμίζουν.