Με φιλέτο μπακαλιάρου ή γλώσσα, πατάτα και σέλινο, γίνονται τραγανές και νόστιμες. Τα πιτσιρίκια τρελαίνονται για ψαροκροκέτες, οι μεγάλοι τις χαίρονται εξίσου με ένα ούζο ή τσίπουρο – όλοι ευχαριστημένοι.
Η χαλουμωτή είναι ένα νόστιμο τυρόψωμο με χαλούμι. O δυόσμος, που στην Κύπρο συνηθίζουν να ξεραίνουν για να τον έχουν όλο τον χρόνο, του προσθέτει επιπλέον άρωμα και χαρακτήρα.
451 Συνταγές 
