ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Αρχική Σελίδα /

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αρνάκι με πατάτες στον φούρνο

Δεν έχει πολλά πολλά κοσμητικά το πασχαλινό αρνάκι στην Πόλη. Η νοστιμιά του προκύπτει από τα καλά υλικά και το αργό μαγείρεμα, μέχρι να λιώσει το κρέας και να μελώσει. Το στόμα δεν πρέπει να σαστίζει με πολλά. Ιδίως σε ένα τραπέζι με ποικιλία μεζέδων.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πασχαλινά αυγά βαμμένα με πράσινο τσάι και ιβίσκο, βήμα βήμα

Τι θα λέγατε να βάψετε φέτος τα αυγά σας με εντελώς φυσικά υλικά, όπως πράσινο τσάι και φύλλα ιβίσκου; Το αποτέλεσμα είναι μαγικό!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αρναβούτ τζιγερί

Το συκώτι, το τζιέρι (που σημαίνει γενικά σπλάχνα, εντόσθια), είναι συνταγή φερμένη από τους Αρβανίτες, που συνήθιζαν να καταναλώνουν τα αρνίσια εντόσθια με λογής λογής τρόπους. Είναι μεζές απλός και γρήγορος και σερβίρεται ζεστός.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πασχαλινά αυγά: Τα μυστικά μιας Πολίτισσας για τα πιο κόκκινα αυγά με κρεμμυδόφυλλα

Απίστευτα γυαλιστερά και καλοβαμμένα, τα κόκκινα αυγά της Ρέας Καλφάογλου γίνονται με κρεμμυδόφυλλα. Η έμπειρη μαγείρισσα από την Πόλη μοιράστηκε μαζί μας τα μυστικά της.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αρνάκι ψητό με δεντρολίβανο και πατάτες τραχτές από την Κέρκυρα

Τραχτές είναι οι πατάτες που τις σπάμε με ένα βαρύ αντικείμενο για να βράσουν ή να ψηθούν γρηγορότερα και πιο ομοιόμορφα, ενώ στο ψήσιμο γίνονται και πιο τραγανές. Εδώ μπαίνουν με το αρνάκι στη γάστρα, ποτίζουν νοστιμιά και μετά τραγανίζουν στο γκριλ. Το τέλειο γιορτινό φαγητό.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κυπριακή Μοσχάρι Γλώσσα Πράσα Καλαμάρια Κεφτέδες Κουνουπίδι Καρότα Σπανάκι Παντζάρια Μπαρμπούνια

30 Συνταγές ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΟΛΩΝ

Ρυζομακάρονα με καλαμάρι και τσίλι

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Ρυζομακάρονα με καλαμάρι και τσίλι

Σαλάτα με κολοκύθια, ελιές, κάππαρη και πικάντικη σάλτσα

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σαλάτα με κολοκύθια, ελιές, κάππαρη και πικάντικη σάλτσα

Ταραμοσαλάτα από λευκό ταραμά με τραγανές φέτες από χειμωνιάτικους βολβούς

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ταραμοσαλάτα από λευκό ταραμά με τραγανές φέτες από χειμωνιάτικους βολβούς

Σαλάτα με αρακά και προσούτο

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σαλάτα με αρακά και προσούτο

Φασολάδα γλυκόξινη από τη Σουηδία

ΟΣΠΡΙΑ

Φασολάδα γλυκόξινη από τη Σουηδία

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και μανιτάρια

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και μανιτάρια

Ρεβυθάδα με θυμάρι

ΟΣΠΡΙΑ

Ρεβυθάδα με θυμάρι

Κοτόπουλο με τα όλα του, σε σακούλα ψησίματος

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόπουλο με τα όλα του, σε σακούλα ψησίματος

Πλούσια σαλάτα με αρακά

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Πλούσια σαλάτα με αρακά

Ζεστή πατατοσαλάτα με σοτέ καλαμάρι και σος λεμονιού

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ζεστή πατατοσαλάτα με σοτέ καλαμάρι και σος λεμονιού

Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά και 3 τρόποι να την σερβίρουμε

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά και 3 τρόποι να την σερβίρουμε

Χοντρά μακαρόνια με σουπιές κοκκινιστές και το μελάνι τους

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Χοντρά μακαρόνια με σουπιές κοκκινιστές και το μελάνι τους

Κοτόσουπα αυγολέμονο με χειμωνιάτικες ρίζες, ψημένες σε μπράντι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόσουπα αυγολέμονο με χειμωνιάτικες ρίζες, ψημένες σε μπράντι

Γαρίδες κοκτέιλ νέας γενιάς, με «μαγιονέζα» αβοκάντο

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Γαρίδες κοκτέιλ νέας γενιάς, με «μαγιονέζα» αβοκάντο

Συνοδεύουμε με ένα πικάντικο τυρί, πιπεριές τουρσί και παξιμαδάκια χαρουπιού

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Φασολάκια με κολοκυθάκια και κρόκο Κοζάνης

Σαλάτα με ραπανάκια

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σαλάτα με ραπανάκια

Το τέλειο τουρλού

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Το τέλειο τουρλού

Μπακαλιάρος με πικάντικη σαλάτα

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μπακαλιάρος με πικάντικη σαλάτα

Μπρόκολο με ραπανάκια, σάλτσα φέτας και μαυροκούκι

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Μπρόκολο με ραπανάκια, σάλτσα φέτας και μαυροκούκι

Γλυκόξινη τηγανιά κοτόπουλου με πορτοκαλένια μαρουλοσαλάτα

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Γλυκόξινη τηγανιά κοτόπουλου με πορτοκαλένια μαρουλοσαλάτα

Μαριναρισμένα λαχανικά με πασχαλινά αυγά και ταπενάντ*

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΥΓΑ

Μαριναρισμένα λαχανικά με πασχαλινά αυγά και ταπενάντ*

Αρνίσιες σεφταλιές

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Αρνίσιες σεφταλιές

Χταπόδι ψητό με σάλτσα μάραθου

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Χταπόδι ψητό με σάλτσα μάραθου

Σαλάτα με σταφύλι και μαστέλο Χίου

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σαλάτα με σταφύλι και μαστέλο Χίου

1 2

Αφιερώματα

15

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

6

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

16

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω