https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/casarecce-me-manitaria-portobello-katsikisio-tyri-kai-karydia
Τα εξαιρετικά κρασιά της Οινοποιίας Μπουτάρη έχουν τη δύναμη να απογειώσουν κάθε γεύμα, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/cantucci-ta-biscotti-ths-toskanhs
Τα cantucci συνήθως τα σερβίρουν βουτώντας τα σε γλυκό κρασί. Είναι, όμως, και ένα θαυμάσιο συνοδευτικό για τον καφέ και το τσάι. Εμείς τα κάνουμε λίγο πιο αρωματικά, προσθέτοντας βανίλια και ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/zampagione-h-diashmh-italikh-krema-me-krokoys-kai-krasi
Με βάση τους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη και το κρασί Μαρσάλα, η κρέμα ζαμπαγιόνε (zabaione) είναι η πιο κλασική ιταλική κρέμα, που συνήθως σερβίρεται σε φαρδύ ποτήρι μαζί με ένα μπισκότο ή σαβουαγιάρ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/sardeles-ston-foyrno-me-ntomates-kai-myrwdika
Στα καλύτερά τους οι σαρδέλες αυτή την εποχή, νόστιμες, ζουμερές και πλούσιες σε ω3 λιπαρά. Τις ψήνουμε στον φούρνο με ντομάτες, πιπεριές και λευκό κρασί, για ένα πλούσιο και απίθανα νόστιμο γεύμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/katsikaki-gioybetsi-me-xylopites-kai-gkremolata-basilikoy
Ανάψτε τον φούρνο, λαδώστε το ταψί και ετοιμάστε αυτό το μελωμένο, πικάντικο γιουβέτσι με κατσίκι και χυλοπίτες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/ergolaboi
Το ότι συνοδεύουν τέλεια τον καφέ είναι γνωστό. Ο σεφ όμως προτείνει να τους σερβίρουμε και στο γιορτινό τραπέζι μετά το γεύμα, με τη συνοδεία ενός γλυκού κρασιού ή ενός ντιζεστίβ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/sth8os-papias-me-binegkret-sykoy
Ενα γρήγορο φαγητό, που φτιάχνεται με εκλεκτές πρώτες ύλες, όπως το στήθος πάπιας και τα ξερά σύκα που μας δίνουν μια γλυκιά βινεγκρέτ για συνοδεία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/mydia-saganaki-me-piperies
Ωραίος, μερακλίδικος μεζές και ιδιαίτερα τώρα που τα μύδια είναι στρουμπουλά και ψωμωμένα. Μαζί με μία τηγανιά πατάτες και μια σαλάτα με χόρτα μάς καλύπτει και για κυρίως γεύμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/moyxalempi-me-berikoka-brasmena-se-krasi
Σερβίρουμε το μουχαλεμπί, μια κλασική ανατολίτικη κρέμα, με μια εύκολη κομπόστα από φρέσκα βερίκοκα, για ένα πιο «γεμάτο» και καλοκαιρινό κέρασμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/kioynefe-me-fresko-xalloymi
Κρασί απο μεγάλο υψόμετρο...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/xoirino-pshto-se-pikantikh-marinata
Κρασί απο μεγάλο υψόμετρο...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/tartakia-me-fyllo-mpaklaba-kai-koloky8i
Κρασί απο μεγάλο υψόμετρο...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/salata-me-rodakina-sth-sxara-fresko-xalloymi-kai-binegkret-me-rodopetala
Κρασί απο μεγάλο υψόμετρο...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/soypia-pshth-me-krema-fetas-kai-pesto-riganhs
Το εθνικό μας τυρί λιώνει σε μια σύβραση λευκού κρασιού και κρέμας και συνοδεύει ιδανικά τις ψητές σουπιές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2024/timhtiko-brabeio-oinopoieio-mallias-kthma-keo
Τη δεκαετία του ’90 το ιστορικό Οινοποιείο Μαλλιάς που ίδρυσε η ΚΕΟ το 1927, συνέβαλε αποφασιστικά στη δημιουργία της νέας ταυτότητας του κυπριακού κρασιού, διασώζοντας τις ξεχασμένες αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιού που απειλούνταν με εξαφάνιση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2024/brabeio-e3airetikhs-poiothtas-koymantaria-oinopoieio-zampartas
Ο Μάρκος Ζαμπάρτας αγαπά αυτό που κάνει και βλέπει στο κρασί ένα κομμάτι της ψυχής του....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2024/brabeio-ery8roy-oinoy-giannoydi-2020-oinopoieio-fikardos
Το Οινοποιείο Φικάρδος είναι μια οικογενειακή υπόθεση από την αρχή της δημιουργίας του, το 1990....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2024/brabeio-leykoy-oinoy-seven-soul-spoyrtiko-morokanella-2023
Ο «Γ» φέτος δοκίμασε κρασιά αποκλειστικά από νέες γηγενείς και τοπικές ποικιλίες της Κύπρου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2024/brabeio-paradosiakoy-proiontos-k-tomazoy-allantika-oreinhs
Ο Κώστας Τομάζου μεγάλωσε βλέποντας μέσα στο σπίτι τους παππούδες και τους γονείς του να φτιάχνουν λούντζα, λουκάνικα και χοιρομέρι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/1-deka-xronia-brabeia-poiothtas-giortazei-fetos-o-gastronomos