ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Αρχική Σελίδα /

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κρητικά λυχναράκια (καλιτσούνια)

Με ολόφρεσκη γλυκιά μυζήθρα και άρωμα κανέλας, τα κρητικά λυχναράκια είναι από το απόλυτο ανοιξιάτικο γλυκό μας κέρασμα. Το κόλπο με τα μυρωδάτα λεμονόφυλλα θα σας ενθουσιάσει!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Λαμπριάτικοι μεζέδες

Κουπέπια – Οι κυπριακοί αμπελοντολμάδες, με κατσικίσιο κιμά και ντομάτα

Τα ανοιξιάτικα κυπριακά ντολμαδάκια με κιμά και ρύζι μοσχοβολάνε άνοιξη και γιορτή. Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς λέει ότι παλιά το κατσικίσιο κρέας για τα κουπέπια το ψιλόκοβαν με δύο μαχαίρια (δεν το κιμαδοποιούσαν δηλαδή), με ακόμη πιο απολαυστική αίσθηση στην κάθε μπουκιά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πασχαλιάτικες «τούρτες», τα γλυκά τυροπιτάκια της Κάσου, με τσουρεκένια ζύμη

Μην σας ξεγελά το όνομά τους! Οι «τούρτες» της Κάσου είναι πιτούλες με τυρένια γέμιση και τσουρεκένια ζύμη και τις φτιάχνουν σε πολλά σχήματα – ένα απίθανα μυρωδάτο πασχαλιάτικο κέρασμα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μαγειρίτσα κλασική, με τα μαρούλια, σε ζωμό από αρνίσιο κεφαλάκι

Η κλασική ελληνική μαγειρίτσα, με μαρούλι, μάραθο, δυόσμο, μπόλικα φρέσκα κρεμμυδάκια και άλλες νοστιμιές, φτιαγμένη καταπώς της πρέπει: πυκνή και μυρωδάτη, μαγειρεμένη σε ζωμό από αρνίσιο κεφαλάκι.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Οφτό κλέφτικο, το κυπριακό

Το αρνάκι σιγοψήνεται για ώρες και γίνεται λουκούμι. Εμβληματικό πασχαλινό φαγητό της Κύπρου, σε συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κυπριακή Μοσχάρι Γλώσσα Πράσα Καλαμάρια Κεφτέδες Κουνουπίδι Καρότα Σπανάκι Παντζάρια Μπαρμπούνια

1193 Συνταγές ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΟΛΩΝ

Τάρτες με σοκολάτα γάλακτος και λεμόνι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Τάρτες με σοκολάτα γάλακτος και λεμόνι

Μπακλαβάς με σοκολάτα

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Μπακλαβάς με σοκολάτα

Λαβράκια μανταρλί (με μανιτάρια)

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Λαβράκια μανταρλί (με μανιτάρια)

Κουνουπίδι ογκρατέν

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κουνουπίδι ογκρατέν

Μακαρονάδα με κιμά σε πιατέλα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΚΙΜΑΣ

Μακαρονάδα με κιμά σε πιατέλα

Τρούφες σοκολάτας με ρούμι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Τρούφες σοκολάτας με ρούμι

Μπράουνις Χωρίς Γλουτένη με Σάλτσα Καραμέλας

ΕΥΚΟΛΟ

ΖΑΧΑΡΗ

Μπράουνις Χωρίς Γλουτένη με Σάλτσα Καραμέλας

Μουχούλια

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Μουχούλια

Πέστροφες με αμύγδαλα

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Πέστροφες με αμύγδαλα

Τάρτα μήλου με κρέμα αμυγδάλου

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΦΡΟΥΤΑ

Τάρτα μήλου με κρέμα αμυγδάλου

Κολοκυθάκια με αυγά και στακοβούτυρο, στραπατσάδα

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΥΓΑ

Κολοκυθάκια με αυγά και στακοβούτυρο, στραπατσάδα

Τηγανίτες με σύκα, φέτα και μέλι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΦΡΟΥΤΑ

Τηγανίτες με σύκα, φέτα και μέλι

Αλμυρό κέικ λαχανικών

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Αλμυρό κέικ λαχανικών

Τάρτα σοκολάτας με Oreo

ΕΥΚΟΛΟ

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Τάρτα σοκολάτας με Oreo

Cherry pie – Σκεπαστή τάρτα με κεράσια

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΖΑΧΑΡΗ

Cherry pie – Σκεπαστή τάρτα με κεράσια

Τούρτα καρυδόπιτα με ζαχαρωμένα καρύδια

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΖΑΧΑΡΗ

Τούρτα καρυδόπιτα με ζαχαρωμένα καρύδια

Η κλασική μπεσαμέλ και 11 πρωτότυπες παραλλαγές

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΤΥΡΙΑ/ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Η κλασική μπεσαμέλ και 11 πρωτότυπες παραλλαγές

Εκμέκ καταΐφι με ελαφριά κρέμα βανίλιας

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΖΑΧΑΡΗ

Εκμέκ καταΐφι με ελαφριά κρέμα βανίλιας

Κέικ με βερίκοκα

ΕΥΚΟΛΟ

ΖΑΧΑΡΗ

Κέικ με βερίκοκα

Abricots Bourdaloue

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΦΡΟΥΤΑ

Abricots Bourdaloue

Oι αριστουργηματικές σπανιόλικες κροκέτες

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Oι αριστουργηματικές σπανιόλικες κροκέτες

Τα shrimp rolls του Frater & Soror

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Τα shrimp rolls του Frater & Soror

Μακαρονάδα με ντοματίνια, βασιλικό και σάλτσα από πεκορίνο

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Μακαρονάδα με ντοματίνια, βασιλικό και σάλτσα από πεκορίνο

Μοσχαρίσιο ρόστο με σάλτσα από Syrah, κονιάκ και μανιτάρια

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Μοσχαρίσιο ρόστο με σάλτσα από Syrah, κονιάκ και μανιτάρια

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Αφιερώματα

15

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

6

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

16

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω