γαστρονόμος Κύπρου

1. Οι πασκιές της Πάφου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/οι-πασκιές-της-πάφου

Μαζί με τις φλαούνες, τις παραδοσιακές πασχαλινές τυρόπιτες, φτιάχνονται οι πασκιές στην επαρχία της Πάφου. Συνήθως τις ετοιμάζουν το Μεγάλο Σάββατο, ώστε να φαγωθούν με το τέλος της νηστείας. ...

2. Νηστίσιμο κέικ με σοκολάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/νηστήσιμες-συνταγές/νηστίσιμο-κέικ-με-σοκολάτα

Ενα κέικ με σοκολάτα που μπορείτε να γευτείτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής....

3. Στρούντελ με άγρια χόρτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/στρούντελ-με-άγρια-χόρτα

Ερχεται η Σαρακοστή και ετοιμάζουμε άγρια χόρτα του αγρού σε στρούντελ ...

4. Σαρλότα με κυδώνια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γλυκά/κλασικά-αγαπημένα/σαρλότα-με-κυδώνια

Το ιδιαίτερο φρούτο του χειμώνα την παραδοσιακή σαρλότα....

5. Gammon με πιπέρι, μέλι και κυδώνια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/gammon-με-πιπέρι-μέλι-και-κυδώνια

Το λατρεμένο φρούτο του χειμώνα συμπληρώνει το καπνιστό χοιρινό...

6. Κολοκυθόσουπα με τραχανά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/2-κολοκυθόσουπα-με-τραχανά

Ζεσταίνουμε τα κρύα βράδια του χειμώνα με μια διαφορετική σούπα τραχανά ...

7. Οι νικητές των Βραβείων Ποιότητας 2018 (βίντεο)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/οι-νικητές-των-βραβείων-ποιότητας-2018

11 βραβευμένοι σε 9 κατηγορίες στη μεγάλη γιορτή των Κύπριων παραγωγών από τον «Γαστρονόμο» και την «Καθημερινή». ...

8. Πίτα με «στρουθκιά» και κεφαλοτύρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/2-πίτα-με-στρουθκιά-και-κεφαλοτύρι

Συνοδεύουμε τα κρύα βράδια του χειμώνα με μια θεαματική πίτα με τα γνωστά μας άγρια χόρτα «στρουθκιά» (silenes vulgaris). ...

9. Πάστα φλώρα Χριστουγεννιάτικη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/1-πάστα-φλώρα-χριστουγεννιάτικη

Γιορτινό γλυκό με γεύση από Κύπρο, μια τάρτα με γέμιση από αποξηραμένα φρούτα, έψημα και Κουμανταρία ...

10. Πουρέκια μήλου με φύλλο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/πουρέκια-μήλου-με-φύλλο

Mήλα σε πεντανόστιμα πουρέκια για να μας γλυκάνουν...

11. Νόστιμη μηλόπιτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/νόστιμη-μηλόπιτα

Μια μηλόπιτα συμπληρώσει το γεύμα μας, νοστιμίζει τον πρωινό ή απογευματινό μας καφέ....

12. Κρεατοκόλοκο γεμιστό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-κρεατοκόλοκο-γεμιστό

Cucurbita longa (άλλως κρεατοκόλοκο) ονομάζεται το μακρόστενο κολοκύθι με το χαρακτηριστικό ανοιχτοπράσινο χρώμα....

13. Πουρέκια αναρής με φρέσκο δυόσμο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/πουρέκια-αναρής-με-φρέσκο-δυόσμο

Η Ακανθού, το κεφαλοχώρι του Πενταδακτύλου, είχε κουζίνα πλούσια και ιδιαίτερη. Τα παραδοσιακά πουρέκια αναρής είναι αρωματισμένα με φρέσκο δυόσμο και πασπαλισμένα με κρυσταλλική ζάχαρη....

14. Κρεατοκόλοκο γεμιστό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κρεατοκόλοκο-γεμιστό

Cucurbita longa (άλλως κρεατοκόλοκο) ονομάζεται το μακρόστενο κολοκύθι με το χαρακτηριστικό ανοιχτοπράσινο χρώμα. Είναι το μόνο από τα γνωστά κολοκύθια με λουλούδι λευκό, έχει σάρκα που δεν λιώνει με το ψήσιμο και παραδοσιακά το μαγειρεύουμε κυρίως γεμιστό με κιμά. ...

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ