ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Αρχική Σελίδα /

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κατσικάκι στην κατσαρόλα με άγρια σπαράγγια, πατάτες και καρότα

Φαγητό της άνοιξης, όταν βγαίνουν στους όχτους τα λεπτά, άγρια σπαράγγια, που εδώ ο σεφ τα μαγειρεύει στην κατσαρόλα με κατσικίσια σπάλα. Θα τα βρούμε σε αρκετές λαϊκές αγορές, αν και ακριβούτσικα. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε απλά πράσινα σπαράγγια, καλλιεργημένα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αρνάκι με πατάτες στον φούρνο

Δεν έχει πολλά πολλά κοσμητικά το πασχαλινό αρνάκι στην Πόλη. Η νοστιμιά του προκύπτει από τα καλά υλικά και το αργό μαγείρεμα, μέχρι να λιώσει το κρέας και να μελώσει. Το στόμα δεν πρέπει να σαστίζει με πολλά. Ιδίως σε ένα τραπέζι με ποικιλία μεζέδων.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πασχαλινά αυγά βαμμένα με πράσινο τσάι και ιβίσκο, βήμα βήμα

Τι θα λέγατε να βάψετε φέτος τα αυγά σας με εντελώς φυσικά υλικά, όπως πράσινο τσάι και φύλλα ιβίσκου; Το αποτέλεσμα είναι μαγικό!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αρναβούτ τζιγερί

Το συκώτι, το τζιέρι (που σημαίνει γενικά σπλάχνα, εντόσθια), είναι συνταγή φερμένη από τους Αρβανίτες, που συνήθιζαν να καταναλώνουν τα αρνίσια εντόσθια με λογής λογής τρόπους. Είναι μεζές απλός και γρήγορος και σερβίρεται ζεστός.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πασχαλινά αυγά: Τα μυστικά μιας Πολίτισσας για τα πιο κόκκινα αυγά με κρεμμυδόφυλλα

Απίστευτα γυαλιστερά και καλοβαμμένα, τα κόκκινα αυγά της Ρέας Καλφάογλου γίνονται με κρεμμυδόφυλλα. Η έμπειρη μαγείρισσα από την Πόλη μοιράστηκε μαζί μας τα μυστικά της.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κυπριακή Μοσχάρι Γλώσσα Πράσα Καλαμάρια Κεφτέδες Κουνουπίδι Καρότα Σπανάκι Παντζάρια Μπαρμπούνια

239 Συνταγές ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΟΛΩΝ

Μελομακάρονα με σοκολάτα

ΑΛΕΥΡΙ

Μελομακάρονα με σοκολάτα

Μελομακάρονα με μανταρίνια Χιώτικα

ΑΛΕΥΡΙ

Μελομακάρονα με μανταρίνια Χιώτικα

Κορμός με σοκολάτα και κάστανα

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Κορμός με σοκολάτα και κάστανα

Ροδίτικα μελομακάρονα γεμιστά

ΑΛΕΥΡΙ

Ροδίτικα μελομακάρονα γεμιστά

Μικρά κέικ κάστανο

ΑΥΓΑ

Μικρά κέικ κάστανο

Μπράουνι με κυδώνι και πόρτο

ΑΛΕΥΡΙ

Μπράουνι με κυδώνι και πόρτο

Stollen

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Stollen

Μπριός με ψητή κρέμα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Μπριός με ψητή κρέμα

Δύο σούπες στο ίδιο μπολ: με πράσο και με ψητή κολοκύθα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Δύο σούπες στο ίδιο μπολ: με πράσο και με ψητή κολοκύθα

Τάρτα με ανάμεικτα μανιτάρια και εύκολη, ιδιαίτερη ζύμη

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Τάρτα με ανάμεικτα μανιτάρια και εύκολη, ιδιαίτερη ζύμη

Κολοκύθα γεμιστή (Calabaza rellena)

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κολοκύθα γεμιστή (Calabaza rellena)

Μπακλαβάς με σοκολάτα

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Μπακλαβάς με σοκολάτα

Χορτόσουπα κρέμα με σπιτικό ζουμί

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Χορτόσουπα κρέμα με σπιτικό ζουμί

Πατέ από συκωτάκια κοτόπουλου

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Πατέ από συκωτάκια κοτόπουλου

Πίτα με κατσικάκι και χειμωνιάτικα χόρτα

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Πίτα με κατσικάκι και χειμωνιάτικα χόρτα

Μπουμπάρι

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Μπουμπάρι

Βελουτέ γλυκοπατάτας με στραγγιστό γιαούρτι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Βελουτέ γλυκοπατάτας με στραγγιστό γιαούρτι

Ροστ μπιφ με κρούστα αρωματικών και σάλτσα μανιταριών με μπράντι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Ροστ μπιφ με κρούστα αρωματικών και σάλτσα μανιταριών με μπράντι

Σουσαμόπιτα-αποκάλυψη

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Σουσαμόπιτα-αποκάλυψη

Σούπα γαλοπούλας

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Σούπα γαλοπούλας

Γαλοπούλα γεμιστή με συκωτάκια και κάστανα

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Γαλοπούλα γεμιστή με συκωτάκια και κάστανα

Εορταστικό κέικ γεμιστό με κρέμα και επικάλυψη σοκολάτας

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Εορταστικό κέικ γεμιστό με κρέμα και επικάλυψη σοκολάτας

Egg nog το χριστουγεννιάτικο

Egg nog το χριστουγεννιάτικο

Αφιερώματα

15

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

6

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

16

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω