ΕΥΚΟΛΟ
1894 Συνταγές ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΟΛΩΝ
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Στήθος πάπιας με λικέρ φραγκοστάφυλο και σμέουρα (φραμπουάζ)
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Ελάφι στη γάστρα
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μοσχαρίσιο ρολό γεμιστό με ζαμπόν και σπανάκι
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Πάπια πορτοκάλι
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μοσχάρι «ντωμπ» (Μοσχάρι με κόκκινο κρασί)
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Κοτόπουλο εστραγκόν
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Αστακός με σάλτσα ντομάτας
ΔΥΣΚΟΛΟ
Αστακός Θερμιδώρ
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μύδια με λευκό κρασί και κρέμα γάλακτος
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Νορμανδική ψαρόσουπα
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Χτένια με σάλτσα Μορνέ (μπεσαμέλ με τυρί)
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Τερίν σολομού
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
«Κις λορέν» (Κις με μπέικον)
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μιλφέιγ με πράσα και αυγά ποσέ
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Γεμιστά λαχανικά Προβηγκίας
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Σούπα μπισκ με καβούρι
ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Προβηγκιανή ψαρόσουπα με σκορδαλιά
ΕΥΚΟΛΟ
Κρύα ντοματόσουπα
ΕΥΚΟΛΟ
