ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 81-100 από 153 που βρέθηκαν αναζητώντας όσπρια.

81. Φακές με μπαχαρικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φακές-με-μπαχαρικά

Αυτός ο τύπος φακής χρησιμοποιείται στη νότια Ινδία για την παρασκευή σνακ, αλλά στη Βεγγάλη, στην Γκουτζαράτ και στo Ρατζαστάν τρώγεται κατά κανόνα γιαχνί. Συνήθως μαγειρεύεται με τζίντζερ, μαραθόσπορους και έναν αρωματικό συνδυασμό μπαχαρικών....

82. Φακές με καρύδα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φακές-με-καρύδα

Τα πιάτα που περιέχουν κάποιου είδους φακές είναι αναπόσπαστο τμήμα κάθε ινδικού γεύματος. Η συνταγή αυτή προέρχεται από τη νότια Ινδία και ως καρύκευμα χρησιμοποιείται καρύδα, καθώς και ένα tarka (σάλτσα) από τσιγαρισμένο κρεμμύδι, σπόρους κύμινου, σπόρους μουστάρδας και φύλλα κάρι....

83. Μαυρομάτικα με μανιτάρια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαυρομάτικα-με-μανιτάρια

Τα μαυρομάτικα φασόλια ή lobhia λέγονται μερικές φορές και μαυρομάτικα μπιζέλια. Η γαιώδης γεύση των lobhia, σε συνδυασμό με τα μανιτάρια και τις ντομάτες, κάνει τη συνταγή αυτή ένα εξαιρετικό χορτοφαγικό κύριο πιάτο. ...

84. Ρεβίθια με ντομάτα και τσίλι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρεβίθια-με-ντομάτα-και-τσίλι

Ιδανικό για να το σερβίρετε στην αρχή του γεύματος ή ως συνοδευτικό. ...

85. Αρνί με όσπρια και λαχανικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αρνί-με-όσπρια-και-λαχανικά

Ένα γευστικό πιάτο, που σερβίρεται σε ξεχωριστές περιστάσεις. Η παραλλαγή αυτή έχει προκύψει από μια πλούσια συνταγή που χρησιμοποιούσε ακόμα περισσότερα όσπρια. Ο συνδυασμός διαφορετικών τύπων οσπρίων δίνει ποικιλία στη υφή, αλλά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο masoor ή toor....

86. Καυτερά ρεβίθια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/καυτερά-ρεβίθια

Τα ρεβίθια αποτελούν βασική τροφή σε όλες τις μαροκινές κουζίνες. Βοηθούν στην απορρόφηση των πρωτεϊνών που περιέχονται στα ταζίν και στις σούπες με κρέας. Ως street food, σερβίρονται σε χάρτινα χωνάκια και πασπαλίζονται με λίγο κύμινο. ...

87. Ρεβιθάδα με αρνί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ρεβιθάδα-με-αρνί

Δημοφιλές φαγητό δρόμου. Η σούπα αυτή σερβίρεται μετά τη νηστεία του Ραμαζανιού. Η Ηarira του Ραμαζανιού περιέχει φακές και βερμιτσέλι (λεπτά νουντλς) και την προτιμούν πηχτή. Μετά από αυτό το πλούσιο φαγητό, σερβίρονται χουρμάδες και γλυκά με φύλλο. ...

88. Ρεβίθια με σέσκουλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ρεβίθια-με-σέσκουλα

Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή είναι ιδανική για συνοδευτικό σε ένα κύριο πιάτο με κρέας ή ως μια γευστική και θρεπτική χορτοφαγική λύση....

89. Σούπα της Γαλικίας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σούπα-της-γαλικίας

Το πιάτο αυτό σερβίρεται σε όλα τα εστιατόρια και στα περισσότερα σπίτια της Γαλικίας κατά τους χειμερινούς μήνες. «Σηκώνει» δε τόσα διαφορετικά συστατικά, όσοι είναι και οι μάγειροι που το φτιάχνουν. Ιδανικό για κυριακάτικα οικογενειακά τραπέζια. ...

90. Σούπα με μπακαλιάρο και ρεβίθια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σούπα-με-μπακαλιάρο-και-ρεβίθια

Το Πάσχα είναι μια σημαντική γιορτή στην Ισπανία, και για πολλούς καθολικούς Ισπανούς, που δεν τρώνε κρέας στη διάρκεια της Σαρακοστής, αυτή η σούπα είναι μια καλή εναλλακτική λύση. Σίγουρα κανείς δεν θα δυσκολευτεί να φτιάξει αυτόν τον πλούσιο πουρέ από ρεβίθια και πατάτες. ...

91. Ρεβίθια με τσορίθο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρεβίθια-με-τσορίθο

Αυτός ο συνδυασμός δύο εμβληματικών υλικών της ισπανικής κουζίνας δίνει έναν απλό αλλά χορταστικό μεζέ. Το τσορίθο, ένα καυτερό -συνήθως- λουκάνικο χοιρινού με πιπεριά, τρώγεται παντού στην Ισπανία, από το Σαν Σεμπαστιάν στη χώρα των Βάσκων μέχρι τη Σεβίλλη της Ανδαλουσίας και από τη Βαρκελώνη μέχρι την Μπαδαχόθ, κοντά στα πορτογαλικά σύνορα....

92. Κουκιά με χαμόν

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κουκιά-με-χαμόν

Οι Ισπανοί λατρεύουν τα λαχανικά και τα όσπρια. Και αγαπούν εξαιρετικά τον συνδυασμό λαχανικών με την αλμυρή γεύση του χαμόν. Αυτό το πιάτο μπορεί να προσφερθεί σε ένα τάπας μπαρ ή σε ένα μενού ως ορεκτικό και παραδοσιακά σερβίρεται στα ισπανικά σπίτια ως συνοδευτικό....

93. 8 πράγματα που έμαθα από τη διοργάνωση της 2nd Gourmet Olive & Delicacies Exhibition

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/10-πράγματα-που-έμαθα-από-τη-διοργάνωση-της-2nd-gourmet-olive-delicacies-exhibition

Η Αλεξάνδρα Ανθίδου, εκ των διοργανωτών της έκθεσης μας μεταφέρει τις εντυπώσεις της από το 3ήμερο που πραγματοποιήθηκε στις αρχές Μαΐου στη Θεσσαλονίκη....

94. Φασκόμηλο με μέτρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/φασκόμηλο-με-μέτρο

Το αγαπημένο μυρωδικό των Ιταλών με το έντονο άρωμα, εκτός από τις θεραπευτικές του ιδιότητες, νοστιμεύει κρέας, ψάρι αλλά και απλά λαδόξιδα....

95. Πάπρικα, μπούκοβο, τσίλι και άλλες πιπεριές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/πάπρικα-μπούκοβο-τσίλι-και-άλλες-πιπεριές

Τα είδη και η μορφή που τα βρίσκουμε στην αγορά αλλά και μυστικά για να τα χρησιμοποιήσουμε στα φαγητά μας!...

96. Η διατροφική αξία των οσπρίων

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/η-διατροφική-αξία-των-οσπρίων

Φακές για σίδηρο και πρωτεΐνες, φασόλια για την υγεία της καρδιάς, φάβα για καλή μνήμη, ρεβίθια κατά της οστεοπόρωσης, κουκιά για καλή όραση...

97. Κουζίνες του κόσμου: Μαρόκο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/κουζίνες-του-κόσμου-μαρόκο

«Besseha, από το Μαρόκο!» ...

98. Σουσάμι: ένας καλός φίλος στη διατροφή μας!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/1-σουσάμι-ένας-καλός-φίλος-στη-διατροφή-μας

Η «Ακαδημία Καφέ» του Blue Cup, του γνωστού μπαρ της Θεσσαλονίκης, παραδίδει μαθήματα για τους λάτρεις του είδους, αρχάριους και μη....

99. Χρήσιμες Συσκευες και Εργαλεία

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/χρήσιμες-συσκευες-και-εργαλεία

Οι σύμμαχοί μας στη μαγειρική εξπρές!...

100. Όλα τα μυστικά για νόστιμα αλευρώματα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/ολα-τα-μυστικά-για-νόστιμα-αλευρώματα

Πώς και γιατί αλευρώνουμε;...