ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

141. Μοσχάρι λεμονάτο, η κλασική συνταγή βήμα βήμα

Φαγητό απλό, λιτό, με διακριτές γεύσεις. Έτσι είναι το σωστό μοσχάρι λεμονάτο. Συνταγή και μυστικά από τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια....

142. Ζεστό κρασί με μπαχαρικά

Eμπνευσμένο από το βορειοευρωπαϊκό glühwein, τονώνει και ζεσταίνει. Διαλέγουμε φρέσκα μπαχαρικά, ολόκληρα, και τα τρίβουμε εμείς για το μάξιμουμ της μυρωδιάς τους....

143. Κρέμα λευκής σοκολάτας με αχλάδια σε κρασί

Εντυπωσιακή στην εμφάνιση, συναρπαστική σε γεύση. Το ιδανικό επιδόρπιο κάθε γιουρτινού γεύματος!...

144. Κοκόρι γιαννιώτικο με αγγλική γέμιση και σάλτσα gravy

Το γεμιστό κοκόρι είναι το παραδοσιακό, οικογενειακό, κυρίως πιάτο, για τα Χριστούγεννα. Κάτι σαν σημείο αναφοράς για τις γιορτές. Οι συνταγές είναι από το ιστορικό συνταγολόγιο της γιαγιάς Αβέρωφ ...

145. Βελούδινη σούπα με «ψητά» κάστανα

Προσθέστε τη συνταγή αυτή στα αγαπημένα σας άρθρα για να τη βρείτε εύκολα όταν θα τη χρειαστείτε για τα γιορτινά σας μαγειρέματα....

146. Πένες από κόκκινες φακές, με φρέσκες αγκινάρες, ντοματίνια και βασιλικό

Οι πένες από κόκκινες φακές είναι η ιδανική εναλλακτική για πιο υγιεινή επιλογή ζυμαρικών....

147. Xοιρινό μπούτι ολόκληρο στον φούρνο με σάλτσα gravy

148. Ριζότο αλά μιλανέζε

149. Γαρίδες κρασάτες

Γρήγορη και πανεύκολη συνταγή για το πιο αγαπημένο θαλασσινό μας, τις γαρίδες, από τον μετρ του είδους Λευτέρη Λαζάρου....

150. Κέικ με γλυκό κόκκινο κρασί

Ένα πολύ νόστιμο κέικ, με άρωμα κανέλας, αφράτο και μαλακό....

151. Μοσχαρίσιο κότσι σιγοψηµένο

Σιγομαγειρεύουµε το κότσι με Μαυροδάφνη και θυµάρι και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό....

152. Χοιρινό μπούτι, ψημένο σε κρούστα κόλιανδρου, με κυδώνια σε κρασί

Αρωματική, πλούσια συνταγή με σιγομαγειρεμένο, μαριναρισμένο μπούτι χοιρινό σε κρούστα κόλιανδρου και κυδώνια σε κρασί, σερβιρισμένο με δύο σάλτσες....

153. Μπράουνι με κυδώνι και πόρτο

Μπράουνι εμπλουτισμένο με κυδώνια και γλυκό κρασί και με ελαφρά αλατισμένη ζύμη, που δένει τέλεια με τη σοκολάτα, σερβίρεται κρύο, λουσμένο σε σιρόπι!...

154. Τας κεμπάπ με σάλτσα ξινόμηλων

155. Χοιρινά παϊδάκια με μήλα

Αρωματικά παϊδάκια με γλυκόξινη γεύση....

156. Παέγια θαλασσινών με σάλτσα alioli

Το πιλάφι της Ισπανίας από την Καλή Δοξιάδη, μια μαγείρισσα που ξέρει πολλά για τη γαστρονομία της Ιβηρικής χερσονήσου. ...

157. Κουνέλι σάρτσα ή σοφιγάδο ή στιφάδο, γιουβέτσι

Ένα κοκκινιστό με παχιά κόκκινη σάλτσα (σάρτσα, κατά το επτανησιακό ιδίωμα) φτιαγμένη με σπάταλο σκόρδο και ζάχαρη και με μπόλικο ξίδι ή πιο συχνά λεμόνι....

158. Θαλασσινή μαγειριά κρασάτη

Αν καθαρίζοντας τις σουπιές βρούμε και το σακουλάκι τους με το μελάνι, το βγάζουμε προσεκτικά, το αδειάζουμε σε μπολ και το προσθέτουμε στη συνταγή μας....

159. Μοσχαρίσια σουβλάκια σε περουβιανή μαρινάδα

Πικάντικη γεύση με λαχταριστό μοσχαρίσιο κρέας....

160. Βραβείο ροζέ οίνου

Με στρατηγικό σχεδιασμό είναι ένα υποδειγματικό οινοποιείο που παράγει υψηλής ποιότητας κρασιά, στηρίζοντας τις γηγενείς ποικιλίες. Πυρήνας της δημιουργίας του οινοποιείου Τσιάκκας είναι η οικογένεια. Ο οινολόγος Ορέστης Τσιάκκας και ο γεωπόνος αδελφός του, Έκτορας, έφεραν νέες ιδέες και φρεσκάδα επιστρέφοντας από τις σπουδές τους πριν λίγα χρόνια....