https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/σαλάτα-με-πρασινάδες-κολοκυθάκια-και-αμύγδαλα
Νόστιμη και χορταστική σαλάτα με κολοκυθάκια και ξερά βερίκοκα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τσίζκεϊκ-με-κέικ-αμυγδάλου-και-λεμόνι
Ένα τσίζκεϊκ με γεύση και αρώματα λεμονιού και αμυγδάλου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/πλιγούρι-με-φρέσκα-φρούτα-ξηρούς-καρπούς-και-κατσικίσιο-γάλα
Σταφίδες, αμύγδαλα, φρέσκα φρούτα μαζί με πλιγούρι και γάλα για ένα μπολ όλο ενέργεια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/γλυκό-αμύγδαλο
Παλιά το θεωρούσαν δύσκολο γλυκό, γιατί τα αμύγδαλα τα έτριβαν στο γουδί, λίγα-λίγα, μέχρι να γίνουν κρέμα. Σήμερα όμως, είναι παιχνιδάκι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μαστιχάκια-ή-μασουράκια-χίου
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/αμυγδαλωτά
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/νουγκατίνα
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/φανουρόπιτες-ατομικές-με-9-συστατικά
Αυτές οι ατομικές φανουρόπιτες με ξερά σύκα είναι ό,τι πρέπει για να τις μοιράσετε σε φίλους, στην οικογένεια ή στην εκκλησιά. Ο δε αριθμός συστατικών πάντα μονός....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/σαλάτα-με-ψητά-ροδάκινα-αμύγδαλα-μυζήθρα-και-μέλι
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/φανουρόπιτα-με-μαγιά
Μια αφράτη Φανουρόπιτα με 9 υλικά που θα μας βγάλει αρκετές μερίδες για μοίρασμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/φανουρόπιτα-η-συνταγή-έκπληξη-του-παρλιάρου
Θα σας θυμίσει φανουρόπιτα, capri torte και νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού, όλα αυτά μαζί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μπανανόψωμο-με-καρύδα
Χωρίς γλουτένη, ιδανικό για το πρωινό, θρεπτικό,
νόστιµο και ήπια γλυκό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπάμιες-φασολάκια-και-κολοκυθάκια-ψητά-και-μαγειρευτά
Πρώτα φουρνίζουμε τα κολοκυθάκια και τις μπάμιες και μετά τα μαγειρεύουμε όλα μαζί με τα φασολάκια και τη ντοματένια σάλτσα. Απολαυστικό λαδερό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τιραμισού-σαν-τούρτα-με-βάση-αμυγδάλου
Ο Στέλιος Παρλιάρος εμπνέεται από τα αγαπημένα του ιταλικά γλυκά και δημιουργεί συνταγές με τις δικές του μοναδικές προσθήκες και παραλλαγές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ντομάτα-γεμιστή-με-τυριά-και-πέστο-βασιλικού-με-αμύγδαλα
Οι ντομάτες γεμίζονται με ένα απίθανο τυρένιο μείγμα από φέτα, ανθότυρο και γραβιέρα, αρωματίζονται με δροσερό και μυρωδάτο πέστο βασιλικού για ένα πρωτότυπο και φίνο ορεκτικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μπάρες-με-βρόμη-κακάο-και-ξηρούς-καρπούς
Μπάρες όλο γεύση και ενέργεια αλλά χωρίς γλουτένη. Ακαταμάχητες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/vegan-τσιζκέικ-με-αμύγδαλα-κάσιους-χουρμάδες-και-φρούτα-του-πάθους
Αυτό σίγουρα δεν είναι ένα τυπικό τσίζκεϊκ, αφού δεν έχει τυρί. Έχει όμως βελούδινη κρέμα από κάσιους και είναι εξαιρετικό για όσους νηστεύουν ή κάνουν vegan διατροφή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/τάρτα-με-καραμελωμένα-αμύγδαλα-και-κρέμα-μιλφέιγ
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κουλούρια-βανίλιας-με-αμύγδαλα
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μπουρέκι-κατωπαγγίτικο
«Θα με σκοτώσει η Άννα η σύντεκνη αν δει ότι έβαλα μπαχαρικά και αμύγδαλα στο μπουρέκι», λέει γελώντας η Σταυριανή για το μπουρέκι αυτό, που το φτιάχνουν στον τόπο καταγωγής της, το μεσομανιάτικο σύνολο χωριών Κατωπάγγι. «Το μπουρέκι της Μέσα Μάνης ήταν ένα από τα τρία γλυκά που είχε το απομονωμένο αυτό κομμάτι του ελληνικού Νότου, τα άλλα δύο ήταν η γαλακόπιτα και οι κουταλίδες. Δεν υπήρχε χρόνος για γαστρονομικές αναζητήσεις ούτε πολλά κουράγια για τελετουργικούς σοφράδες, αφού οι Μανιατοπούλες είχαν επωμιστεί κυριολεκτικά όλες τις δουλειές που απαιτούνταν για την επιβίωση της οικογένειας. Το μπουρέκι, στην πιο απλή του μορφή, φτιαχνόταν με αλευρόφυλλο, δηλαδή μια ζύμη από νερό κι αλεύρι. Όσοι είχαν λίγο βούτυρο από την κατσίκα τους έβαζαν ελάχιστο για τη γεύση και στο φύλλο και στο γιομίδι, την κρέμα δηλαδή του μπουρεκιού. Η γέμισή του, ίδια σχεδόν με αυτή της γαλακόπιτας, φτιαχνόταν ξέχωρα και τρωγόταν και ωμή αφού κρύωνε, πασπαλισμένη με λίγη ζάχαρη ή μέλι. Η ιδιαιτερότητά του είναι το φύλλο που έβαζαν κι εξακολουθούν να το φτιάχνουν έτσι, στη μέση του μπουρεκιού, καλύπτοντάς το με την υπόλοιπη γέμιση. Τα γλυκά της Μάνης ήταν άγλυκα, και δεν χορταίνω να λέω πόσο νεωτεριστική, άθελά της, είναι η μικρή κουζίνα αυτής της γης. Η αλήθεια είναι, πάντως, ότι του πάνε πολύ και οι μυρωδιές και η τραγανάδα από τα αμύγδαλα, και η γεύση του είναι σκέτο Πάσχα!» λέει η σεφ....