https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/arnaki-giortino-me-rodia-kydwnia-kai-saltsa-apo-kokkino-krasi
Μια χειμωνιάτικη, γιορτινή συνταγή για αρνάκι. Συνοδεύουμε το ψητό με κυδώνια, σάλτσα από κόκκινο κρασί, σπόρους ροδιού και καβουρδισμένα αμύγδαλα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/penes-ston-foyrno-me-etoimo-pesto-kai-salami-tsori8o
Το λαχταριστό και κάπως παλιομοδίτικο «ψευτοσουφλέ» μεταμορφώνεται εύκολα και γρήγορα σε ένα γιορτινό και πεντανόστιμο πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/giortino-stefani-challah
Με βάση το εβραϊκό ψωμί challah φτιάχνουμε ένα γιορτινό στεφάνι με άρωμα πορτοκαλιού και παπαρουνόσπορο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/mosxari-rolo-arwmatiko-me-saltsa-apo-pshta-axladia
Αυτό το μοσχάρι ρολό θα μπει στο κέντρο του τραπεζιού και θα κερδίσει τις εντυπώσεις, τόσο με την εμφάνιση, όσο και με την απίθανη νοστιμιά του....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/salata-toy-kaisara-se-giortinh-ekdoxh
Η διάσημη σαλάτα του Καίσαρα φοράει τα καλά της και εμφανίζεται σε μια πλούσια, επίσημη εκδοχή για το γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/salata-waldorf-me-giortines-pinelies
Στολίζουμε τη χειμωνιάτικη σαλάτα Waldorf, για να πάρει μέρος στο γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/galopoyla-gemisth-greek-edition
Ελληνικά και εποχικά υλικά, όπως τα χειμωνιάτικα λαχανικά, τα κάστανα και το σύγλινο, μπαίνουν στη γέμιση αυτής της γαλοπούλας και της δίνουν έναν ιδιαίτερο, ρουστίκ χαρακτήρα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/tarta-me-manitaria-mpeikon-kai-mpesamel
Πλούσια τάρτα που συνδυάζει μανιτάρια (φρέσκα και αποξηραμένα) με μπέικον και μπεσαμέλ. Την σερβίρουμε ως συνοδευτικό σε γιορτινά τραπέζια αλλά και, με μια σαλάτα στο πλάι, για ελαφρύ γεύμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/pswmakia-mprios-afrata-kai-foyskwta
Εγγυημένα, ένα από τα νοστιμότερα ψωμάκια που θα φτιάξουμε με αφορμή τις γιορτές και θα υιοθετήσουμε για κάθε άλλη ξεχωριστή περίσταση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/zoymero-sth8os-galopoylas-gemisto-me-arwmatika-me-saltsa-portsini-kai-poyre-karotoy
Αν δεν θέλετε να ψήσετε ολόκληρη γαλοπούλα για το γιορτινό τραπέζι, προτιμήστε το στήθος και «γεμίστε» το με σάλτσα από μανιτάρια πορτσίνι και πουρέ καρότου. Μια εναλλακτική εκδοχή με εγγυημένα ζουμερό αποτέλεσμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/xoirino-me-prasa-kai-damaskhna
Το χοιρινό σιγομαγειρεύεται με τα πράσα, τη σελινόριζα και τα δαμάσκηνα μέχρι να μαλακώσει και να μείνει με τη σάλτσα του. Ένα οικογενειακό, γιορτινό φαγητό, νόστιμο και αρωματικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/mpakaliaros-me-koyrkoyma-kai-kroko-kozanhs
Δέκα λεπτά θέλει η ντοματένια, αρωματισμένη με κουρκουμά και κρόκο Κοζάνης σάλτσα κι άλλα δέκα ο μπακαλιάρος. Ένα πολύ ωραίο φαγητό, νόστιμο, μυρωδάτο, που φτιάχνεται χωρίς κόπο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/koxylia-foyrnista-me-mprokolo-kai-koynoypidi
Τα μεγάλα κοχύλια είναι ιδανικά γι’ αυτή τη συνταγή, γιατί γεμίζουν με το υπέροχο μείγμα των λαχανικών και των τυριών και συνθέτουν ένα λαχταριστό φουρνιστό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/soýpa-me-karóta-portokáli-kai-kókkines-fakés
Εξαίσια γλυκόξινο-πικάντικη σούπα, την οποία μπορούμε να σερβίρουμε και ως πρώτο πιάτο τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/foyskwta-stroggyla-pretsel
Αυτά τα πρέτσελ είναι αφράτα, ελαφρώς μαστιχωτά και ιδανικά για πρωινό, για σνακ, για όλες τις ώρες της ημέρας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/xalbas-simigdalenios-me-portokali-kai-amygdala
Αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι πολύ ιδιαίτερος. Φτιάχνεται με πολτό από ολόκληρα βρασμένα πορτοκάλια, ο οποίος βράζει μαζί με νερό και μπαχαρικά και γίνεται σιρόπι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/fasoláda-me-prása-kai-arwmatiká
Ο πελτές με το ξύσμα πορτοκαλιού, τον δυόσμο και το μπούκοβο, τον οποίο βάζουμε την τελευταία στιγμή στην κατσαρόλα, δίνει ξεχωριστή γεύση στη φασολάδα μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/soypa-me-pantzária-3erá-damáskhna-kai-árwma-pergamóntoy
Το παντζάρι και τα δαμάσκηνα με τη γλύκα τους συνδυάζονται με τη σπιρτάδα των εσπεριδοειδών: χυμός πορτοκαλιού, ξύσμα λεμονιού, τσάι περγαμόντου. Μια ξεχωριστή, αρωματική σούπα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/patates-foyrnoy-me-fystikoboytyro
Αυτό κι αν είναι έκπληξη. Και όμως, οι φουρνιστές πατάτες συνδυάζονται τέλεια με την ξηροκαρπάτη νοστιμιά του φυστικοβούτυρου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/zymariká-foýrnoy-me-mprókolo-kai-manitária
Λαχανικά και ζυμαρικά με μια ελαφριά μπεσαμέλ, χωρίς αυγά και βούτυρο, ψημένα στον φούρνο. Ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσουν τα παιδιά το μπρόκολο και να τους αρέσει....