ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

61. Μαρμελάδα σύκο γλυκανισάτη, με ούζο

Τη σερβίρουμε στο ψωμί,αλειμμένο με ένα καλό φρέσκο βούτυρο, ως συνοδευτικό σε μια πιατέλα με λευκά ή ώριμα κίτρινα τυριά, στην επιφάνεια ενός δροσερού cheesecake αλλά και με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς....

62. Μια συνηθισμένη μαρμελάδα φράουλα

Δεν είναι παρακατιανή αυτή η μαρμελάδα επειδή σας συστήνεται ως «συνηθισμένη». Εχει άλλωστε κάτι που την κάνει μοναδική: τη φτιάξατε με τα χεράκια σας....

63. Μαρμελάδα βερίκοκο

64. Μαρμελάδα μανταρίνι με λικέρ μαστίχα

65. Μαρμελάδα μπανάνα

66. Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα φράουλα και αμύγδαλα

Μαζί με την άνοιξη έρχονται και οι μυρωδάτες και ζωηρόχρωμες φράουλες, και δεν θα κουραστούμε ποτέ να φτιάχνουμε υπέροχα γλυκά με την ευωδιαστή και ζουμερή τους σάρκα. Ο Αντώνης Σελέκος ετοιμάζει τάρτες, σοκολατάκια, μαρμελάδα, λικέρ, παρφέ και λαχταριστό μπράουνι που θα γίνουν τα αγαπημένα μας ανοιξιάτικα κεράσματα....

67. «Σαγανάκι» φούρνου με λαδοτύρι Μυτιλήνης και μαρμελάδα λεμόνι

Σερβίρουμε το σαγανάκι με πράσινη σαλάτα από ρόκα και φύλλα κάρδαμου....

68. Cheesecake με μαρμελάδα λεμόνι

Η συνταγή είναι του Μανώλη Στήθου...

69. Μαρμελάδα λεμόνι

Τώρα που είναι άφθονα, ζουμερά, αρωματικά και οικονομικά ετοιμάζουμε αυτή τη μαρμελάδα για να τα απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο. Η συνταγή είναι του Μανώλη Στήθου....

70. Το κέικ του αντιβασιλέα της Βαυαρίας (Prinzregententorte)

Πρόκειται στην πραγματικότητα για μια τούρτα που αποτελείται από διαδοχικές στρώσεις από λεπτό μπισκότο και σοκολατένια βουτυρόκρεμα. Στην τελευταία στρώση αλείφουμε και λίγη μαρμελάδα βερίκοκο, ενώ η επικάλυψη είναι λιωμένη σοκολάτα. Ο αριθμός των παντεσπανιών ήταν αρχικά 7-8, όσες δηλαδή και οι περιοχές της Βαυαρίας την εποχή που στην εξουσία βρισκόταν ο αντιβασιλέας Λεοπόλδος (1886-1912), προς τιμήν του οποίου δημιουργήθηκε το γλυκό είτε από τον μάγειρα του παλατιού είτε από έναν ζαχαροπλάστη της εποχής....

71. Τάρτα με πικρή σοκολάτα και μαρμελάδα φράουλα

72. Μαρμελάδα σοκολάτα-μπανάνα

73. Σοκολατένια σαντουιτσάκια με μαρμελάδα μπανάνα

74. Στον αφρό των ποτηριών

Δέκα ξεχωριστές επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα για αφρώδη....

75. Γαστρονόμος Ιουνίου - Πόσοι κορυφαίοι σεφ χωρούν σε ένα τεύχος; - RESTART

Επιτέλους οι Έλληνες σεφ επιστρέφουν στα πόστα τους, στις κουζίνες των εστιατορίων τους, και μαζί τους παίρνει ξανά μπροστά η ελληνική γαστρονομία. Ο Γαστρονόμος καταγράφει το restart της εστίασης και αποτυπώνει το κλίμα των πρώτων ημερών....

76. Δροσερό μπισκοτογλυκό με κρέμα σοκολάτας και φράουλες

Δροσερό μπισκοτογλυκό με κρέμα σοκολάτας και φράουλες...

77. Babka με καρύδια, σταφίδες και κανέλα

Συνήθως είναι γεμιστό με σοκολάτα, αλλά υπάρχουν, πάρα πολλές εκδοχές, π.χ. με μαρμελάδα, με κρέμα λεμονιού, με κρέμα τυριού, με παπαρουνόσπορο κ.λπ. Εδώ είναι γεμιστό με καρύδια, σταφίδες και κανέλα....

78. «Σαγανάκι» φούρνου με λαδοτύρι Μυτιλήνης και μαρμελάδα λεμόνι

Σερβίρουμε το σαγανάκι με πράσινη σαλάτα από ρόκα και φύλλα κάρδαμου....

79. Βραβεία Ποιότητας 2018 Παραδοσιακό προϊόν

Αγαπημένη σε όλους η μαρμελάδα μόσφιλο, αγνή, άρρηκτα συνδεδεμένη με την παράδοση, κατάλληλη για ένα σύγχρονο πρωινό και όχι μόνο, με πολλή γεύση. ...

80. Οι νικητές των Βραβείων Ποιότητας 2018 (βίντεο)

11 βραβευμένοι σε 9 κατηγορίες στη μεγάλη γιορτή των Κύπριων παραγωγών από τον «Γαστρονόμο» και την «Καθημερινή». ...