https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/λαχανοντολμάδες-με-ολίγη-πανσέτα-πάπρικα-και-μαραθόσπορο
Πρωτότυπη συνταγή για λαχανοντολμάδες για τα γιορτινά και όχι μόνο, τραπέζια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σουφλέ-παρμεζάν
Πολύ ελαφρύ και αφράτο σουφλέ, αρωματισμένο με την πικάντικη γεύση της παρμεζάνας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/βελούδινη-σούπα-από-κόκκινες-φακές-με-ξινόγαλο-και-δυόσμο
Για να γλιτώσουμε χρόνο, μπορούμε να φτιάξουμε τη σούπα από την προηγουμένη και να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο. Τη ζεσταίνουμε λίγο πριν τη σερβίρουμε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κυδώνια-γεμιστά-με-κιμά-κουκουνάρι-και-μαύρες-σταφίδες
Ορεκτικό της Πόλης, παλατιανό, μερακλίδικο, ένας εξαίσιος συνδυασμός, φίνος και ασύγκριτης νοστιμιάς!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/πουγκιά-από-κρέπες-με-παστουρμά
Τα πολίτικα παστουρμαδοπιτάκια στην πιο γιορτινή και κομψή τους φορεσιά, με παστουρμά, τραγανό καρύδι, πικάντικο κασέρι και αρωματικά μυρώνια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μυτιληνιοί-κρεμμυδοντολμάδες-με-κιμά-και-κουκουνάρια
Μια έξοχη παραλλαγή των μυτιληνιών κρεμμυδοντολμάδων, που στο νησί τους λένε σουγάνια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κάστανα-μαγειρευτά-με-μανιτάρια-και-μυρόχορτα
Ένας μεζές που μπορεί να συνοδεύσει τέλεια τα χριστουγεννιάτικα πιάτα ή να μόνο του ως κυρίως χορτοφαγικό πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/γαρίδες-με-πικάντικη-σάλτσα
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πατάτες-dauphinoise-με-τρία-ελληνικά-τυριά-και-σύγλινο
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αλμυρή-πίτα-με-πικάντικη-μαρμελάδα
Φανταστική συνταγή για αλμυρή πίτα με πικάντικη μαρμελάδα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ντοματίνια-με-μοτσαρέλα-και-αλμυρό-κραμπλ
Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή όσο και νόστιμη, ένα αλμυρό κράμπλ για το γιορτινό brunch σας!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κολοκυθόσουπα-με-μήλο-κατσικίσιο-τυρί-και-σύγκλινο
Αυτή η σούπα κολοκύθας με μήλο και κατσικίσιο τυρί θα σας ζεστάνει τις κρύες μέρες του φθινοπώρου. Κάθε κουταλιά προσφέρει διακριτικές νότες θυμαριού και κύμινου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/flat-bread-με-λαχανικά-εποχής-πέστο-βασιλικού-και-σάλτσα-γραβιέρας
Απίθανο ορεκτικό και μεζές από τη Νένα Ισμυρνόγλου. Όσο για τα λαχανικά επιλέγουμε αυτά που είναι στην εποχή τους π.χ. ντομάτες το καλοκαίρι, πράσα τον χειμώνα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-κολοκυθόσουπα-βελουτέ
Εξόχως γευστική είναι αυτή η κολοκυθόσουπα που αξίζει πολλά αστέρια, όπως οι δημιουργοί της, το δίδυμο του Funky Gourmet, Γεωργιάννα Χιλιαδάκη και Νίκος Ρούσσος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γαρίδες-κρασάτες
Γρήγορη και πανεύκολη συνταγή για το πιο αγαπημένο θαλασσινό μας, τις γαρίδες, από τον μετρ του είδους Λευτέρη Λαζάρου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φάβα-με-ψητά-κρεμμύδια
Επιλέγουμε μια από τις εξαιρετικές φάβες του τόπου μας πχ. Σαντορίνης, Σχοινούσας, κ.α. και την ετοιμάζουμε με τις οδηγίες της Αντωνίας Ζάρπα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πάστα-ελιάς-με-ρίγανη
Εδώ είναι μόνο 4 απλά υλικά για αυτή τη συνταγή πάστας ελιάς με ρίγανη– ελιές (χωρίς το κουκούτσι), σκελίδα σκόρδου, φρέσκια ρίγανη και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πέστο-με-ελιές-καλαμών-και-φρέσκο-δυόσμο
Βάλτε λίγη γεύση στη ζωή σας με αυτό το ζωηρό και φρέσκο πέστο ελιάς. Χρησιμοποιήστε το σε οτιδήποτε, από σαλάτα μέχρι ζυμαρικά αλλά και τοστ!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/ντιπ-με-ελιές-καλαμών-και-ουζάτα-ξερά-σύκα
Τα αποξηραμένα σύκα, σε αυτό το ντιπ, προσφέρουν μια γλυκιά αντίθεση στις ελιές. Προσθέτουμε το καβουρδισμένο σουσάμι και σερβίρουμε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/το-μανιάτικο-κοζούνι-η-πίτα-του-γάμου
Η πίτα – μύθος! Ακούγαμε για αυτήν, είχαμε διαβάσει για την ιστορία της, την είχαμε μάθει και από την αείμνηστη Εύη Βουτσινά, αλλά την συνταγή της δεν την είχαμε. Σας παρουσιάζουμε λοιπόν για πρώτη φορά την απαράμιλλης νοστιμιάς κοζούνα (κοζούνι), σε συνταγή της Μανιάτισσας σεφ Σταυριανής Ζερβακάκου....