https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/κεφτεδάκια-με-αρνίσιο-και-μοσχαρίσιο-κιμά-ντομάτα-και-μελιτζάνα
Κεφτές μοναδικός: και με δυο λογιών κιμάδες, και με μελιτζάνα και με ντομάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/οι-θρυλικοί-ντοματοκεφτέδες-σαντορίνης-με-μια-ιδέα-παστό-μπακαλιάρο
Είναι κεφτεδάκια, κροκέτες ή λουκουμάδες; Ό,τι και αν είναι οι καλοκαιρινοί αυτοί κεφτέδες δεν έχουν ανάγκη τον κιμά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/παναρισμένα-ρολά-κολοκυθιού-γεμιστά-με-τυριά-και-μυρωδικά
Ονειρεμένα ρολά κολοκυθιού με μυρωδάτη γέμιση και τραγανή κρούστα. Μεζές περιωπής!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/τάρτα-με-κολοκυθάκια-και-κοπανιστή-από-τον-σωτήρη-ευαγγέλου
Στα χέρια του σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου, η «δύσκολη», σούπερ πικάντικη κοπανιστή συνδυάζεται με κολοκυθάκια σε μια τάρτα-έκπληξη!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαλτέζικα-κολοκυθάκια-με-ανθότυρο-και-αυγά
Στη Μάλτα περηφανεύονται για την μεγάλη παραγωγή κολοκυθιών τους και τα μαγειρεύουν παντοιοτρόπως: με κιμά, με λαχανικά αλλά και με τυριά, όπως σε αυτή τη συνταγή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σαρδέλα-μαρινάτη-με-κουκουνάρια-μέλι-και-μουστάρδα-στον-φούρνο
Συνδυασμός σαρδέλας με γλυκόξινες πινελιές! Μια έμπνευση που θα ζήλευε και το καλύτερο μεζεδοπωλείο!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ντομάτες-γεμιστές-με-ρικότα-από-την-ιταλία
Αυτές οι μικρές ντοματούλες (π.χ. ποικιλίας Lucia) γεμίζονται με φρέσκο απαλό τυρί, τη ρικότα και σερβίρονται σε όλη την Ιταλία, ως ένα φίνο ορεκτικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πατάτες-γιαχνί-με-μελιτζάνες-σκορδάτες
Από τα πιο νόστιμα γιαχνιστά της θερινής ελληνικής κουζίνας, με μελιτζάνες για ωραία νοστιμάδα και πατάτες για σώμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/σαρδέλα-μαρινάτη-με-λεμόνι-και-άνηθο
Η μαρινάτη σαρδέλα είναι ένας εξαίσιος μεζές τον οποίο, έπειτα από αναμονή τεσσάρων ημερών, μπορούμε να απολαύσουμε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ισπανικές-πιπεριές-με-παστό-μπακαλιάρο-και-φινόκιο
Δύο κλασικά ισπανικά υλικά συνδυάζονται σε αυτήν τη συνταγή: οι μικρές κόκκινες πιπεριές, υλικό που συναντάμε σε όλα τα tapas bars και ο παστός μπακαλιάρος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μανιτάρια-γεμιστά-με-τυρί-και-ρύζι-από-την-ισπανία
Από την παράδοση των tapas προέρχονται αυτά τα γεμιστά μανιτάρια με το βουτυράτο ισπανικό τυρί manchego και το ρύζι, που σερβίρουν στην Ισπανία σε διάφορες παραλλαγές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/παλαμίδα-κεραμίδα
Παλαμίδα κεραμίδα, συνταγή του παππού του Δημήτρη και Κώστα Μαργαριτούλη, την οποία ετοίμαζε στο οινομαγειρείο του, τη Λεύκα, στον Άγιο Κωνσταντίνο Βόλου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/caprese-ίσως-η-πιο-απλή-σαλάτα-έχει-όμως-τα-μυστικά-της
Η εμβληματική σαλάτα Καπρέζε γεννήθηκε στο νησί Κάπρι στην Ιταλία κι έχει μόνο τρία βασικά υλικά: ντομάτες, μοτσαρέλα και βασιλικό. Λιτή, εύκολη και πεντανόστιμη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γαύρος-μαρινάτος-με-κολοκυθάκια
Ο μαρινάτος γαύρος διατηρείται στο ψυγείο για 2 εβδομάδες. Μπορείτε, λοιπόν, να τον φτιάξετε κάποιες μέρες πριν και να τον έχετε έτοιμο για το τραπέζι σας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/κέικ-χωρίς-μίξερ-με-παντζάρι-σησαμέλαιο-και-κανέλα
Μπορεί το παντζάρι να είναι ένα υλικό που δεν έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε στα κέικ, τολμήστε να το δοκιμάσετε και η γεύση θα σας εκπλήξει ευχάριστα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/καλαμάρι-γεμιστό-μελωμένο
Τα πιο λαχταριστά γεμιστά καλαμάρια, μια συνταγή που έχει περάσει από γενιά σε γενιά που όμοια της δεν θα έχετε ξαναφάει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κλασικά-φαλάφελ
Κλασικά φαλάφελ ή αλλιώς ρεβυθοκεφτέδες μια εκδοχή που κάνει τα όσπρια γευστικά και ανάρπαστα, ότι πρέπει για να γίνουν πιο αρεστά στα παιδιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γαύρος-με-σέλινορίζα-και-μουστάρδα-στο-φούρνο
Γαύρος με σέλινορίζα και μουστάρδα στο φούρνο, ένας εξαιρετικός μεζές για μερακλήδες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πατινιώτικη-ανοιχτή-τυρόπιτα
Μία από τις πιο σπάνιες, άγνωστες και πρωτότυπες τυρόπιτες της Ελλάδας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/1-μελιτζανόπιτα
Τη μελιτζανόπιτα παραδοσιακά τη φτιάχνουν σε όλη τη Θεσσαλία, από τον Βόλο και τη Λάρισα μέχρι την Ελάτεια, σε διάφορες παραλλαγές....