https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τρίγωνα-πανοράματος-από-τον-στέλιο-παρλιάρο
Σιροπιαστά, βουτυράτα τρίγωνα Πανοράματος με τραγανό φύλλο κρούστας και μια κρέμα όνειρο – βελούδινη και γαλατένια, με ένα λεπτό άρωμα λεμονιού ή πορτοκαλιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/μπουγάτσα-με-τυρί
Ο Στέλιος Παρλιάρος μας δίνει μια υπέροχη συνταγή για μπουγάτσα με τυρί. Χρησιμοποιεί μείγμα από παρμεζάνα και κασέρι σε τέλεια αναλογία ώστε να γίνει σαν κρέμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτομπούρεκο-με-φρούτα-εποχής
Μια δροσερή εκδοχή του αγαπημένου γλυκού. Η κρέμα του απαλή και βελούδινη, ενώ τα φρούτα τού προσδίδουν μια ήπια οξύτητα που ταιριάζει στην εποχή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γαύρος-μαρινάτος-με-κολοκυθάκια
Ο μαρινάτος γαύρος διατηρείται στο ψυγείο για 2 εβδομάδες. Μπορείτε, λοιπόν, να τον φτιάξετε κάποιες μέρες πριν και να τον έχετε έτοιμο για το τραπέζι σας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/καλαμάρι-γεμιστό-μελωμένο
Τα πιο λαχταριστά γεμιστά καλαμάρια, μια συνταγή που έχει περάσει από γενιά σε γενιά που όμοια της δεν θα έχετε ξαναφάει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτομπούρεκο-ξεσκέπαστο-με-ξινομυζήθρα-και-μέλι
Γαλακτομπούρεκο ξέσκεπο, με την κρέμα στο κέντρο εκτεθειμένη, με τυρένια γέμιση και αντί σιροπιού, το περιχύνουμε με μέλι και είναι σκέτη λιχουδιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πορτοκαλόπιτα-σπέσιαλ
Τι το «σπέσιαλ» έχει αυτή η πορτοκαλόπιτα; Τη σερβίρουμε με σιροπιασμένες φέτες πορτοκαλιού για έξτρα γεύση και άρωμα, αλλά και για μια πιο γιορτινή εμφάνιση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πατινιώτικη-ανοιχτή-τυρόπιτα
Μία από τις πιο σπάνιες, άγνωστες και πρωτότυπες τυρόπιτες της Ελλάδας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/1-μελιτζανόπιτα
Τη μελιτζανόπιτα παραδοσιακά τη φτιάχνουν σε όλη τη Θεσσαλία, από τον Βόλο και τη Λάρισα μέχρι την Ελάτεια, σε διάφορες παραλλαγές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτομπουρεκάκια-με-σοκολατένια-κρέμα
Γαλακτομπουρεκάκια με σοκολατένια κρέμα, ένα ακαταμάχητο πάντρεμα γεύσεων που εγγυάται απόλαυση στο έπακρον....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/ελιόπιτες-ή-ελιωτές
Μια συνταγή για παραδοσιακές ελιόπιτες Κύπρου!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τραχανάς-τηγανητός-με-μανιάτικο-σύγλινο-πιπεριές-φέτα-και-αυγό
«Καρμπονάρα από το χωριό»! Τραχανάς, σύγλινο, κρεμμυδάκι, πιπεριές, φέτα, αυγό: ρουστίκ νοστιμιά, δυνατές γευστικές αντιθέσεις....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σουτζουκάκια-πολίτικα-μεν-ελαφριά-δε
Ζουμερά, light σουτζουκάκια πολίτικα με κόκκινη σάλτσα. Ψητά και όχι τηγανητά, με λίγο λάδι και απίστευτη γεύση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γεμιστά
Δοκιμάστε αυτά τα γεμιστά για αλλαγή στα συνηθισμένα ντομάτες – πιπεριές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μελόπιτα-μυκόνου
Η συνταγή για τη μελόπιτα είναι της Μυκονιάτισσας Μαρίας Χανιώτη, η οποία συνηθίζει να κεντάει τη ζύμη και να στολίζει την επιφάνειά της με διάφορα όμορφα σχέδια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/καρέ-αρνιού-ψευτοκαπνισμένο-με-τραγανή-κρούστα
Καρέ αρνιού ψευτοκαπνισμένο, με κρούστα. Συνταγή που λιώνει στο στόμα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρεθεμνιώτικα-ντολμαδάκια-με-ρύζι-και-αρωματικά
Ντολμαδάκια με ρύζι, μαϊντανό, δυόσμο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Απίστευτα αρωματικά, θα γίνουν ανάρπαστα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χταπόδι-με-μάραθο
Η μεγάλη ποσότητα του μάραθου που χρησιμοποιούμε, όπως μας είπε η κ. Ηλιάκη, είναι αυτή που κάνει το φαγητό πεντανόστιμο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/πήρα-10-στα-τσουρέκια-μου-lidl-food-academy
Το σκεφτόμουν για μέρες και όταν αντίκρισα τον κόσμο, το εγκάρδιο καλωσόρισμα της Έλενας και αμέσως μετά, τον μπουφέ του προγεύματος και τα πρόσχαρα πρόσωπα, άρχισα να αλλάζω στάση για αυτό που νόμιζα πως με περίμενε στο μάθημα της Lidl Food Academy για τα Πασχαλινά Ζυμώματα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/κουλουράκια-πασχαλινά-με-βούτυρο-κερκύρας
Τα κλασικά κουλουράκια του Πάσχα που όλοι αγαπάμε και πάντα γίνονται ανάρπαστα....