https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/μπουκίτσες-κοτόπουλου-τηγανητές-σε-πίτα-αρμένικο-ταντούνι
Ένα από τα πιο παραδοσιακά καθημερινά αρμένικα φαγητά, που τυλίγεται σε πίτα lavash ή παρόμοια πίτα της προτίμησής μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χοιρινό-με-πράσα-και-κοκκύμελα-αποξηραμένα-δαμάσκηνα
Τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται πολύ στη μαγειρική κυρίως αποξηραμένα, για να δώσουν γλυκόξινες νότες στο φαγητό, όπως στη συνταγή εδώ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χοιρινή-τηγανιά-από-την-μπακαλοταβέρνα-του-σκυλοδήμου
Χοιρινή τηγανιά, μεζές κλασικός, δωρικός, ταβερνίσιος. Ειδικά αυτή η τηγανιά του Σκυλοδήμου στον Πειραιά είναι η καλύτερη ever....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πάστα-φλόρα-με-ξερά-φρούτα
Αντί για μαρμελάδα, γεμίζουμε τη πάστα φλόρα με ξερά φρούτα και, αντί για το κλασικό σχέδιο με τις οριζόντιες και κάθετες γραμμές στην επιφάνεια, κόβουμε κομμάτια ζύμης σε ό,τι σχήμα θέλουμε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/βασιλόπιτα-κέικ-με-ξερά-φρούτα-και-καρπούς
Μια βασιλόπιτα πλούσια σε αρώματα και με μπόλικους ξηρούς καρπούς, κοπανισμένους. Όση περισσέψει θα την απολαύσετε στο πρωινό σας ή με το τσάι σας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ριζότο-vegan-με-ξερά-βασιλομανίταρα-και-μυρωδικά
Και νόστιμο και vegan! Αυτό το ριζότο με αποξηραμένα πορτσίνι, φρέσκα μυρωδικά και βούτυρο ξηρών καρπών είναι κατάλληλο ακόμα και για τους πιο αυστηρούς χορτοφάγους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πανετόνε-το-γλυκό-εορταστικό-ψωμί-των-ιταλών
Το αυθεντικό εορταστικό ψωμί των Ιταλών, το πανετόνε (panettone) είναι πάντα ενισχυμένο με ξερά φρούτα και στη δική μας εκδοχή και με αρώματα από λεμόνι και βανίλια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/βίδες-με-μανιτάρια-φρέσκα-και-ξερά
Μια εξαιρετική μακαρονάδα με περισσή γεύση και άρωμα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μανιτάρια της αρεσκείας μας ή ποικιλία αυτών....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πορέκα-ή-μπουρέκια-τα-γεμιστά-πιτάκια
Είναι πιτάκια (μπουρέκια) με μια ασυνήθιστη αλλά πολύ ενδιαφέρουσα και πικάντικη γέμιση με φέτα, πατάτες και ξερά κρεμμύδια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχάρι-σμυρναίικο-με-ξερά-φασόλια
Το φαγητό αυτό μπορούμε να το φτιάξουμε με μοσχάρι («βιδέλον» το αναφέρουν παλιές σμυρναίικες συνταγές, από το ιταλικό vitello, που σημαίνει «μοσχάρι») ή με χοιρινό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μπακλαβάς-με-φυστίκια-αιγίνης-χουρμάδες-και-μέλι
Πιπέρι στον μπακλαβά; Και όμως, μας ενθουσίασε. Η σπιρτάδα του εξισορρόπησε τη γλύκα των χουρμάδων και του μελιού για έναν μοναδικό μπακλαβά με φυστίκια Αιγίνης....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πατάτες-με-αυγά-των-παιδικών-μας-χρόνων-η-συνταγή-μιας-μαμάς
Μια καλομαγείρισσα μαμά μας δίνει τα μικρά μυστικά του πιο αγαπημένου φαγητού των παιδικών μας χρόνων. Πατάτες με αυγά έχει το μενού σήμερα, ένα φαγάκι σκέτη γλύκα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ξερά-κουκιά-στιφάδο
Τα ξερά κουκιά στιφάδο είναι ένα πεντανόστιμο «φαγητό της επόμενης ημέρας», καθώς φτιάχνεται συνήθως με βρασμένα κουκιά που έχουν περισσέψει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/snak-gia-to-sxoleio/μπάρες-με-φουντούκια-βερίκοκα-κακάο-και-κανέλα
Μπάρες με φουντούκια, βερίκοκα, κακάο και κανέλα, ένα πάντρεμα γεύσεων που θα λατρέψετε. Μεταφέρονται εύκολα, είναι πεντανόστιμες και και γεμάτες θρεπτικά συστατικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/snak-gia-to-sxoleio/μπάρες-με-μέλι-σουσάμι-ξερά-σύκα-και-επικάλυψη-σοκολάτας
Ξεχάστε τις βαρετές και άνοστες μπάρες. Οι μπάρες με μέλι, σουσάμι, ξερά σύκα και σοκολάτα είναι υγιεινές, θρεπτικές και πεντανόστιμες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γιαούρτι-με-σταφύλια-και-καρύδια
Ένα εξαίσιο, ελαφρύ ελληνικό γλυκό της στιγμής! Γιαούρτι στραγγιστό, σταφίδες, λίγες ρώγες σταφυλιού, καρύδια, πετιμέζι και λίγη κανέλα και έτοιμο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μπάρα-με-σουσάμι-και-ξερά-σύκα
Μια μπάρα με μέλι, ξερά σύκα και σουσάμι, όλο ενέργεια και γεύση! Ιδανική για το σχολείο, το γραφείο, ως σνακ, πρωινό αλλά και για όλες τις ώρες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πιλάφι-με-ξερά-βερίκοκα-και-ροδάκινα
Το πιλάφι με ξερά βερίκοκα και ροδάκινα είναι ιδανική συνταγή για vegans και χορτοφάγους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ντοματόσουπα-πικάντικη-αφρικανική-σέρο-shero
Πικάντικη, ντοματένια βελουτέ αφρικανική σούπα που είτε σερβίρεται σε μπολ ή πάνω σε φύλλο injera. Η Σέρο (Shero) τρώγεται ζεστή ή κρύα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ψητό-cheesecake-χωρίς-βάση-με-3-τυριά-ξερά-φρούτα-και-τσίπουρο
Ένα δροσερό και πλούσιο σε νοστιμιά cheesecake με μεσογειακές νότες....