γαστρονόμος Κύπρου

1. Κέικ ζουμερό, με τριφτό μήλο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/keik-zoymero-me-trifto-mhlo

Το τριφτό μήλο χαρίζει υγρασία σε αυτό το ζουμερό κέικ το οποίο είναι αρωματισμένο, όχι με την κλασική κανέλα, αλλά με γλυκάνισο (ή μαραθόσπορο)....

2. Cream cheese classic

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/biwsimothta-sto-piato/cream-cheese-classic

Η Lidl Κύπρου, ο Γαστρονόμος και η σεφ Μαριλένα Ιωαννίδου παρουσιάζουν έναν οδηγό βιωσιμότητας στην κουζίνα, για το πιο πολυδιάστατο τυρί, το οποίο μπορεί να έχει παρουσία στις συνταγές και στο τραπέζι μας με ασυνήθιστους, αλλά πρακτικούς τρόπους....

3. Αρνάκι λιβανέζικο, με γιαούρτι και ταχίνι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/arnaki-libaneziko-me-giaoyrti-kai-taxini

Το αρνί μαλακώνει τόσο που κόβεται με το πιρούνι, τα κρεμμυδάκια λιώνουν και το ταχίνι δίνει στη σάλτσα υπέροχα μεσανατολίτικα αρώματα. Σερβίρουμε με αραβικές πίτες και ρύζι....

4. Ψωμί με ντίνκελ, καλαμποκάλευρο και γλυκάνισο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/pswmi-me-ntinkel-kalampokaleyro-kai-glykaniso

Ψωμί με ήπια γλυκιά γεύση, διακριτικό άρωμα γλυκάνισου και ψίχα σφιχτή αλλά αφράτη. Ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι....

5. εli ελαιόλαδο «Φάρμα Παναγιώτης Χριστοφόρου», η Ιστορία

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/eli-elaiolado-farma-panagiwths-xristoforoy-h-istoria

Το εli evoo παράγεται από πράσινες κυπριακές ελιές στην «Φάρμα Παναγιώτης Χριστοφόρου» στο Ακάκι και είναι χαμηλό σε οξύτητα, υψηλό σε πολυφαινόλες με έντονη αρωματική επίγευση....

6. Βασιλόπιτα τσουρέκι της Πολίτισσας θείας Βικεντίας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/basilopita-tsoyreki-ths-politissas-8eias-bikentias

Η τέλεια βασιλόπιτα τσουρέκι που λιώνει στο στόμα, με τα κλασικά αρώματα της πολίτικης, δηλαδή κακουλέ, μαχλέπι και μαστίχα σε ωραία ένταση....

7. Αρνάκι στη λαδόκολλα ανατολίτικο, με ξερά φρούτα και πετιμέζι ροδιού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/arnaki-sth-ladokolla-anatolitiko-me-3era-froyta-kai-petimezi-rodioy

Αρωματισμένο με θυμάρι και καρδάμωμο, το αρνίσιο μπούτι κλείνεται μαζί με ξερά φρούτα και νιώτικο κεφαλοτύρι σε δυο μεγάλα πουγκιά, ψήνεται και γίνεται λουκούμι. Πριν το σερβίρουμε, το πασπαλίζουμε με πετιμέζι ροδιού....

8. Κουραμπιέδες με βούτυρο αιγοπρόβειο και αγελαδινό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/koyrampiedes-me-boytyro-aigoprobeio-kai-ageladino

Κλασικοί, παραδοσιακοί κουραμπιέδες με βούτυρο αιγοπρόβειο και αγελαδινό. Το άρωμά τους θα γεμίσει το σπίτι....

9. Κουραμπιέδες με γέμιση λουκούμι τριαντάφυλλο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/koyrampiedes-me-gemish-loykoymi-triantafyllo

Οι κουραμπιέδες, πάνω απ’ όλα, είναι ωραία, βουτυράτα μπισκότα. Σηκώνουν λοιπόν πολλούς πειραματισμούς και παραλλαγές, όπως αυτή στη συγκεκριμένη συνταγή όπου τους γεμίζουμε στο κέντρο τους με ένα μικρό λουκουμάκι με άρωμα τριαντάφυλλο....

10. Γλυκοπατάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/biwsimothta-sto-piato/glykopatata

Η Lidl Κύπρου, ο Γαστρονόμος και η σεφ Μαριλένα Ιωαννίδου παρουσιάζουν έναν οδηγό βιωσιμότητας στην κουζίνα, για το πολύ δημοφιλές είδος πατάτας που έχει μπει για τα καλά στη ζωή και στην κουζίνα μας. Η γλυκοπατάτα ψήνεται σε ελάχιστο χρόνο και είναι πεντανόστιμη, υγιεινή και ωφέλιμη....

11. Πιλάφι με καλαμπόκι, αρακά και αυγό μάτι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/piláfi-me-kalampóki-araká-kai-aygó-máti

Το πιο απλό πιλάφι αν το μαγειρέψεις με καλό βούτυρο και το σερβίρεις με αυγό μάτι γίνεται λιχουδιά!...

12. Κρέμα λεμονιού σερβιρισμένη σε λεμονόκουπες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/krema-lemonioy-serbirismenh-se-lemonokoypes

Nτελικάτη, φίνα και εξαιρετικά μυρωδάτη με το μεθυστικό άρωμα του λεμονιού, αυτή η κρέμα είναι ιδανική τόσο για να την απολαύσεις με το κουτάλι, όσο και για να την αλείψεις σε φρυγανισμένο ψωμί, μπισκότα κ.α....

13. Μελιτζάνα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/biwsimothta-sto-piato/melitzana

Η Lidl Κύπρου, ο Γαστρονόμος και η σεφ Μαριλένα Ιωαννίδου παρουσιάζουν έναν οδηγό βιωσιμότητας στην κουζίνα, για ένα λαχανικό το οποίο με διάφορους τρόπους και ποικίλες παρασκευές νοστιμίζει και γλυκαίνει ακόμα περισσότερο την ελληνική και την κυπριακή κουζίνα....

14. Φράουλες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/biwsimothta-sto-piato/fraoyles

Η Lidl Κύπρου, ο Γαστρονόμος και η σεφ Μαριλένα Ιωαννίδου παρουσιάζουν έναν οδηγό βιωσιμότητας στην κουζίνα, για το πώς αξιοποιούμε στο έπακρο το υπέροχο αυτό καλοκαιρινό φρούτο που όλοι αγαπάμε!...

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ