https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/odhgos-biwsimoy-tropoy-zwhs/diy
Φτιάχνουμε μόνοι μας στο σπίτι βασικά καθημερινά προϊόντα, με απλά υλικά από τα καταστήματα Lidl. Με αυτό τον τρόπο μειώνουμε την περιττή σπατάλη και το packaging, ενώ ταυτόχρονα κερδίζουμε σε αξία, αυτονομία και ευελιξία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/1-synentey3h-me-toys-josh-overington-kai-xrhsto-xeimwnidh-me-aformh-to-dynato-event-sto-salt-fire
Το Salt & Fire παρουσιάζει μια από τις πιο ιδιαίτερες γαστρονομικές εμπειρίες της χρονιάς, φιλοξενώντας τον βραβευμένο με αστέρι Michelin Βρετανό σεφ Josh Overington, ο οποίος μαζί με την ομάδα του εστιατορίου στον Άγιο Ιωάννη Μαλούντας θα παρουσιάσει ένα μενού επτά πιάτων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/to-salt-fire-paroysiazei-to-plhres-menoy-toy-sef-josh-overington
Το Salt & Fire αποκαλύπτει το πλήρες μενού για την επερχόμενη ανάληψη της κουζίνας από τον Josh Overington, τον βραβευμένο με αστέρι Michelin, σεφ και ιδιοκτήτη του εστιατορίου Mýse στο Hovingham του North Yorkshire. Η γαστρονομική εκδήλωση — που ανακοινώθηκε την περασμένη εβδομάδα και ήδη συγκεντρώνει μεγάλο ενδιαφέρον — θα πραγματοποιηθεί στις 25, 26 και 27 Ιουνίου στο εστιατόριο Salt & Fire στον Άγιο Ιωάννη. Ο σεφ Overington σχεδίασε ένα μενού επτά πιάτων βασισμένο αποκλειστικά σε κυπριακές πρώτες ύλες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/eykolh-moys-sokolatas-xwris-ayga-apo-ton-stelio-parliaro
Μόνο με τρία υλικά, και μάλιστα χωρίς αυγά, φτιάχνουμε αυτή την αέρινη μους σοκολάτας, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/sokolatenio-pagwmeno-giaoyrti
Με σοκολάτα και μέλι, αυτό είναι το πιο λαχταριστό frozen yogurt που έχουμε δοκιμάσει. Και το κυριότερο; Γίνεται πανεύκολα με μόλις 4 υλικά!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/gayros-plaki-klasikos
Ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό, που σερβίρεται άνετα και ως ουζομεζές. Ο γαύρος πλακί είναι η απόλυτη απόδειξη ότι με λίγα απλά και οικονομικά υλικά η ελληνική κουζίνα του καλοκαιριού κάνει θαύματα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/pyknh-sokolatenia-krema-apo-ton-stelio-parliaro
Όταν θέλουμε ένα σοκολατένιο γλυκό που ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα, με υλικά που έχουμε συνήθως στο σπίτι, αυτή η βελούδινη, λεία και γυαλιστερή κρέμα μάς έρχεται αμέσως στο μυαλό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/pagwto-3ylaki-me-fraoyles-kai-giaoyrti
Με τρία μόνο υλικά φτιάχνουμε εντυπωσιακό παγωτό ξυλάκι, ριγωτό, με στρώσεις γιαουρτιού και φράουλας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/koyrampiedes-pasxalinoi-apo-thn-aigypto-ghorayebah
Οι αιγυπτιακοί κουραμπιέδες γίνονται μόνο με τρία υλικά, δεν περιέχουν αυγά και αμύγδαλα και δεν γαρνίρονται με άχνη. Είναι λευκοί, λιώνουν στο στόμα και τους φτιάχνουν σε γιορτινές περιστάσεις. Δεν λείπουν ποτέ από το πασχαλινό τραπέζι των Χριστιανών της Αιγύπτου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/eykolh-nhstisimh-tarta-mhloy-me-fyllo-kroystas-kai-elaiolado
Τρία υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στην κουζίνα μας μετατρέπονται σε μια τάρτα ελαφριά, τραγανή και αρωματική και νηστίσιμη!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/odhgos-biwsimoy-tropoy-zwhs/14-apla-ylika-mhden-spatalh
Για να οργανώσουμε το εβδομαδιαίο μας meal plan χρειάζεται απλώς να κάνουμε έξυπνες αγορές από τα καταστήματα Lidl και υλικά πολλαπλών χρήσεων. Με αυτό τον τρόπο εξοικονομούμε χρήματα, αξιοποιούμε κάθε πρώτη ύλη στο έπακρο και τρώμε ισορροπημένα κάθε μέρα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/fakes-me-kari-kai-xeimwniatika-laxanika
Πλούσιο, χειμωνιάτικο, ζουμερό φαγητό με τις ευκολόβραστες φακές και τα υλικά της εποχής, όπως πράσα, γλυκοπατάτες και κουνουπίδι. Για το σερβίρισμα, αν θέλουμε, βάζουμε πάνω στις φακές από 1 κουτ. σούπας γιαούρτι αγελάδας στραγγιστό. Ταιριάζει πολύ!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/mhlopita-mamadistikh-me-molis-5-ylika
Χωρίς την παραμικρή δύσκολη τεχνική, αυτή η μηλόπιτα είναι πραγματικά απλή και εύκολη, και το μόνο που πρέπει να προσέξουμε είναι ότι πρέπει να χτυπήσουμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη, για να γίνουν μια αφράτη και απαλή κρέμα που στο ψήσιμο θα μας δώσει μια ζύμη φουσκωτή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/biwsimothta-sto-piato/amygdala-kai-karydia
Η Lidl Κύπρου, ο Γαστρονόμος και η σεφ Μαριλένα Ιωαννίδου παρουσιάζουν έναν οδηγό βιωσιμότητας στην κουζίνα, για τα αμύγδαλα και τα καρύδια -τους πιο διαδεδομένους ξηρούς καρπούς στην Κύπρο του σήμερα-, τα οποία μπορεί να έχουν παρουσία στο τραπέζι μας με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/basilopita-tsoyreki-ths-politissas-8eias-bikentias
Η τέλεια βασιλόπιτα τσουρέκι που λιώνει στο στόμα, με τα κλασικά αρώματα της πολίτικης, δηλαδή κακουλέ, μαχλέπι και μαστίχα σε ωραία ένταση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/piláfi-me-kalampóki-araká-kai-aygó-máti
Το πιο απλό πιλάφι αν το μαγειρέψεις με καλό βούτυρο και το σερβίρεις με αυγό μάτι γίνεται λιχουδιά!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/biwsimothta-sto-piato/koloky8a
Η Lidl Κύπρου, ο Γαστρονόμος και η σεφ Μαριλένα Ιωαννίδου παρουσιάζουν έναν οδηγό βιωσιμότητας στην κουζίνα, για ένα από τα πιο εύχρηστα και εύκολα στη συντήρηση λαχανικά, το οποίο μπορεί να εμπλουτίσει ή ακόμα και να ελαφρύνει τη γεύση στα φαγητά μας, με έναν μαγικό τρόπο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/salata-cobb-h-amerikanikh-xwriatikh
Σαλάτα-γεύμα η κλασική αμερικάνικη Cobb. Παρά τις μικροπαραλλαγές, τα βασικά υλικά της παραμένουν σταθερά: το ψητό στήθος κοτόπουλου, τα βραστά αυγά, το τραγανό μπέικον, το μπλε τυρί και οι ντομάτες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/salata-toy-tsopanh-coban-salatasi
Τη σαλάτα «του τσοπάνη» τη συναντάμε στην Τουρκία και στα Βαλκάνια και είναι ένα θαυμάσιο και πληθωρικό πιάτο με αμιγώς καλοκαιρινά υλικά. Ντομάτες, πιπεριές, αγγουράκια… Σε αυτήν εδώ τη συνταγή ο σεφ προσθέτει και μίνι μελιτζανάκια, από αυτά που προορίζονται για τουρσί ή γλυκό κουταλιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/bietnamezikh-salata-me-garides-kai-noyntls
Με δύο-τρία πιο εξωτικά υλικά ετοιμάζουμε την πιο πλούσια και πικάντικη γαριδοσαλάτα....