https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/lagana-me-elaiolado-kai-af8ono-soysami
Βάζοντας μπόλικο λάδι στο ζυμάρι, ο Σωτήρης Ευαγγέλου φτιάχνει μια ιδιαίτερη λαγάνα, με μεστή γεύση και λίγο πιο μαστιχωτή υφή. Και το σουσάμι δεν το τσιγκουνεύεται καθόλου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/swiss-roll-pralinas
Το ελβετικό παντεσπάνι είναι ένα είδος παντεσπανιού που απλώνεται έτσι ώστε να γίνει λεπτό και επίπεδο, ψήνεται ελάχιστα λεπτά και στη συνέχεια τυλίγεται σε ρολό με κάποια γέμιση, που μπορεί να είναι μια απλή μαρμελάδα, σαντιγί, κρέμα ζαχαροπλαστικής, μους σοκολάτα κ.ά. Εδώ, ο pastry chef Δημήτρης Μακρυνιώτης μάς δίνει ένα σοκολατένιο swiss roll, γεμισμένο με άλειμμα πραλίνας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/italiko-keik-sokolatas-apo-mpagiatiko-pswmi-me-sokolata-kai-foyntoykia
Τίποτα δεν πάει χαμένο! Στην Ιταλία έχουν πολλά γλυκά στα οποία αξιοποιούν το ψωμί που έχει αρχίσει να μπαγιατεύει και το χρησιμοποιούν αντί για αλεύρι. Ένα από τα πιο λιχούδικα, η torta di pane al cioccolato e nocciole!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/afrato-karbelaki-me-gala
Αφράτη και σχετικά εύθρυπτη υφή έχει αυτό το εύκολο ψωμί από την Πόλη, που θυμίζει χωριάτικο…μπριός. Αν αποφεύγετε το γάλα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με νερό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ekmek-me-tsoyreki
Εκμέκ είναι κάθε είδος «σάντουιτς», γλυκό ή αλμυρό, με τα υλικά να ακουμπούν ή να κλείνονται σε ζύμη. Εδώ, η βάση είναι ένα σιροπιαστό τσουρέκι καλυμμένο με πλούσια κρέμα με άρωμα βανίλιας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/eykolh-fokatsia-me-prasines-elies-kai-dentrolibano
Φοκάτσια θυμίζει αυτό το εύκολο και πεντανόστιμο επίπεδο ψωμί που εμπλουτίζουμε με ελιές και μυρωδάτο δεντρολίβανο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/tyropswma-atomika
Αν δεν τα εξαφανίσετε σκέτα τσιμπώντας τα μπουκιά μπουκιά, αυτά τα αφράτα τυρόψωμα μπορούν να αντικαταστήσουν και το ψωμί του σάντουιτς....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/eliopswma-atomika
Θρεπτικά κι αφράτα ελιόψωμα για την παραλία, κι όταν έρθει η ώρα ξανά, και για το σχολείο!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/katsiki-pikantiko-ston-foyrno-me-patates
Αγαπημένο οικογενειακό φαγητό το κατσίκι στον φούρνο με πατάτες, ιδανικό τόσο για καθημερινές όσο και για πιο επίσημα γεύματα. Είναι πανεύκολο, μια και ο φούρνος κάνει όλη τη δουλειά, και το συνοδεύουμε με μια χωριάτικη σαλάτα και ζεστό προζυμένιο ψωμί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/pswmí-síkalhs-me-abokanto-ntomáta-kai-rodákino
Αβοκάντο, ντομάτα και ροδάκινο συνδυάζονται με ανθότυρο σε ένα ανοιχτό σάντουιτς θρεπτικό και νόστιμο, που μας δίνει την απαραίτητη ώθηση στο ξεκίνημα της ημέρας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/kalokairinh-poytigka-me-pswmi-kai-froyta
Summer pudding τη λένε οι Άγγλοι. Είναι ένα εύκολο, φίνο και πολύ δροσιστικό και ευχάριστο γλυκό, που το φτιάχνουν πάντα το καλοκαίρι με ψωμί και φρούτα. Μπορούμε να το σερβίρουμε με μία μπάλα παγωτό ή γιαούρτι ή σαντιγί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/ntomatóryzo-me-dyósmo
Ζουμερό, κατακόκκινο και μελωμένο ντοματόρυζο, ιδανικό για ένα γρήγορο και ελαφρύ γεύμα. Ιδανικό συνοδευτικό του ένα ωραίο χαλούμι σαγανάκι και χωριάτικο ψωμί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/gigantes-me-mara8a-giaxni
Συνοδεύουμε αυτούς τους μυρωδάτους γίγαντες με χωριάτικο ψωμί αλειμμένο με μαλακιά φέτα, ρίγανη, ελιές και πιπερίτσες τουρσί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/ena-alliwtiko-pswmi-me-ryzi
Μια από τις πολύτιμες συνταγές της Εύης Βουτσινά είναι αυτό το ιδιαίτερο ψωμί που περιέχει και μια δόση αρωματικό ρύζι μπασμάτι στη ζύμη του....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/pswmi-me-aleyri-zeas-apo-thn-eyh-boytsina
Έχει πολύ γεμάτη γεύση και απαλή αίσθηση μελιού αυτό το ψωμί με αλεύρι ζέας. Όταν το ψήνουμε μοσχοβολά όλο το σπίτι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/thganopswmo-me-prozymi
Μάλλον το νοστιμότερο τηγανόψωμο που έχουμε δοκιμάσει. Πληθωρική, γεμάτη γεύση, τραγανό εξωτερικά και ελαφρώς μαστιχωτό στο εσωτερικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/kydwnia-me-fasolia-serbirismena-sta-zoymia-toys
Εύκολο φαγητό, που αξιοποιεί τα νόστιμα ζουμάκια των κυδωνιών με τη γεύση αλμύρας. Συνοδεύουμε τα φασόλια με ζεστό ζυμωτό ψωμί, για απολαυστικές βουτιές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/snak-gia-to-sxoleio/pswmi-me-amygdaloboytyro-kai-marmelada-portokali-gala-karydas-me-laim
Τι πιο ωραίο από το να ξεκινήσετε τη μέρα σας με αυτό το θρεπτικό και απολαυστικό vegan πρωινό; Προμηθευτείτε τα υλικά σας και ετοιμάστε το για εσάς και τους αγαπημένους σας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/magioneza-agkinaras-me-amygdalo
Αυτή η κρέμα γίνεται αφράτη σαν μαγιονέζα και σερβίρεται αλειμμένη σε φρυγανισμένες φέτες ψωμιού, πασπαλισμένη με φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή ως ντιπ δίπλα σε τηγανητά καλαμαράκια ή σε άλλα ψητά και τηγανητά θαλασσινά και λαχανικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/taramosalata-apo-leyko-tarama-me-traganes-fetes-apo-xeimwniatikoys-bolboys
Το πόσο ταιριάζει η ταραμοσαλάτα με τις τραγανές φετούλες από ραπανάκι, καρότο, ρέβα και παντζάρι δεν λέγεται! Τη σερβίρετε ως ντιπ ή τη βάζετε μαζί με τους βολβούς σε ένα σάντουιτς....