ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

1. Χοιρινά κεφτεδάκια με σάλτσα πορτοκάλι

Με χοιρινό κιμά, κόλιανδρο και φιστίκια Αιγίνης στο μείγμα και μια υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα με πορτοκάλι και μουστάρδα, θα γίνουν τα αγαπημένα σας κεφτεδάκια....

2. Σπιτικός χαλβάς του μπακάλη με ταχίνι, φιστίκια, μέλι και ροδόνερο

Τα γαρνίρουμε με πέταλα από βρώσιμα αποξηραμένα πέταλα τριαντάφυλλου....

3. Τσίζκεϊκ μπράουνι

Είναι ένα μπράουνι με επικάλυψη από κρέμα τσίζκεϊκ. Το πάντρεμα των δύο πιο αγαπημένων μας αμερικανικών γλυκών είναι απόλυτα ταιριαστό....

4. Τσίζκεϊκ με βάση απο καρυδόπιτα, βύσσινα και φιστίκια Αιγίνης

Πρωτότυπο και εντυπωσιακό, ένα απίθανο τσιζκέικ με γεύση μπλάκ φόρεστ (!)...

5. Τάρτα με φιστίκια Αιγίνης και σύκα

Πληθωρική σε γεύση και αρώματα, έχοντας ως βάση τα φρέσκα σύκα και τα φιστίκια Αιγίνης, αυτή η τάρτα είναι ο ορισμός του ελληνικού καλοκαιριού....

6. Πλιγούρι με φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και κατσικίσιο γάλα

Σταφίδες, αμύγδαλα, φρέσκα φρούτα μαζί με πλιγούρι και γάλα για ένα μπολ όλο ενέργεια....

7. Τηγανίτες με φρούτα, μέλι και φιστίκια Αιγίνης

Το Dutch baby γεννήθηκε σε ένα καφέ του Σιάτλ πριν από εκατό χρόνια. Είναι πεντανόστιμο, αφράτο, πιο χοντρό από τις κλασικές τηγανίτες και πιο εύκολο στην παρασκευή του....

8. Παγωτό μπανάνα-σοκολάτα

Χωρίς ζάχαρη και χωρίς παγωτομηχανή αυτό το παγωτό το φτιάχνουμε όλο το χρόνο....

9. Μπριός red velvet με φιστίκι Αιγίνης, σταφίδες και γλάσο από ζαχαρούχο γάλα και λευκή σοκολάτα

Ένα αφράτο ροζ σύννεφο κι από πάνω ένα γλάσο από ζαχαρούχο γάλα, γεύση παιδική, να χτυπάει κατευθείαν στο θυμικό. Το άρωμα βουτύρου κυρίαρχο. Εδώ κι εκεί μερικά φιστίκια Αιγίνης και γλυκόξινες σταφίδες, ένα ωραίο γευστικό ξάφνιασμα.Τη συνταγή μάς εμπιστεύτηκαν οι αδελφοί Jean-Charles και Sebastien Metayer – σεφ και αρτοποιός αντίστοιχα– από την briocherie Brio, στο Ψυχικό. Αν δεν θέλουμε το χρωματικό εφέ ή δεν βρίσκουμε τα υλικά για να το επιχειρήσουμε, φτιάχνουμε τις μπριός χωρίς προσθήκη χρώματος. Η εξαιρετική γεύση τους δεν επηρεάζεται ούτε κατ’ ελάχιστον....

10. ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

Μυρωδάτα και βουτυράτα τα μπισκότα της Νίκης Χρυσανθίδου, είναι ιδανικά για το σχολείο, το γραφείο, μαζί με το καφέ, το τσάι, το ρόφημα μας....

11. Τούρτα με βάση από ραβανί φιστίκι

Αυτοσχεδιάζουμε με το κλασικό ραβανί και το μεταμορφώνουμε σε τούρτα με βάση από φιστίκι....

12. Τα μυστικά των πέστο μυρωδικών

Ωμές σάλτσες φρέσκων μυρωδικών εξ Ιταλίας είναι τα pesto ...

13. Ζυμαρικά με σουτζούκι, γαρίδες, μαστιχοτύρι και κρέμα από φιστίκια Αιγίνης

Φαγητό επηρεασμένο από την ισπανική κουζίνα, όπου αλλαντικά και ψαρικά μπαίνουν στο ίδιο πιάτο. ...

14. «Ζεστά-ζεστά κάστανα!»

15. Κέικ με μήλα και σκόνη φιστικιού

Διαβάστε Πρώτοι!...

16.  Καρύδια Αρκαδίας, αμύγδαλα από τας Σέρρας

Κάθε φορά που σπάω ένα καρύδι Βλαχοκερασιάς από την Αρκαδία, εντυπωσιάζομαι από τη νοστιμιά του, σαν να το δοκιμάζω για πρώτη φορά....

17. Γεύσεις «Ποιότητας» στο περιστύλιο

Κάθε χρόνο, μετά την απονομή, προσφέρουμε στους καλεσμένους μας εκλεκτούς ελληνικούς μεζέδες που φτιάχνουν οι σεφ-συνεργάτες του «Γαστρονόμου»....

18. Στον Γαστρονόμο Οκτωβρίου

Κυκλοφορεί με την Καθημερινή της Κυριακής, 08/10!...

19. Τα ψωµιά της Μεσογείου στον Γαστρονόμο

20. Βραβείο Εθνικής Τράπεζας - Ελληνική Γη

Στην εταιρεία «Petrou Nuts ΑΕ». Ένα ξεχωριστό βραβείο σε μια εταιρεία του ελληνικού αγροδιατροφικού τομέα, με κριτήριο την αξιοποίηση της τοπικής παραγωγής και τον συνδυασμό καινοτομίας και εξωστρέφειας....