γαστρονόμος Κύπρου

281. «Chez Georges» επί τηs οδού των Νησσαρίων

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/chez-georges-επί-τηs-οδού-των-νησσαρίων

Τραγουδιστές και άλλοι μουσικοί εναλλάσσονταν στη μικρή κάβα του μαγαζιού, όπου οι θαμώνες με μία και δύο μποτίλιες κρασί τραγουδούσαν, ερωτεύονταν, χόρευαν, ξεφάντωναν....

282. Σπαράγγια: τρυφερά και ντελικάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/σπαράγγια-τρυφερά-και-ντελικάτα

Είναι «ευαίσθητα» και με γλυκιά γεύση. Σε σούπες ή σαλάτες, με κρέας ή ψάρι ή ακόμη και σκέτα με λαδολέμονο, αποθεώνουν γευστικά τα μαγειρέματά μας....

283. Quiche με σπανάκι διά χειρός Νικολάου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/quiche-με-σπανάκι-διά-χειρός-νικολάου

«Πρόκειται για μια ελαφριά εκδοχή της κλασικής quiche με σπανάκι. Το γιαούρτι και το ανθότυρο δίνουν ελληνικές νότες στην τάρτα, κάτι που εντείνεται αν αντί για ένα απλό κρεμώδες τυρί βάλουμε ένα όξινο, όπως το κατίκι»....

284. Πένες... πριμαβέρα με όξινη κρέμα τυριού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/πένες-πριμαβέρα-με-όξινη-κρέμα-τυριού

Δροσερή μακαρονάδα με λαχανικά από το μποστάνι της άνοιξης....

285. Μακαρονάδα με κέιλ* και Σαν Μιχάλη Σύρου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μακαρονάδα-με-κέιλ-και-σαν-μιχάλη-σύρου

Το μυστικό της συνταγής κρύβεται στα συστατικά της μακαρονάδας, δηλαδή στο αλμυροπικάντικο τυρί και το χόρτινο κέιλ....

286. Τι γεύση έχει η Λήμνος;

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ταξίδι/τι-γεύση-έχει-η-λήμνος

Το «Taste Lemnos», ένα νέο site γαστρονομικού τουρισμού αποκλειστικά για τη Λήμνο, μας καλεί να περιηγηθούμε σε αμπελώνες, οινοποιεία, ελαιώνες και να γνωρίσουμε καλύτερα τον τόπο και τους ανθρώπους του. ...

287. Σωτήρης Ευαγγέλου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/σωτήρης-ευαγγέλου

Ο γνωστός σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου τρώει σουβλάκι στον Ελβις στον Κεραμεικό, ψάρι στον Κόλλια, ενώ ψωνίζει ψωμί από τον Ρίζο στο Κουκάκι....

288. Στέλιος Παρλιάρος

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/στέλιος-παρλιάρος

Ο εθνικός μας ζαχαροπλάστης Στέλιος Παρλιάρος τρώει σουβλάκι στα «Αγραφα», στα Εξάρχεια, και ψωνίζει τυριά και αλλαντικά από του Μιράν....

289. Ντίνα Νικολάου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/ντίνα-νικολάου

Η δημοφιλής σεφ Ντίνα Νικολάου τρώει πεϊνιρλί στον Λιάκο στο Ιλιον και ψωνίζει κρεατικά από τον Γεωργιάδη στο Πικέρμι. ...

290. Λευτέρης Λαζάρου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/λευτέρης-λαζάρου

Ο πολυβραβευμένος σεφ Λευτέρης Λαζάρου τρώει παϊδάκια στον «Μουστάκια» στον Προφήτη Ηλία και ψωνίζει ζαρζαβατικά από τη λαϊκή της Νέας Σμύρνης....

291. Το τυρί στα καλύτερά του

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/το-τυρί-στα-καλύτερά-του

292. Ανεβατό στα Γρεβενά, νιβατό στη Βερδικούσα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/ανεβατό-στα-γρεβενά-νιβατό-στη-βερδικούσα

Ενα θεσπέσιο αλοιφώδες ξινοτύρι με μακρά ιστορία διεκδικεί τη θέση του στο σύγχρονο τραπέζι....

293. Το μπακάλικο της Αναστασίας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-μπακάλικο-της-αναστασίας

294. Τάρτα ντομάτας «τατέν»

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/τάρτα-ντομάτας-τατέν

Πρωτότυπη τάρτα ντομάτας ότι πρέπει για να κλέψετε τις εντυπώσεις στο τραπέζι....

295. Delicatessen πριν από μισό αιώνα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/delicatessen-πριν-από-μισό-αιώνα

Πριν από μισό αιώνα, τα σχετικώς καλά μαγαζιά της Αθήνας είχαν ζαμπόν γαλλικό, φθηνό ολλανδικό τυρί, το «κόκκινο» που το λέγαμε, γκριγιέρ ελβετικό που το ονομάζαμε «σβίτσερις», καβούρια κονσέρβα ρωσική, ουγγαρέζικο σαλάμι, τετηγμένο τυρί σε τριγωνάκια ιταλικό και πατέ ντε φουά μπαστούνι. ...

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ