Υλικά
1 αραβική πίτα
1/2 ντομάτα σε λεπτές φέτες
λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
λίγη ξερή ρίγανη
λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός ή δυόσμος (αν αρέσει στα παιδιά)
λίγη απαλή μουστάρδα
40 γρ. παστράμι σε λεπτές φέτες ή άλλο μοσχαρίσιο αλλαντικό της αρεσκείας σας
40 γρ. μετσοβόνε σε λεπτές φέτες
λίγο ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)
Διαδικασία
Ραντίζουμε τη ντομάτα με το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και το μαϊντανό ή δυόσμο.
Αλείφουμε την αραβική πίτα με τη μουστάρδα, απλώνουμε το παστράμι, το μετσοβόνε και τη ντομάτα.
Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με το ξύσμα λεμονιού.
Διπλώνουμε στη μέση (μισοφέγγαρο) και πάλι στη μέση ή τυλίγουμε σε ρολό.
