ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 241-260 από 510 που βρέθηκαν αναζητώντας πιπέρι.

241. Γεμιστά λαχανικά με αρνί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γεμιστά-λαχανικά-με-αρνί

Μια παραλλαγή των δικών μας γεμιστών λαχανικών, με λίγο ρύζι και περισσότερο κιμά, κατά προτίμηση αρνίσιο. Από τα καρυκεύματα δεν λείπουν το κύμινο, το τζίντζερ και η πάπρικα....

242. Κεφτέδες κεμπάπ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/κεφτέδες-κεμπάπ

Αυτά τα νόστιμα κεμπάπ σερβίρονται πάνω σε χοντρές φέτες μαροκινού ψωμιού, ενώ συχνά ραντίζονται με μια καυτερή σάλτσα με χαρίσα και ντομάτα. Για αυθεντική γεύση, χρησιμοποιήστε αρνίσιο κιμά και μη λυπηθείτε το κύμινο και το πιπέρι καγιέν....

243. Φρέσκα τυριά, μπάμιες και τα πρώτα ζουμερά κεράσια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/φρέσκα-τυριά-μπάμιες-και-τα-πρώτα-ζουμερά-κεράσια

Πρώιμα ζουμερά και υπόξινα ροδάκινα για δροσερά γλυκά, φασολάκια, μελιτζάνες και ντομάτες για ένα πλούσιο, μυρωδάτο καλοκαιρινό τραπέζι....

244. Harissa: Καυτερή πάστα τσίλι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/καυτερή-πάστα-τσίλι

Η χαρίσα είναι πάρα πολύ καυτερή, γι’ αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ. Για μια πιο ήπια παραλλαγή, χαράζουμε τα τσίλι (αντί να τα κόψουμε) πριν τα μουλιάσουμε στο βραστό νερό. Έπειτα ξύνουμε και αφαιρούμε τους σπόρους, πριν ετοιμάσουμε τα τσίλι σύμφωνα με τη συνταγή....

245. Λουκάνικα με πιπεριές και κρεμμύδι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/λουκάνικα-με-πιπεριές-και-κρεμμύδι

Κάτι σαν hot dog είναι αυτό το φαγητό, που σερβίρεται όχι μόνο στο Μαρόκο, αλλά και στην Αλγερία, τη Λιβύη και την Τυνησία. Οι Μαροκινοί το φτιάχνουν με αρνίσιο λουκάνικο, εμείς το προτείνουμε με όποιο χωριάτικο λουκάνικο σας αρέσει....

246. Μαύρο, άσπρο, πράσινο, σιτσουάν και άλλα πιπέρια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/μαύρο-άσπρο-πράσινο-σιτσουάν-και-άλλα-πιπέρια

Εξήντα είδη πιπεριού υπάρχουν ανά τον κόσμο. Θα μιλήσουμε για τα πιο κοινά ξεκινώντας από το piper nigrum, φυτό από το οποίο προέρχεται το μαύρο πιπέρι, το άσπρο και το πράσινο....

247. «Πιπεράδα» (Βασκική ομελέτα)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πιπεράδα-βασκική-ομελέτα

Αυτό το παραδοσιακό βασκικό πιάτο είναι ένας υπέροχος συνδυασμός ratatouille (τουρλού) και αυγών. Το όνομά του προέρχεται από το «piper», που σημαίνει κόκκινο πιπέρι. Τα αυγά μπορούν να μαγειρευτούν είτε σαν ομελέτα είτε σαν στραπατσάδα, όπως σε αυτήν εδώ τη συνταγή....

248. Γεμιστά λαχανικά Προβηγκίας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γεμιστά-λαχανικά-προβηγκίας

Αυτό το υπέροχο πιάτο από την Προβηγκία αξιοποιεί την πλούσια παραγωγή της περιοχής σε οπωροκηπευτικά. Η γέμιση μπορεί να περιλαμβάνει οποιαδήποτε μυρωδικά, κρεατικά ή τυριά, ανάλογα με το τι έχουμε στη διάθεσή μας. Σερβίρονται ζεστά ή κρύα μαζί με ψωμί, για ένα απλό καλοκαιρινό γεύμα....

249. Ψητά λαχανικά σε στρώσεις

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ψητά-λαχανικά-σε-στρώσεις

Ένα κλασικό πιάτο λαχανικών από τη Μαγιόρκα, το τουμπέτ (tumbet), τρώγεται για κύριο γεύμα από μόνο του, ζεστό ή κρύο, αλλά και ως συνοδευτικό για πιάτα όπως το ψητό ψάρι. ...

250. Ψητή τσιπούρα με γλυκιά και καυτερή πιπεριά και πατάτες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ψητή-τσιπούρα-με-γλυκιά-και-καυτερή-πιπεριά-και-πατάτες

Ποιος είπε ότι τα ψάρια δεν μπορούν να αποτελέσουν ένα πλούσιο γεύμα; Μπορούμε σε όλη την Ισπανία να βρούμε χορταστικά πιάτα σαν κι αυτό, όπου παντρεύουν ψάρι με πατάτες. Το συναντάμε ιδιαίτερα στις ψυχρότερες και πιο άγονες περιοχές της βόρειας Ισπανίας....

251. Γαρίδες με σάλτσα ρομέσκο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γαρίδες-με-σάλτσα-ρομέσκο

Η πατρίδα της κλασικής καταλάνικης σάλτσας ρομέσκο είναι η Ταραγόνα και η καλύτερη εκδοχή του πιάτου είναι με πιπεριά ρομέσκο, αλλά γίνεται επίσης καλή και με οποιαδήποτε άλλη αποξηραμένη πιπεριά. Η σάλτσα ρομέσκο φημίζεται ως βάση για τα καταλάνικα μαγειρευτά θαλασσινά....

252. Ρεβίθια με τσορίθο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρεβίθια-με-τσορίθο

Αυτός ο συνδυασμός δύο εμβληματικών υλικών της ισπανικής κουζίνας δίνει έναν απλό αλλά χορταστικό μεζέ. Το τσορίθο, ένα καυτερό -συνήθως- λουκάνικο χοιρινού με πιπεριά, τρώγεται παντού στην Ισπανία, από το Σαν Σεμπαστιάν στη χώρα των Βάσκων μέχρι τη Σεβίλλη της Ανδαλουσίας και από τη Βαρκελώνη μέχρι την Μπαδαχόθ, κοντά στα πορτογαλικά σύνορα....

253. Ρεκόρ Μεταλλίων και Διακρίσεων για τα κρασιά SEMELI

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/afi3eis/ρεκόρ-μεταλλίων-και-διακρίσεων-για-τα-κρασιά-semeli

40 διακρίσεις σε 7 διεθνείς διαγωνισμούς για 9 ετικέτες είναι ο απολογισμός του 2017...

254. PB&J: Το διασημότερο αμερικανικό σάντουιτς σε ελληνική «μετάφραση»

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/pb-j-το-διασημότερο-αμερικανικό-σάντουιτς-σε-ελληνική-μετάφραση

Φτιάχνουμε το πιο αμερικάνικο σνακ με ελληνικά προϊόντα!...

255. Τα μυστικά των μπαχαρικών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τα-μυστικά-των-μπαχαρικών

Πιπέρι στην αρχή ή στο τέλος; Να κοπανήσω τον σπόρο ή να πάρω έτοιμο σε σκόνη; Λύνουμε επιτέλους όλες τις απορίες μας για τα μπαχαρικά!...

256. Το σωστό ψήσιμο του ολόκληρου φιλέτου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/το-σωστό-ψήσιμο-του-ολόκληρου-φιλέτου

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δείχνει όλα τα μυστικά για να ψηθεί σωστά, αλλά να μείνει ζουμερό το κοτοφιλέτο (στήθος και μπούτι) και φτιάχνει μια σάλτσα μουστάρδας με γλυκό Μοσχάτο Λήμνου για να το συνοδεύσουμε. ...

257. Ατμός - Γκριλ - Τηγάνι: Για μαγειρεμα αστραπή

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/ατμός-γκριλ-τηγανι-για-μαγειρεμα-αστραπή

Μαγειρεύουμε στο πι & φι με τα κατάλληλα σκεύη!...

258. Πάπρικα, μπούκοβο, τσίλι και άλλες πιπεριές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/πάπρικα-μπούκοβο-τσίλι-και-άλλες-πιπεριές

Τα είδη και η μορφή που τα βρίσκουμε στην αγορά αλλά και μυστικά για να τα χρησιμοποιήσουμε στα φαγητά μας!...

259. Τι είδαμε στην 1η γκουρμέ έκθεση ελιάς και ελαιολάδου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/τι-είδαμε-στην-1η-γκουρμέ-έκθεση-ελιάς-και-ελαιολάδου

Καινούρια λάδια και ελιές, πρωτότυπες παρασκευές ελιάς και άλλα πολλά ενδιαφέροντα μάθαμε και δοκιμάσαμε στην Gourmet Olive Exhibition που έγινε στη Θεσσαλονίκη....

260. Όταν η Ήπειρος συνάντησε τον Πόντο, στο Mount Athos Kouzina

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/όταν-η-ήπειρος-συνάντησε-τον-πόντο-στο-mount-athos-kouzina

«Μαγικές» συνταγές, υπό τη σκιά του Αγίου Όρους...