γαστρονόμος Κύπρου

1. Κοτόπουλο με φασολάκια και δυόσμο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/kotopoylo-me-fasolakia-kai-dyosmo

Ένα μαγειρευτό κατσαρόλας με τη γεύση του καλοκαιριού. Με κοτόπουλο, τα φασολάκια που προτιμάμε -μπαρμπούνια ή τσαουλιά-, δυόσμο, για φρέσκο άρωμα, και πλούσια ντοματένια σάλτσα. Άντε, και λίγο προζυμένιο ψωμί για βούτες....

2. Προζυμένιο ψωμί βρώμης με κεφίρ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/prozymenio-pswmi-brwmhs-me-kefir

Ένα χορταστικό προζυμένιο ψωμί με βρώμη και κεφίρ, με τραγανή κόρα, αφράτη ψίχα και βαθιά, γεμάτη γεύση που γίνεται ακόμη καλύτερη όσο περνούν οι μέρες....

3. Κολοκυθάκια ιμάμ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/koloky8akia-imam

Και τα κολοκυθάκια γίνονται ιμάμ! Δοκιμάστε τη συνταγή με μικρά κολοκυθάκια που μαγειρεύονται γρήγορα και γίνονται λουκούμι!...

4. Σαλάτα με κολοκάσι, φασόλια και σιτάρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/salata-me-kolokasi-fasolia-kai-sitari

Αυτή τη συνταγή για δροσερή, καλοκαιρινή σαλάτα με κολοκάσι, το οποίο αγαπούν πολύ στο νησί του, μας έδωσε οι Ικαριώτης μάγειρας Νικόλας Κουντούπης....

5. comfort dish

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/odhgos-biwsimoy-tropoy-zwhs/comfort-dish

Η πιο δημιουργική κουζίνα ξεκινά από το ψυγείο και από το τραπέζι, αφού τα σημερινά leftovers μεταμορφώνονται αύριο και μεθαύριο σε νέα, λαχταριστά πιάτα....

6. Μους σοκολάτας με μαρέγκα, από τον Στέλιο Παρλιάρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/moys-sokolatas-me-maregka-apo-ton-stelio-parliaro

Η μαρέγκα παίζει καθοριστικό ρόλο σε μια επιτυχημένη μους – ακολουθώντας τις οδηγίες του Στέλιου Παρλιάρου ετοιμάζουμε ένα επιδόρπιο με πλούσια γεύση σοκολάτας και αέρινη, ντελικάτη υφή....

7. DIY

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/odhgos-biwsimoy-tropoy-zwhs/diy

Φτιάχνουμε μόνοι μας στο σπίτι βασικά καθημερινά προϊόντα, με απλά υλικά από τα καταστήματα Lidl. Με αυτό τον τρόπο μειώνουμε την περιττή σπατάλη και το packaging, ενώ ταυτόχρονα κερδίζουμε σε αξία, αυτονομία και ευελιξία....

8. Τιμητικό βραβείο - ΚΟΙΝΟΤΑΡΧΕΣ ΟΡΕΙΝΗΣ ΛΕΜΕΣΟΥ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2026/timhtiko-brabeio-koinotarxes-oreinhs-lemesoy

O «Γ» αναγνωρίζει τη συμβολή τους στη μεγάλη προσπάθεια της Πολιτείας να κατασβήσει την πυρκαγιά πέρυσι, προκειμένου να μην κινδυνεύσει καμία ανθρώπινη ζωή και να περιοριστούν, κατά το δυνατόν, οι υλικές ζημιές στις κοινότητές τους....

9. Βραβείο Παραγωγής Ελαιολάδου LAXIES - ΤΟ ΠΕΡΒΟΛΙ ΤΟΥ ΘΕΟΔΩΡΟΥ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2026/brabeio-paragwghs-elaioladoy-laxies-to-perboli-toy-8eodwroy

Από τον ελαιώνα στο Μαρώνι Λάρνακας ο Χάρης Χριστοφόρου παράγει με πρακτικές και μεθόδους βιολογικής γεωργίας, το premium ελαιόλαδο LAXiES πρώιμης συγκομιδής....

10. Βραβείο Παραγωγής Αποστάγματος ΖΙΒΑΝΙΑ - ASKON ART WINES

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2026/brabeio-paragwghs-apostagmatos-zibania-askon-art-wines

Ένα απόσταγμα ανώτερης ποιότητας από αιωνόβιο αμπελοτόπι αναδεικνύει το terroir του Ασκά. Με ορυκτότητα, καθαρές γεύσεις, έντονα αρώματα και μοναδικό χαρακτήρα. ...

11. Βραβείο Παραγωγής Χαλλουμιού - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΟ Α.Μ. «Η ΔΡΟΥΣΕΙΑ»

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2026/brabeio-paragwghs-xalloymioy-galaktokomeio-a-m-h-droyseia

Με σεβασμό στην πρώτη ύλη και με μεγάλη προσήλωση στην τυροκομική παράδοση, το αρτιζανάλ κατσικίσιο «Χαλλούμι του Ακάμα» σε γυρνάει πίσω στις ρίζες του τόπου μας....

12. Λαδερό ελαφρύ με φασολάκια και αρακά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ladero-elafry-me-fasolakia-kai-araka

Ένα καλοκαιρινό λαδερό γεμάτο χρώμα και γεύση, που συνδυάζει φασολάκια και αρακά σε ένα ελαφρύ, καθημερινό φαγητό....

13. Συνέντευξη με τους Josh Overington και Χρήστο Χειμωνίδη με αφορμή το δυνατό event στο Salt & Fire

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/1-synentey3h-me-toys-josh-overington-kai-xrhsto-xeimwnidh-me-aformh-to-dynato-event-sto-salt-fire

Το Salt & Fire παρουσιάζει μια από τις πιο ιδιαίτερες γαστρονομικές εμπειρίες της χρονιάς, φιλοξενώντας τον βραβευμένο με αστέρι Michelin Βρετανό σεφ Josh Overington, ο οποίος μαζί με την ομάδα του εστιατορίου στον Άγιο Ιωάννη Μαλούντας θα παρουσιάσει ένα μενού επτά πιάτων....

14. 1ο Φεστιβάλ Γαστρονόμου στο Βουνί Λεμεσού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2026/mia-giorth-geyshs-paradoshs-kai-sthri3hs-twn-oreinwn-koinothtwn-lemesoy

Την Τρίτη 30 Ιουνίου 2026, στις 19:30, το Βουνί Λεμεσού φιλοξενεί το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονόμου, μια μεγάλη γιορτή αφιερωμένη στην κυπριακή ύπαιθρο, τους παραγωγούς, τους μικροπωλητές και τις τοπικές κοινότητες που συνεχίζουν να δημιουργούν και να κρατούν ζωντανό τον τόπο τους....

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ