https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/κουσκούς-με-αγγούρι-άνηθο-καπνιστό-σολομό-και-σάλτσα-γιαουρτιού
Ελαφρύ, θρεπτικό και πανεύκολο γεύμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αστακομακαρονάδα-αλλά-με-κωλοχτύπα-μπιάνκο-με-μωρόπουλα
Kωλοχτύπα ολόκληρη πάνω από τα σπαγκέτι και όχι σε μικρά κομματάκια χαμένα μέσα σε κάποια πλούσια ή πικάντικη σάλτσα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/lomo-saltado-μοσχάρι-στο-τηγάνι-με-κρεμμύδι-και-ντομάτα
Κλασικό πιάτο της σινοπερουβιανής κουζίνας, ενσωματώνει στοιχεία και από τις δύο κουζίνες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σεβίτσε-ceviche-με-leche-de-tigre
Το leche de tigre είναι μια κρύα, βελούδινη σάλτσα που ξαφνιάζει τον ουρανίσκο με τη φρεσκάδα και την έντασή της....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαροκινές-μελιτζάνες-με-αρνίσιο-κιμά-ρύζι-και-χαρίσα
Λαχταριστά γεμιστά με καταγωγή από το Μαρόκο, όπου πρωταγωνιστούν οι μελιτζάνες, το αρνάκι και οι απαραίτητες πικάντικες πινελιές από τη σάλτσα χαρίσα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/γεμιστά-και-τουρλού-μαζί-στο-ίδιο-ταψί
Vegan, λαχταριστή συνταγή με φρέσκα λαχανικά εποχής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-tikka-masala-από-το-om-namaste
Το μαγειρευτό και σαλτσάτο tikka masala, αν και είναι ένα από τα διασημότερα ινδικά πιάτα ανά τον πλανήτη, στην πραγματικότητα δεν είναι ακριβώς ινδικό, αλλά …...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαντί-α
Από τις ακτές της Ανατολικής Μεσογείου μέχρι τις στέπες της Κεντρικής Ασίας, το μαντί, ζυμαρικό χειμωνιάτικο με χίλιες δυο διαφορετικές ονομασίες (πολλές εκ των οποίων …...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/κυπριακή-πίτα-με-απάκι-και-σάλτσα-γιαουρτιού
Χορταστικό σνακ για να πάρουμε μαζί μας στο γραφείο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τας-κεμπάπ-με-σάλτσα-ξινόμηλων
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ψάρι-πλακί-ζουμερό-με-πατάτες-και-πάπρικα
Κλασικό αλλά και λίγο διαφορετικό, με φιλεταρισμένο ψάρι για απολαυστικές μπουκιές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/παέγια-θαλασσινών-με-σάλτσα-alioli
Το πιλάφι της Ισπανίας από την Καλή Δοξιάδη, μια μαγείρισσα που ξέρει πολλά για τη γαστρονομία της Ιβηρικής χερσονήσου. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λιωτό-σαμοθρακιώτικο-κατσίκι-μαγειρεμένο-με-μπόλικα-κρεμμύδια
Το πιο χαρακτηριστικό φαγητό της Σαμοθράκης είναι το λιωτό. Την συνταγή έδωσε στην αείμνηστη Εύη Βουτσινά η κ. Ουρανία Τσομπανίδου από τα Αλώνια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μελιτζάνες-με-σκορδοξιδάτη-σάλτσα-τσιλτίκ
Ένας απλός και πεντανόστιμος μεζές με τηγανητή μελιτζάνα, τριμμένη ντομάτα και σκόρδο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κουνέλι-σάρτσα-ή-σοφιγάδο-ή-στιφάδο-γιουβέτσι
Ένα κοκκινιστό με παχιά κόκκινη σάλτσα (σάρτσα, κατά το επτανησιακό ιδίωμα) φτιαγμένη με σπάταλο σκόρδο και ζάχαρη και με μπόλικο ξίδι ή πιο συχνά λεμόνι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπάμιες-φασολάκια-και-κολοκυθάκια-ψητά-και-μαγειρευτά
Πρώτα φουρνίζουμε τα κολοκυθάκια και τις μπάμιες και μετά τα μαγειρεύουμε όλα μαζί με τα φασολάκια και τη ντοματένια σάλτσα. Απολαυστικό λαδερό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λινγκουίνι-με-γαρίδες-καραβίδες-και-σάλτσα-ντομάτας
Linguine alla busara: το διάσημο ιταλικό πιάτο με καταγωγή από την Τεργέστη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/παπαρδέλες-με-πιπεριές-κέρατο-και-βασιλικό
Εύκολη, καλοκαιρινή και γρήγορη μακαρονάδα, με τη γλύκα και την αψάδα της πιπεριάς και το άρωμα του βασιλικού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αρνί-στο-φούρνο-με-σάλτσα-γιαουρτιού
Αντί για το κλασικό αυγολέμονο, ο σεφ ετοιμάζει μια απίθανη σάλτσα από αυγά και πρόβειο γιαούρτι για αυτό το ζουμερό και αρωματικό αρνάκι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χυλοπιτάκι-με-σιγοψημένο-αρνάκι-ελιές-και-μυζήθρα
Με τα πιο φρέσκα καλοκαιρινά μυρωδικά, πλούσια σάλτσα και αρνάκι που λιώνει στο στόμα....