LIGHT & HEALTHY

1 μικρό και τρυφερό μαρούλι, χοντροκομμένο
250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
400 γρ. καλαμπόκι κονσέρβας, στραγγισμένο (ή καλαμπόκι κατεψυγμένο), κατά προτίμηση βιολογικό
2 μεγάλα και ώριμα αβοκάντο, σε μικρά καρέ

Για τη σάλτσα
2 κουτ. σούπας χυμός λάιμ
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος κόλιανδρος ή μαϊντανός ελάχιστο κύμινο σε σκόνη
λίγο αλάτι
1/4 κουτ. γλυκού τσίλι ή καυτερό μπούκοβο

Μυστικά
Η πράσινη σαλάτα με αβοκάντο, καλαμπόκι και σάλτσα τσίλι ταιριάζει υπέροχα με ψητά κρεατικά, κοτόπουλο, χοιρινό (μπριζόλες, πανσέτες), μπέργκερ.