https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/πράσα-με-κυδώνια
Μια αγροτική χειμωνιάτικη συνταγή που αξιοποιεί τα πράσα και τα κυδώνια, σε ένα υπέροχο λαδερό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και ως συνοδευτικό για κρέας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μπομπότα-το-νηστίσιμο-γλυκό-μιας-άλλης-εποχής
Η μπομπότα δεν έχει ούτε αυγά, ούτε βούτυρο, είναι ένα γνήσιο γλυκό της cucina povera, και θυμίζει κάτι μεταξύ χαλβά και ιταλικής πολέντας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μαζαρέν-με-κόκκινα-φρούτα-και-κραμπλ-βρώμης
Μαζαρέν είναι ένα σουηδικό γλυκό, δημοφιλές εξίσου στη Δανία και στη Φιλανδία. Στην ουσία πρόκειται για ένα ψητό γλύκισμα με έντονη γεύση αμυγδάλου, το οποίο φτιάχνεται με μάρτσιπαν....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/χταπόδι-με-παντζάρια-στην-κατσαρόλα
Ασυνήθιστο, μα εξόχως νόστιμο. Στο χταπόδι πηγαίνουν πολύ οι γλυκές γεύσεις κι έτσι το σμίξιμο με το παντζάρι είναι υποδειγματικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/αρμενοβίλ-θεσσαλονίκης-η-εύκολη-παραλλαγή
Το Αρμενοβίλ, αυτό το παγωμένο επιδόρπιο με το εντυπωσιακό όνομα, ταυτίστηκε όσο κανένα άλλο με την αστική ζαχαροπλαστική της Θεσσαλονίκης. Τα γλυκά της πόλης πληθωρικά και με ανεξίτηλη γεύση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλατόπιτα-μάνης
Μια αυθεντική συνταγή για γαλατόπιτα Μάνης, που οι ίδιοι οι Μανιάτες αποκαλούν γαλακόπιτα. Γίνεται με ένα χοντρό φύλλο στη βάση και πλούσια σιμιγδαλένια κρέμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/gulab-jamun-ινδικοί-λουκουμάδες-με-ροδόνερο
Ένα από τα δημοφιλή ινδικά γλυκά είναι αυτά τα ζυμαράκια με αρωματισμένο σιρόπι, με την ονομασία gulab jamun, που σημαίνει «δαμάσκηνα με γεύση τριαντάφυλλο»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-στην-κατσαρόλα-με-σάλτσα-καρυδιού-χαρτσό
Συνταγή με έντονες επιρροές από τα βόρεια παράλια του Ευξείνου Πόντου και κυρίως από τη Ρωσία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μουχαλεμπί
Το μουχαλεμπί παραδοσιακά αρωματίζεται με ροδόνερο, πιο σπάνια με γιασεμί και στις Οινούσσες, λόγω εγγύτητας με τη Χίο, το καρυκεύουν με μαστίχα. Η Εύα το σερβίρει με γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/γλυκό-κουταλιού-τριαντάφυλλο
Συνοδεύει τέλεια κρεμώδη γλυκά όπως το μουχαλεμπί, ταιριάζει με γιαούρτι αλλά τρώγεται και σκέτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μοσχαρίσιο-συκώτι-με-κρεμμύδια-και-κρασί
Μοσχαρίσιο συκώτι με κρεμμύδια και κρασίμ, ένας πεντανόστιμος μεζέ. Φίνα οξύτητα από το κρασί και γλύκα από τα κρεμμύδια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/χοιρινό-ρολό-γεμιστό-με-εύκολη-κρέμα-δαμάσκηνου-–-γραβιέρας
Ο συνδυασμός γραβιέρας και ξερών φρούτων δίνει στη γέμιση αυτή σπιρτάδα, οξύτητα, γλύκα αλλά και σώμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/gingerbread-cookies-γεμιστά-με-βουτυρόκρεμα
Όλοι αγαπούν τα gingebread cookies. Αυτά τα μπισκοτένια αθρωπάκια με τη γεύση των Χριστουγέννων εδώ είναι διπλά, γεμιστά με βουτυρόκρεμα, σαν γλυκά σαντουιτσάκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/προφιτερόλ-με-σπιτικά-σου-γεμιστά-με-κρέμα
Γιορτές, χωρίς γλυκά, γίνεται; Δεν γίνεται! Ετοιμάστε ένα απίθανο προφιτερόλ, με σπιτικά σου γεμιστά με κρέμα και περιχυμένο με λαχταριστή σοκολάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/χοιρινό-ρολό-στον-φούρνο-με-μυρωδικά-σταφίδες-και-κυδώνια
Ένα χοιρινό ρολό ονειρεμένο, με κυδώνια, μυρωδικά και τη γλύκα της σταφίδας. Ιδανικό ως κύριο πιάτο στο γιορτινό μας τραπέζι, αλλά και στον γιορτινό μπουφέ, κομμένο σε όμορφες φέτες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/καραμελωμένα-μήλα-σαν-γλειφιτζούρια
Νοσταλγικό γλυκάκι, νόστιμο στολίδι για τον γιορτινό μπουφέ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/κουραμπιέδες-πολυτελείας
Δείτε εδώ μία από τις 50 συνταγές του βιβλίου «Τα γλυκά των Χριστουγέννων» με την υπογραφή 18 Ελλήνων ζαχαροπλαστών και του «Γαστρονόμου»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/κοτόπουλο-στο-τηγάνι-με-πράσο
Εύκολο, γρήγορο, χορταστικό και απολαυστικό κοτόπουλο, με τη γήινη γεύση και τη γλύκα του πράσου, αλλά και τη σπιρτάδα του κύμινου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/σπιτική-τραγανή-πραλίνα-με-καραμελωμένα-φουντούκια-και-αμύγδαλα
Σπιτική πραλίνα, φτιάξτε μόνοι σας το λαχταριστό αυτό άλλειμα για το ψωμί σας, για επικάλυψη στο κέικ σας, γέμιση στα γλυκά σας ή όπως αλλιώς φαντάζεστε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πώς-να-μεταμορφώσετε-τα-cupcakes-σε-μικρές-κολοκύθες
Σας δίνουμε την ιδέα για να φτιάξετε εύκολα μικρά κεκάκια κολοκύθας για το Halloween. Το θέμα είναι να βρείτε τα κατάλληλα φορμάκια, τα υπόλοιπα αφήστε τα πάνω μας!...