ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

461. Νέο τεύχος «Ζάχαρη & Αλεύρι»

Κυκλοφορεί στα περίπτερα από την Παρασκευή 30 Ιουνίου...

462. Φίλεμα από την Κρήτη

Κριθαρένια παξιμάδια με μεστή, «γήινη» γεύση, ντακάκια από χαρουπάλευρο, πικάντικα παξιμαδάκια με ρίγανη, ντομάτα και πάπρικα, ό,τι πρέπει για να συνοδεύσουμε την τσικουδιά, τους μεζέδες ή τη σαλάτα μας....

463. Παστέλι

Άλλα περισσότερο και άλλα λιγότερο, τα ελληνικά νησιά εξειδικεύονται σε αυτό το γλύκισμα, το οποίο βασίζεται στο μέλι και το σουσάμι. ...

464. Μπάμιες επίσημες

Πεντανόστιμες και μαγειρεμένες με μια σάλτσα κουκισμένη με άφθονη ζάχαρη....

465. Παστέλια, γαλατόπιτες και άλλα αρχαία γλυκά

Τα περισσότερα γλυκά είχαν ως βάση τους ξηρούς καρπούς. Πολύ διαδεδομένα ήταν τα παστέλια, τα καραμελωμένα αμύγδαλα, τα αμυγδαλωτά, όπως και οι μουσταλευριές....

466. 5 αγροκτήματα κοντά στην Αθήνα για βόλτα και ψώνια

Κάνουμε τα ψώνια μας στα κοντινά κτήματα και προμηθευόμαστε ό,τι πιο φρέσκο κυκλοφορεί στην αγορά....

467. Με τη γλύκα της ζάχαρης, αλλά χωρίς τις θερμίδες της

Μαρμελάδες με στέβια; Γιατί όχι;...

468. Κοτόπουλο με βερίκοκα

Σε αυτό το νόστιμο πιάτο από το Μουμπάι (Βομβάη), η χρήση των αποξηραμένων βερίκοκων, της ζάχαρης και του ξιδιού δίνει μια γλυκόξινη γεύση. Τα στικ πατάτας είναι μια ασυνήθιστη γαρνιτούρα και η τραγανή υφή τους συμπληρώνει και αναδεικνύει τη συνταγή....

469. Τηγανητά πιτάκια με θαλασσινά

Μπορούμε να φτιάξουμε τα πιτάκια είτε με φιλέτα ψαριού είτε με καθαρισμένες γαρίδες. Η πρωτοτυπία είναι ότι συνοδεύονται από ένα μπολάκι που περιέχει ζάχαρη, κανέλα και πιπέρι καγιέν (!) και ο καθένας πασπαλίζει το πιτάκι με όσο από το μείγμα θέλει. ...

470. Ψητά χοιρινά παϊδάκια

Γλυκά από τη ζάχαρη, αλμυρά από τη σάλτσα σόγιας και σκορδάτα, αυτά τα παϊδάκια γίνονται λουκούμι. Ψήνονται ιδανικά σε ψησταριά με κάρβουνα, αλλά και στον φούρνο μπορούν να γίνουν εξαιρετικά και τραγανά. Όπως πάντα, αν δεν μας αρέσει ο κόλιανδρος, μπορούμε να τον παραλείψουμε....

471. Πικάντικο ψητό κοτόπουλο

Τα μαροκινά μπαχαρικά και τα ψητά κομμάτια λεμονιού που πασπαλίζουμε με ζάχαρη προσθέτουν μια εξωτική πινελιά στο κοτόπουλο-«πεταλούδα»....

472. Δροσερή φρουτοσαλάτα χωρίς ζάχαρη

Ιδανικά, η φρουτοσαλάτα συνοδεύεται με λίγο γιαούρτι....

473. Sangria

Ποντς με κόκκινο κρασί...

474. Κόκα (Καταλάνικη πίτσα)

Η κόκα είναι μια καταλάνικη πίτσα που διαφέρει από την ιταλική, καθώς σπάνια έχει τυρί και σάλτσα ντομάτας. Παραδοσιακό πιάτο στις Βαλεαρίδες Νήσους, όπου φτιάχνεται με διάφορα συστατικά, από φρέσκα καλοκαιρινά υλικά μέχρι ζάχαρη, γλυκάνισο και αποξηραμένα σύκα. ...

475. 8 πράγματα που έμαθα από τη διοργάνωση της 2nd Gourmet Olive & Delicacies Exhibition

Η Αλεξάνδρα Ανθίδου, εκ των διοργανωτών της έκθεσης μας μεταφέρει τις εντυπώσεις της από το 3ήμερο που πραγματοποιήθηκε στις αρχές Μαΐου στη Θεσσαλονίκη....

476. PB&J: Το διασημότερο αμερικανικό σάντουιτς σε ελληνική «μετάφραση»

Φτιάχνουμε το πιο αμερικάνικο σνακ με ελληνικά προϊόντα!...

477. Οι Ελληνες έφηβοι πρώτοι στην Ε.Ε. στην παχυσαρκία

478. Γλυκό σεμινάριο στο Sofitel

Η τέχνη της υψηλής γαλλικής ζαχαροπλαστικής σε ένα μάθημα από τον κορυφαίο Γάλλο ζαχαροπλάστη....

479. Ντομάτα με το κουτάλι

Η πρωταγωνίστρια του ελληνικού καλοκαιριού μάς έχει συνηθίσει σε αλμυρούς ρόλους, αλλά αποδίδει το ίδιο καλά και σε γλυκούς. Και δεν εννοούμε μόνο το παραδοσιακό γλυκό βάζου, που φτιάχνουν στην Κω....

480. Τι δημητριακά να επιλέξω για τα παιδιά μου;

Η υψηλή κατανάλωση δημητριακών πλούσιων σε σάκχαρα, σχετίζεται με χαμηλή αποδοτικότητα και με έλλειψη προσοχής...