γαστρονόμος Κύπρου

1. Cream cheese classic

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/biwsimothta-sto-piato/cream-cheese-classic

Η Lidl Κύπρου, ο Γαστρονόμος και η σεφ Μαριλένα Ιωαννίδου παρουσιάζουν έναν οδηγό βιωσιμότητας στην κουζίνα, για το πιο πολυδιάστατο τυρί, το οποίο μπορεί να έχει παρουσία στις συνταγές και στο τραπέζι μας με ασυνήθιστους, αλλά πρακτικούς τρόπους....

2. Χριστουγεννιάτικο γαλλικό «κοχύλι» με ζύμη μπριός (Coquille de Νoël)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/xristoygenniatiko-galliko-koxyli-me-zymh-mprios-coquille-de-noel

Το «κοχύλι των Χριστουγέννων», όπως είναι το όνομα αυτού του γλυκού, είναι ένα από τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα ζυμώματα στις Κάτω Χώρες αλλά και στη Βόρεια Γαλλία....

3. Αυγά σακσούκα με πάστα πιπεριάς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/ayga-saksoyka-me-pasta-piperias

Σημειώστε αυτή τη παραλλαγή σακσούκας για το Σαββατοκύριακο. Τα αυγά, μαγειρεμένα μέσα σε μυρωδάτη σάλτσα ντομάτας, σερβιρισμένα με γιαούρτι και μυρωδικά, είναι ιδανικά για ένα πλούσιο brunch....

4. Καλαμποκόπιτα στο τηγάνι, στο πι και φι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/kalampokopita-sto-thgani-sto-pi-kai-fi

Μια πίτα… ταχύτητας έτοιμη σε 20΄, με ανθότυρο, ντοματίνια, λιαστές ντομάτες και μυρωδικά. Πραγματικά πιο γρήγορα δεν γίνεται....

5. Κολοκύθα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/biwsimothta-sto-piato/koloky8a

Η Lidl Κύπρου, ο Γαστρονόμος και η σεφ Μαριλένα Ιωαννίδου παρουσιάζουν έναν οδηγό βιωσιμότητας στην κουζίνα, για ένα από τα πιο εύχρηστα και εύκολα στη συντήρηση λαχανικά, το οποίο μπορεί να εμπλουτίσει ή ακόμα και να ελαφρύνει τη γεύση στα φαγητά μας, με έναν μαγικό τρόπο....

6. Χαλλούμι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/biwsimothta-sto-piato/xalloymi

Η Lidl Κύπρου, ο Γαστρονόμος και η σεφ Μαριλένα Ιωαννίδου παρουσιάζουν έναν οδηγό βιωσιμότητας στην κουζίνα, για το πιο χαρακτηριστικό κυπριακό προϊόν, το εθνικό μας προϊόν, το χαλλούμι. Μια συνταγή και 4 πρωτότυπες ιδέες για το χαλλούμι που μας περίσσεψε....

7. Σάλτσα καραμέλας με μούσμουλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/saltsa-karamelas-me-moysmoyla

Μια υπέροχη σάλτσα καραμέλας εμπλουτισμένη με πολτό από φρέσκα μούσμουλα που της χαρίζει μια φρουτένια γεύση και την κάνει πιο καλοκαιρινή. Ιδανική για παγωτό, κέικ, μπισκότα, πάνκεϊκ, κρέπες και αυγοφέτες....

8. Τάρτα με φράουλες, αμύγδαλα και μπαχαρικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/tarta-me-fraoyles-amygdala-kai-mpaxarika

Αμύγδαλα, τζίντζερ και κανέλα στη ζύμη, βανίλια και ρούμι στη φραουλένια γέμιση. Μια τάρτα όλο άρωμα έχουμε εδώ, σκεπασμένη με ζυμαρένιες λωρίδες σαν πάστα φλώρα, που μπορούμε να σερβίρουμε αν θέλουμε με παγωτό....

9. Φογάτσα: το κερκυραϊκό τσουρέκι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/fogatsa-to-kerkyraiko-tsoyreki

Tο φουσκωτό βενετσιάνικο τσουρέκι με μια αφράτη, τέλεια μαστιχωτή ζύμη και εξαίσια αρώματα από πορτοκάλι και βούτυρο Κερκύρας, το αυθεντικό....

10. Τσουρέκι νηστίσιμο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/tsoyreki-nhstisimo

Νηστίσιμο τσουρέκι; Ναι κι όμως! Δεν υστερεί σε γεύση και αρώματα και φουσκώνει υπέροχα, αρκεί να έχετε την υπομονή να περιμένετε....

11. Τσουρέκι πολίτικο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/tsoyreki-politiko

Ωραίες οι παραλλαγές αλλά σαν το κλασικό, πολίτικο τσουρέκι δεν έχει!...

12. Σιροπιαστό κέικ λεμονιού, gluten free και vegan, με σπόρους τσία και λεμόνι κονφί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/siropiasto-keik-lemonioy-gluten-free-kai-vegan-me-sporoys-tsia-kai-lemoni-konfi

Πλημμυρισμένο από τα συναρπαστικά αρώματα λεμονιού και περγαμόντου, με ήπιο σιρόπιασμα και ενδιαφέρουσα υφή από τους ανάμεικτους σπόρους, αυτό το κέικ θα συνοδεύει τέλεια τον καφέ μας αλλά και ένα παλαιωμένο απόσταγμα....

13. Μαρμελάδα φρούτα του δάσους

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/marmeláda-froýta-toy-dasoys

Με τα ξινούτσικα φρούτα του δάσους φτιάχνουμε μια μαρμελάδα εύκολη που θα απογειώσει τα πρωινά μας....

14. Μπισκότα σαν μπάρες με μέλι και καρύδια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/mpiskota-san-mpares-me-meli-kai-karydia

Δεν είναι μόνο πεντανόστιμα, είναι και θρεπτικά αυτά τα μελένια μπισκότα που μοιάζουν με μπάρες. Σπάστε τα καρύδια με καρυοθραύστη για να μπείτε στο κλίμα των γιορτών!...

15. Πεστίλι μήλου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/pestíli-mh́loy

Το πεστίλι είναι μια παρασκευή από πολτοποιημένο φρούτο και σιρόπι που απλώνεται πολύ λεπτό σαν φιλμ και ξεραίνεται. Μπορούμε να το φάμε ως γλυκό σνακ ή να το κόψουμε και να το προσθέσουμε σε ένα φαγητό για να δώσουμε μια γλυκόξινη γεύση φρούτου....

16. Μαρμελάδα λωτός

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/marmeláda-lwtós

Η μαρμελάδα λωτού είναι ο ιδανικός τρόπος για να απολαμβάνετε το φθινοπωρινό φρούτο όλο τον χρόνο. Με τη φυσική του γλύκα και το διακριτικό του άρωμα, ο λωτός γίνεται μια θαυμάσια μαρμελάδα, που ταιριάζει τόσο σε πρωινό με φρυγανιές και βούτυρο όσο και σε γλυκιές παρασκευές....

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ