https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/fakes-salata-me-pligoyri-saltsa-antzoygias-kai-myrwdika
Αυτή η χορταστική και θρεπτική φακοσαλάτα με πλιγούρι μάς κέρδισε με την πρώτη μπουκιά. Η σάλτσα αντζούγιας της δίνει ωραία ένταση και τα ντοματίνια, ο δυόσμος κι ο βασιλικός άρωμα και δροσιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/giaxni-me-pantzaria-kai-tzintzer
Ανοιξιάτικο γιαχνί με φλογερό χρώμα από τα γλυκοφάγωτα παντζάρια. Για ακόμα πιο εντυπωσιακή εμφάνιση, σκορπίζουμε φέτες ραπανάκι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ξύσμα λάιμ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/tzatziki-to-klasiko
Χωρίς τζατζίκι δεν γίνεται! Αυτή είναι η κλασική συνταγή στην οποία επιστρέφουμε ξανά και ξανά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/maroylosalata-ploysia-kai-droserh
Μια μαρουλοσαλάτα άκρως ανοιξιάτικη, ενισχυμένη με φετάκια αγκινάρας, φρέσκα σπαράγγια, τραγανό ραπανάκι και μυρωδικά. Είναι θαυμάσια συνοδεία για το κρέας – και όχι μόνο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/garides-saganaki-se-marinada-oyzoy-kai-melioy
Οι γαρίδες σαγανάκι μπαίνουν σε μαρινάδα με ούζο και μέλι, αποκτούν πιο στρογγυλή γεύση και δένουν με τη φέτα και τις πιπεριές κέρατο. Ένα κλασικό πιάτο με μια ανανεωμένη ματιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/reby8ia-me-pikantiko-tsori8o-kai-8ymari
Τα ρεβύθια κάπως διαφορετικά, όχι σούπα, όχι σαλάτα, αλλά μια ωραία τηγανιά με πικάντικο λουκάνικο και μυρωδικά. Συνοδεύουμε με ζεστές πίτες για σουβλάκια και δροσερό γιαούρτι της αρεσκείας μας, πασπαλισμένο με πάπρικα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/fileto-solomoy-me-sparaggia
Εύκολο, γρήγορο και αρωματικό ψαροφαγητό, με τον σολομό και τα σπαράγγια να περιχύνονται με ένα πρωτότυπο λαδολέμονο με αβοκάντο. Συνοδεύουμε με ένα αφράτο ρύζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/salata-me-fakh-kai-rapanakia
Τραγανά ραπανάκια, πετιμέζι, μυρωδικά, φέτα -όλα τα έχει αυτή η χορταστική και ισορροπημένη σαλάτα με φακή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/mageiritsa-klasikh-me-ta-maroylia-se-zwmo-apo-arnisio-kefalaki
Η κλασική ελληνική μαγειρίτσα, με μαρούλι, μάραθο, δυόσμο, μπόλικα φρέσκα κρεμμυδάκια και άλλες νοστιμιές, φτιαγμένη καταπώς της πρέπει: πυκνή και μυρωδάτη, μαγειρεμένη σε ζωμό από αρνίσιο κεφαλάκι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/fasolada-lemonath-me-mpoliko-anh8o
Το λεμόνι χαρίζει στη μυρωδάτη, πικάντικη φασολάδα μας οξύτητα και άρωμα. Αν θέλουμε, τη συνοδεύουμε με καπνιστή πέστροφα ή χέλι ή ρέγκα και μαύρες ελιές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/patates-me-mara8a-ston-foyrno
Για συνοδευτικό του ψητού αλλά και ως νηστίσιμο κυρίως πιάτο φτιάχνουμε πατάτες με μάραθα στον φούρνο. Θα μοσχομυρίσει όλο το σπίτι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/gigantes-me-basiliko
Τραγανή λαχανοσαλάτα, αφράτη ταραμοσαλάτα, ζεστό προζυμένιο ψωμί και αυτοί οι μυρωδάτοι γίγαντες, και έτοιμο το τραπέζι μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/thgania-me-sykwtaria-kai-arnisia-loykanika
Συνοδεύουμε αυτόν τον μεζέ με φρυγανισμένο ψωμί και με σαλάτα από ντοματίνια κομμένα στη μέση, αρτυμένα με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ξερή ρίγανη. Αν επιλέξουμε πιο άπαχο λουκάνικο, π.χ. μοσχαρίσιο, τότε ίσως χρειαστεί προς το τέλος του μαγειρέματος να προσθέσουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/psaronefri-me-pshtes-glykopatates-kai-mpaxarika
Ένα εύκολο και γευστικό πιάτο, έτοιμο σε 30 λεπτά, που μπορεί να σταθεί τόσο στο καθημερινό όσο και στο κυριακάτικο τραπέζι, συνδυάζοντας απλότητα με πλούσια γεύση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/sykwti-me-kremmydia-sto-thgani-mia-latinoamerikanikh-syntagh
Αξίζει να το δοκιμάσετε αυτό το συκώτι. Το higado encebollado μαγειρεύεται σε όλη τη Λατινική Αμερική με μικρές παραλλαγές, αλλά με βασικό χαρακτηριστικό τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το σβήσιμο με κόκκινο κρασί ή σέρι, όπως εδώ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/tragano-kotopoylo-pane-ston-foyrno-me-nifades-kalampokioy-kai-saltsa-giaoyrtioy
Νιφάδες καλαμποκιού για έξτρα τραγανή κρούστα, ψήσιμο στον φούρνο αντί για τηγάνι και μια δροσερή σάλτσα γιαουρτιού στο πλάι για ισορροπία. Εύκολο, καθημερινό και εθιστικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/mosxaraki-me-koloky8a-sthn-katsarola
Με ζεστά μπαχαρικά και μπράντι μαγειρεύουμε το μοσχαράκι με την κολοκύθα. Ένα χειμωνιάτικο, σαλτσερό και πρωτότυπο φαγητό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/fakes-me-kari-kai-xeimwniatika-laxanika
Πλούσιο, χειμωνιάτικο, ζουμερό φαγητό με τις ευκολόβραστες φακές και τα υλικά της εποχής, όπως πράσα, γλυκοπατάτες και κουνουπίδι. Για το σερβίρισμα, αν θέλουμε, βάζουμε πάνω στις φακές από 1 κουτ. σούπας γιαούρτι αγελάδας στραγγιστό. Ταιριάζει πολύ!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/mpakaliaros-me-glykopatates-kai-anh8o
Ένα εύκολο και υγιεινό φαγάκι με μπακαλιάρο που μας λύνει τα χέρια, ειδικά τις καθημερινές. Αντί για τις κλασικές πατάτες προτιμάμε γλυκοπατάτες, τόσο για την ιδιαίτερη γεύση, όσο και για τη θρεπτική τους αξία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/psarosoypa-me-laxanika-kai-kroko-kozanhs
Ο κρόκος Κοζάνης χαρίζει ιδιαίτερη, φίνα γεύση σε αυτή την κλασική ψαρόσουπα που η σεφ Νένα Ισμυρνόγλου φτιάχνει με ουρές πεσκανδρίτσας....