Κείμενο: Γιάννης Αδειλίνης
Φωτογραφία: Νέαρχος Παναγιώτου
Η δύναμη της κοινότητας
Η Αγία Σκέπη από το 2011, προς αναζήτηση μιας δημιουργικής και θεραπευτικής απασχόλησης για τα μέλη της, παράγει και εμπορεύεται φρέσκα, βιολογικά λαχανικά, βιολογικό ψωμί και αβγά. Στην αγορά διαθέτει και βότανα της κυπριακής φύσης, δημητριακά, όσπρια, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά, σε όμορφες και πρακτικές συσκευασίες με την επωνυμία αγια Σκέπη bio.
«Βιολογικά προϊόντα, καθαρά, χωρίς ουσίες και ψεκάσματα» σημειώνει ο διευθυντής της Γιώργος Παστελλάς. «Αυτό μας ενέπνευσε! Δημιουργούνται συνειρμοί που συνδέουν την απεξάρτηση με τη βιολογική γεωργία. Ο κόπος και ο ιδρώτας φέρνουν μια χαρά, και αυτή η χαρά εμπνέει!». Η κοινότητα έχει αναπτύξει πρότυπη βιολογική μονάδα, πιστοποιημένη από την Biocert και παράγει ετησίως 44.000 κιλά λαχανοκομικά προϊόντα, 42.000 εξάδες αβγά, 17.000 ψωμιά και 270.000 ξηρά πακετάκια με προϊόντα που προμηθεύεται από τοπικούς παραγωγούς, ενώ εισάγει όσα δεν παράγονται στην Κύπρο. Όλα αυτά σε έναν ευλογημένο τόπο στο Φιλάνι, που έχει διαθέσει η Ιερά Μονή Μαχαιρά.
Ο άνθρωπος που σχεδίασε την ετικέτα είναι τώρα ιερέας και επιθυμεί να διατηρήσει την ανωνυμία του. Αποτύπωσε περίφημα, ωστόσο, μια απλή δημιουργία «έτσι όπως είναι τα πράγματα και στην Αγία Σκέπη, απλά και καθαρά». Όσα μέλη δουλεύουν στην παραγωγή βρέθηκαν στην κοινότητα σε μια προσπάθεια απεξάρτησής τους από τα σκληρά ναρκωτικά. Άνθρωποι πονεμένοι, τσακισμένοι ψυχικά, τους δόθηκε μια ευκαιρία να δουλέψουν που δεν είχαν και να αποκτήσουν επαγγελματική κατάρτιση.
Για τις ανάγκες της η Αγία Σκέπη προσέφερε θέσεις εργασίας και σε απόφοιτους με σχετική εμπειρία. «Οι πιο πολλοί αρπάζουν αυτή την ευκαιρία και προχωρούν στη ζωή τους, δημιουργούν οικογένειες, κάνουν παιδιά. Αυτό είναι η Αγία Σκέπη και γι’ αυτό την αγαπάμε: μια ελπίδα, μια ευκαιρία που την οφείλουμε σε αυτούς τους ανθρώπους. Είναι πολύ ωραίο αυτό που έχει δημιουργηθεί εδώ. Το πάντρεμα και η αρμονία μεταξύ παραγωγής και θεραπείας έχει πολλά οφέλη», λέει με νόημα ο κ. Παστελλάς. Η κοινότητα δημιουργεί εισόδημα σε ένα πλαίσιο κοινωνικής επιχειρηματικότητας και το επιστρέφει στον κοινωφελή σκοπό. Με ξεκάθαρη δομή είναι ταγμένη στον σκοπό της «και τα χρήματα ανακουφίζουν τον προϋπολογισμό με προϊόντα που αποδεικνύουν την ποιότητα της απεξάρτησης».
Εκτός από το Φιλάνι, υπάρχει και συμβουλευτικός σταθμός και ξενώνας επανένταξης στην Αγλαντζιά όπου εξυπηρετούνται γύρω στα 110 άτομα την εβδομάδα, μαζί με τη στήριξη στους γονείς και την οικογένεια των μελών της. Τα βιολογικά προϊόντα της Αγίας Σκέπης έχουν επαγγελματικό σχεδιασμό και φτιάχνονται με αφοσίωση, αγάπη και επιθυμία για μια ζωή απαλλαγμένη από ουσίες.
Αυτή τη θαυμάσια πρωτοβουλία της θεραπευτικής κοινότητας βράβευσε φέτος ο «Γαστρονόμος», μιας και πρόκειται για ένα συλλογικό μοντέλο δημιουργίας, με υποστηριχτικό σύστημα, που παράγει προϊόντα εξαιρετικής νοστιμιάς και υψηλής διατροφικής αξίας.
Τα προϊόντα αγία Σκέπη bio τα βρίσκουμε σε μεγάλες υπεραγορές, σε όλες τις αλυσίδες και σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων.
