Κείμενο: Γιάννης Αδειλίνης
Φωτογραφία: Νέαρχος Παναγιώτου
Επιχείρηση πρότυπο
Η Χαραλαμπίδης Κρίστης δημιουργήθηκε με την συνένωση των δύο μεγαλύτερων γαλακτοβιομηχανιών της Κύπρου, τα Γαλακτοκομεία Χαραλαμπίδης και την Κρίστης Dairies ΛΤΔ. Είναι η μεγαλύτερη τυροκομική και γαλακτοκομική εξαγωγική εταιρεία της Κύπρου, τα οποία προωθεί σε 30 χώρες.
Με προσοχή σε λεπτομέρεια, έρευνα και γνώση, έχει ετήσιο τζίρο πάνω από 100 εκατ. ευρώ. Τα 40 εκατ. προέρχονται από τις εξαγωγές του εθνικού μας τυριού, το χαλλούμι, ενώ ακολουθεί με μεγάλη διαφορά η κρέμα γάλακτος.
«Το χαλλούμι είναι μια πολύ μεγάλη αγορά και πηγή εσόδων», τονίζει ο διευθυντής Σπύρος Μπονάτσος. « Η Κύπρος εξάγει 20.000 τόνους χαλλουμιού ανά τον κόσμο, με ετήσια ανοδική πορεία 25%-30%. Εμείς εξάγουμε περίπου 5.500 τόνους κυρίως σε χώρες της Ευρώπης, με μεγαλύτερη αγορά την Αγγλία».
Πιστή στην ιστορία της, η Χαραλαμπίδης Κρίστης φτιάχνει χαλλούμι από αγελαδινό, αιγινό και πρόβειο γάλα που προμηθεύεται από μόνιμους συνεργάτες και το επεξεργάζεται εφαρμόζοντας πρωτοπόρες μεθόδους παραγωγής στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της στη βιομηχανική περιοχή Λινόπετρας, στη Λεμεσό.
Μια επιχείρηση που παράγει και εμπορεύεται προϊόντα σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ποιότητας και τεχνογνωσίας, διατηρώντας την αυθεντικότητα των γεύσεων. Βραβεύεται γιατί με την εμπορική της δραστηριότητα συμβάλλει στην ανάπτυξη και την οικονομία του τόπου.
Το χαλλούμι και την κρέμα γάλακτος Χαραλαμπίδης Κρίστης, τα βρίσκουμε σε όλα τα παντοπωλεία και τις υπεραγορές, charalambideschristis.com.cy
