Άφθονα μυρωδικά, ζουμερές ντομάτες, τραγανά αγγουράκια και τρυφερά φρέσκα κρεμμυδάκια ανακατεύονται με τα γλυκοφάγωτα, καλοβρασμένα ρεβύθια για μία από τις πιο πλούσιες, χορταστικές και νόστιμες οσπριοσαλάτες.
Είναι φαγητό που δοξάζει το καλοκαίρι το μπριάμ: κολοκυθάκια, πατάτες, μελιτζάνες και πιπεριές περιχύνονται με μπόλικη τριμμένη ντομάτα και ελαιόλαδο, και μελώνουν υπέροχα στον φούρνο. Ένα κομμάτι φέτα και λίγο ωραίο ψωμί και δεν θέλεις τίποτα άλλο.
3710 Συνταγές 
