ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 30 που βρέθηκαν αναζητώντας Αστέριος Κουστούδης.

1. Νιόκι με λιαστές ντομάτες, μανιτάρια και καπνιστό τυρί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/νιόκι-με-λιαστές-ντομάτες-μανιτάρια-και-καπνιστό-τυρί

Έχουμε αρκετά θαυμάσια ελληνικά καπνιστά τυριά για τις μαγειρικές μας, με γνωστότερο από όλα το μετσοβόνε. Αναζητούμε και άλλα, νοστιμότατα, σε παντοπωλεία, τυροπωλεία και μεγάλα σούπερ μάρκετ....

2. Γιουβαρλάκια κοτόπουλου με κάρι και ρυζομακάρονα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/γιουβαρλάκια-κοτόπουλου-με-κάρι-και-ρυζομακάρονα

Στο ποτήρι μας για αυτά τα απίθανα γιουβαρλάκια με εξωτικό άρωμα, ένα αρωματικό και ζωηρό Traminer....

3. Γίγαντες λευκοί πλακί, με μαραθόριζα, πιπεριές και καλαμάρια στο ταψί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/γίγαντες-λευκοί-πλακί-με-μαραθόριζα-πιπεριές-και-καλαμάρια-στο-ταψί

Μαραθόριζα, σέλινο και πιπεριά προσθέτουν γλύκα και ένταση στο ταπεινό όσπριο και μαζί με το ψητό καλαμάρι συνθέτουν ένα σαρακοστιανό γεύμα υψηλών προδιαγραφών....

4. Ψαρόσουπα με βραστόψαρα, μύδια και μαραθόριζα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ψαρόσουπα-με-βραστόψαρα-μύδια-και-μαραθόριζα

Μια πληθωρική ψαρόσουπα, ιδανική για το καθημερινό τραπέζι, αλλά και για ένα γιορτινό....

5. Γαλόπιτα ανοιχτή (τάρτα με γαλοπούλα και μανιτάρια)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/γαλόπιτα-ανοιχτή-τάρτα-με-γαλοπούλα-και-μανιτάρια

«Αγοράζετε από το ζαχαροπλαστείον 100 δρ. φύλλα ψιλά ή κατασκευάζετε ταύτα κατ’ οίκον εάν επιτηδεύησθε. Αλείφετε το ταψί σας με βούτυρον ...στρώνετε εν στρώμα εκ του λεπτοκομμένου γάλου σας ...και τα στέλλετε εις τον φούρνον». Κάπως έτσι έφτιαχνε τη γαλόπητα (με «ήτα») το 1891 η Καλλιρρόη Παρρέν....

6. Μήλα γεμιστά με κιμά και κουκουνάρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μήλα-γεμιστά-με-κιμά-και-κουκουνάρι

Τα μήλα, είναι η ιδανική γλυκόξινη βάση που ταιριάζει απίστευτα με το χοιρινό, αλλά και με το φασκόμηλο και θυμάρι. Τα γεμιστά μήλα είναι ιδανικά για πρώτο πιάτο σε ένα γιορτινό τραπέζι ή σε έναν επίσημο μπουφέ....

7. Κεφτέδες φούρνου σε μείγμα ξύγαλο-γιαούρτι με τραγανές πικάντικες πίτες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κεφτέδες-φούρνου-σε-μείγμα-ξύγαλο-γιαούρτι-με-τραγανές-πικάντικες-πίτες

Η ιδέα των ψητών κεφτέδων με μείγμα από γιαούρτι είναι γνωστή στην Ελλάδα, όμως εδώ τα υλικά είναι πιο ελαφριά, πιο μυρωδάτα και η συνταγή απεγκλωβίζεται από τις βαριές υφές της, αποκτώντας θαυμάσια ελαφράδα....

8. Αρνί στη γάστρα, μελωμένο και μυρωδάτο, με χοντρό μακαρόνι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/αρνί-στη-γάστρα-μελωμένο-και-μυρωδάτο-με-χοντρό-μακαρόνι

Με υλικά απλά, συνδυασμένα με φαντασία, και τεχνική αστέρων, ετοιμάζουμε μια αξέχαστη αρνο-μακαρονάδα. ...

9. Γαύρος πλακί με μάραθο, ελιές και κάππαρη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/γαύρος-πλακί-με-μάραθο-ελιές-και-κάππαρη

Ετοιμάζουμε το μείγμα του κρεμμυδιού με τα ντοματίνια, το μάραθο και τα υπόλοιπα μυρωδικά, στρωνουμε τον γαύρο στο ταψί και ψήνουμε για 20΄....

10. Σαλάτα με δίκοκκο σιτάρι, φαγόπυρο και πορτοκάλι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/σαλάτα-με-δίκοκκο-σιτάρι-φαγόπυρο-και-πορτοκάλι

To δίκοκκο σιτάρι είναι ποικιλία σιταριού με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε θρεπτικές ουσίες....

11. Καστανό ρύζι με φιλέτο κοτόπουλου και γάλα καρύδας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/καστανό-ρύζι-με-φιλέτο-κοτόπουλου-και-γάλα-καρύδας

Φίνο, ελαφρύ και αρωματικό αυτό το πανεύκολο φαγητό...

12. Χοιρινή σπάλα σιγοψημένη σε ζωμό λαχανικών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/χοιρινή-σπάλα-σιγοψημένη-σε-ζωμό-λαχανικών

Κόβουμε το κρέας σε φέτες και συνοδεύουμε με τη σάλτσα και πατάτες ψητές...

13. Σκοπελίτικη στριφτή πίτα με απάκι και άνθη λεμονιάς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/1-σκοπελίτικη-στριφτή-πίτα-με-απάκι-και-άνθη-λεμονιάς

Συνταγή που ενώνει αναπάντεχα γεύσεις και αρώματα του Αιγαίου...

14. Ηπειρώτικη φασολάδα φούρνου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ηπειρώτικη-φασολάδα-φούρνου

Ο φούρνος δίνει ξεχωριστή γεύση, το ίδιο και οι κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης αλλά και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά με τα οποία πασπαλίσαμε το φαγητό λίγο πριν από το σερβίρισμα....

15. Σαλάτα με γαρίδες, ντοματίνια, βασιλικό και κρίθινο παξιμάδι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/σαλάτα-με-γαρίδες-ντοματίνια-βασιλικό-και-κρίθινο-παξιμάδι

Χορταστικό και έξτρα θαλασσινό σαλατογεύμα....

16. Ψητά σουτζουκάκια γιαουρτλού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ψητά-σουτζουκάκια-γιαουρτλού

Ο Αστέριος Κουστούδης ετοιμάζει μεζέδεδες αυστηρά γιαμερακλήδες. Το μυστικό της συνταγής; Οι αναλογίες και η παραμονή του μείγματος για 1 βράδυ στο ψυγείο ...

17. Ψάρια στη λαδόκολλα με καλοκαιρινά λαχανικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ψάρια-στη-λαδόκολλα-με-καλοκαιρινά-λαχανικά

Πώς ένα καθημερινό φαγητό γίνεται εμπειρία....

18. Σχολιάζοντας τα #vraveiapoiotitas17

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/σχολιάζοντας-τα-vraveiapoiotitas17

19. Γεύσεις «Ποιότητας» στο περιστύλιο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/awards-2017/γεύσεις-ποιότητας-στο-περιστύλιο

Κάθε χρόνο, μετά την απονομή, προσφέρουμε στους καλεσμένους μας εκλεκτούς ελληνικούς μεζέδες που φτιάχνουν οι σεφ-συνεργάτες του «Γαστρονόμου»....

20. Οι σεφ του περιοδικού μαγείρεψαν τα... βραβεία

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/οι-σεφ-του-περιοδικού-μαγειρεύουν-τα-βραβεία