https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/sth8os-kotopoylo-saltimbocca
Οι Ιταλοί συνηθίζουν να φτιάχνουν έτσι το μοσχαράκι γάλακτος, ήτοι τυλιγμένο με προσούτο, μαγειρεμένο με φασκόμηλο, κρασί και βούτυρο, αλλά και αυτή η παραλλαγή με κοτόπουλο είναι θαυμάσια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/rib-eye-ston-foyrno-gemisto-me-loykaniko-kai-faskomhlo
Μια πληθωρική συνταγή για rib eye, και ένα πραγματικό center piece για το γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/kokteil/ellhniko-spitz-me-tzin-kai-bermoyt
Δυο ελληνικά βερμούτ, ένα ελληνικό τζιν και φυσικό ανθρακούχο νερό, επίσης ελληνικό, σε ένα ωραίο, ευχάριστα γλυκόπικρο, πολύ δροσιστικό κοκτέιλ με βοτανικά αρώματα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/arnaki-me-reby8ia-3era-damaskhna-kai-faskomhlo
Το αρνάκι μαλακώνει, τρυφερεύει, τα ρεβύθια και τα δαμάσκηνα μελώνουν κι η σάλτσα είναι μπόλικη και μυρωδάτη. Είναι θαυμάσιο αυτό το φαγητό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ψαρονέφρι-με-μανταρίνι-και-φασκόμηλο
Φτιάξτε σήμερα ένα ψαρονέφρι με μανταρίνι και φασκόμηλο, ασυνήθιστος μα πολύ πολύ νόστιμος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τραγανή-ολόκληρη-πανσέτα
Φτιάχνουμε ροδοψημένη πανσέτα μόνο με αλάτι και κλωναράκια φασκόμηλου, που δίνουν άρωμα και την απολαμβάνουμε αμέσως, πριν κρυώσει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σαλτιμπόκα-αλά-ρομάνα
Οι μοσχαρίσιες κοτολέτες με προσούτο και φασκόμηλο είναι μία από τις πιο κλασικές ρωμαϊκές συνταγές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/πένες-με-λαχανάκια-βρυξελλών-μανιτάρια-και-φασκόμηλο
Τα λαχανάκια Βρυξελλών ταιριάζουν τέλεια με τις πένες και το τριμμένο τυρί Νάξου απογειώνει το πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ιταλικό-κοντοσούβλι-με-πορτσίνι-φασκόμηλο-και-παρμεζάνα
Το ιταλικό κοντοσούβλι με πορτσίνι, φασκόμηλο και παρμεζάνα συνδυάζει το αρνί με τα βασιλομανίταρα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/φρισούρες-οι-συριανές-αυγοφέτες-με-άρωμα-φασκόμηλου
Απίθανες αρωματικές αυγοφέτες, έτοιμες σε μόλις 10 λεπτά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2020/βραβείο-λευκού-οίνου
Από την αρχή της δημιουργίας του το οινοποιείο Κυπερούντας έδειξε προσήλωση στο Ξυνιστέρι. Οι αμπελώνες του με τη δημοφιλή κυπριακή ποικιλία βρίσκονται αποκλειστικά στην Πιτσιλιά και στις πλαγιές της Μαδαρής στα 1.200-1.400 μέτρα, ενώ διατηρεί και άλλα αμπέλια με ξενικές ποικιλίες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ιταλική-πλεξούδα-ψωμιού-με-ρικότα-και-φασκόμηλο
Μη σας μπερδεύει το σχήμα, που παραπέμπει σε τσουρέκι. Πρόκειται για ζύμη ψωμιού, εμπλουτισμένη με ρικότα, που κάνει την ψίχα της πιο απαλή. Έχει ήπια γλυκιά γεύση, χάρη στο μέλι, και λεπτά βοτανικά αρώματα από φασκόμηλο. Η ζύμη παρασκευάζεται με αλεύρι και σιμιγδάλι, μια μείξη που συνηθίζεται στα παραδοσιακά ψωμιά της Ιταλίας. H συνταγή είναι του σεφ Gennaro Contaldo....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-στο-τηγάνι-με-φασκόμηλο-και-μαϊντανό
Το φασκόμηλο, που αγαπούν πολύ οι Ιταλοί στα πουλερικά και τα κρεατικά τους, δίνει μια ιδιαίτερη νοστιμιά και άρωμα στο κατά τα άλλα απλό και γρήγορο κοτόπουλο της συνταγής. Το συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας ή με πιλάφι ή με τραγανές τηγανητές πατάτες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μήλα-γεμιστά-με-κιμά-και-κουκουνάρι
Τα μήλα, είναι η ιδανική γλυκόξινη βάση που ταιριάζει απίστευτα με το χοιρινό, αλλά και με το φασκόμηλο και θυμάρι. Τα γεμιστά μήλα είναι ιδανικά για πρώτο πιάτο σε ένα γιορτινό τραπέζι ή σε έναν επίσημο μπουφέ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρεβιθοπουρές-με-φασκόμηλο-και-μήλο
Λείος και βελούδινος ο πουρές των ρεβιθιών...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κουνέλι-με-μοσχάτο-και-φασκόμηλο
Ο σεφ-ιδιοκτήτης του εστιατορίου «Τα Πιατάκια», Ηρόδοτος Δαμάλης, ετοίμασε μια γκουρμέ αναπροσαρμογή για το κουνέλι και υπέροχα δαμάσκηνα για γλυκό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/μυρωδικά-και-μπαχαρικά-που-ταιριάζουν-στα-μανιτάρια
Τα κατάλληλα μπαχαρικά θα αναδείξουν τη γεύση των μανιταριών....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/όλα-τα-μυστικά-για-τα-καλύτερα-λαδερά
Μπάμιες, φασολάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια και ντομάτες. Αυτοί είναι οι πρωταγωνιστές του καλοκαιριού και η βάση για τα θερινά λαδερά μας μαγειρέματα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/νιόκι-πατάτας-με-πανσέτα-και-φασκόμηλο
Όταν μαγειρεύουμε τις πατάτες για τα νιόκι, προσέχουμε να τις κρατήσουμε όσο πιο στεγνές γίνεται – αν είναι πολύ υγρές, η ζύμη θα βγει βαριά. Γίνονται πιο στεγνές αν τις ψήσουμε με τη φλούδα τους παρά αν τις βράσουμε. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαρίσια-πουλάκια
Η ονομασία του πιάτου σημαίνει κατά κυριολεξία «πουλάκια που ξέφυγαν», είτε επειδή είναι αρωματισμένο με φασκόμηλο, όπως μαγειρεύονταν παραδοσιακά τα πουλερικά, είτε επειδή μοιάζει σαν σουβλάκι με πουλάκια. Μπορούμε να ψήσουμε τα σουβλάκια και στο γκριλ, αν προτιμάμε, ραντίζοντάς τα συχνά με λιωμένο βούτυρο....