https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/σαλάτα-με-αρακά-και-πέστο-φέτας
Αν θέλουμε, αντί να φτιάξουμε πέστο, ο σεφ προτείνει ένα εναλλακτικό σερβίρισμα: να προσθέσουμε τα υλικά του στη σαλάτα χωρίς να τα πολτοποιήσουμε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/γαστρονόμος-μαΐου-μπαλκόνι-στη-μεσόγειο
Ο Γαστρονόμος Μαΐου μαγειρεύει και παρουσιάζει πρωτότυπες μακαρονάδες, υπέροχα κεφτεδάκια, κοτόπουλο με αρώματα και γεύσεις....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/o-παναγιώτης-μενάρδος-μας-ετοιμάζει-φαγκρί-στον-φούρνο-με-αρωματική-σαλάτα-βραστών-λαχανικών
Γνωστοί σεφ μαγειρεύουν από το σπίτι τους για τον Γαστρονόμο και μας στέλνουν comfort συνταγές, φωτογραφημένες με το κινητό τους. Σήμερα ο σεφ Παναγιώτης Μενάρδος μας ετοιμάζει φαγκρί στον φούρνο με αρωματική σαλάτα βραστών λαχανικών....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/τα-κρασιά-της-νηστείας
Ένας μίνι οδηγός για να μάθουμε να επιλέγουμε σωστά τα κρασιά που θα συνοδεύσουν τα πιο χαρακτηριστικά εδέσματα της Σαρακοστής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/χόρτα-βραστά-με-λαδολέμονο-αβοκάντο
Ελαφριά και πικάντικη, αυτή η σαλάτα με χόρτα νοστιμίζει απίστευτα με το λαδολέμονο με αβοκάντο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ζοχοί-με-πιπεριές-φλωρίνης-αγγουράκι-τουρσί-και-καπνιστή-πάπρικα
Τα βράζουμε αλ ντέντε, για να πάρουμε όλη τη νοστιμιά τους, και τα απογειώνουμε με πικάντικα κοντιμέντα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σαγανάκι-φούρνου-με-λαδοτύρι-μυτιλήνης-και-μαρμελάδα-λεμόνι
Σερβίρουμε το σαγανάκι με πράσινη σαλάτα από ρόκα και φύλλα κάρδαμου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/καλαμάρια-ψητά-με-κρητικό-αβοκάντο-σαλάτα
Εύκολη, γρήγορη και πρωτότυπη συνταγή. Αν δεν έχετε σχοινόπρασο, αντικαταστήστε το με τρυφερά φρέσκα κρεμμυδάκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/σουβλάκια-κοτόπουλου-με-γλυκόξινη-σάλτσα
Βγάζουμε τα σουβλάκια από τον φούρνο, τα περιχύνουμε με τη σάλτσα και τα συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα ή ρύζι μπασμάτι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σαλάτα-με-κόκκινο-λάχανο-αχλάδι-και-σάλτσα-πετιμεζιού
Με καρότα και μήλα το περιμέναμε. Με αχλάδι, πορτοκάλι και πετιμέζι, όμως;...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαυρομάτικα-πιάζ
Μία από τις διασημότερες τουρκικές συνταγές, την οποία στη γείτονα ετοιμάζουν συχνά και με την προσθήκη του ξινούτσικου μπαχαρικού σουμάκ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/αμπελοφάσουλα-σαλάτα-με-λάδι-και-λεμόνι
Τα βραστά χόρτα και λαχανικά με λαδολέμονο είναι σημαντικό κομμάτι της μεγάλης ελληνικής μαγειρικής παράδοσης...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φουρνιστή-σαλάτα-με-ρεβίθια-και-σταφύλια
Τα φουρνιστά ρεβίθια αποκτούν με το ψήσιμο μια καπνιστή χροιά που δένει τέλεια με τη γήινη νοστιμιά τους. Τα υπόλοιπα υλικά απλώς απογειώνουν το σύνολο. Πιάτο που απολαμβάνουμε ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου ή δροσερό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-σαλάτα-ψητών-λαχανικών-με-χούμους
Ελαφρύ γεύμα κατάλληλο για τις ημέρες με πολλή ζέστη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/χοιρινά-μπριζολάκια-με-πιπεριές
Πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη. Συνοδεύουμε με ρύζι της αρεσκείας μας και πράσινη σαλάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-καλοκαιρινά-ρεβίθια-σαν-χωριάτικη-σαλάτα
Δοκιμάστε την και θα μείνετε έκπληκτοι ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ζεστή-σαλάτα-με-φασολάκια-μουστάρδα-δυόσμο-και-μανούρι-αέρος
Τρώγεται αμέσως, προτού κρυώσουν τα φοσολάκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/γαρίδες-με-πρασινάδες-και-ροδάκινα
Ετοιμάζουμε και ντρέσινγκ με αβοκάντο, μαγιονέζα και γιαούρτι που θα ρίξουμε λίγο πριν να φάμε...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/ψαρομπιφτέκια-με-άνηθο-και-μουστάρδα-στον-φούρνο
Ανοιξιάτικο και ελαφρύ γεύμα που θα το συνοδεύσουμε με τραγανή σαλάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/1-η-νηστήσιμη-μαγειρική-του-αγίου-ορους
Πληθωρική, πολυσυλλεκτική, και όμως λιτή και με ξεκάθαρη μεσογειακή ταυτότητα. Η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στο λάδι, στα χόρτα, στα όσπρια, στο ψάρι και στα θαλασσινά, χρησιμοποιεί άφθονα μυρωδικά και μπαχαρικά, αξιοποιεί τεχνικές παλιές και καινούργιες....