https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/mayromatika-me-spanaki-ntomata-kai-3erh-myzh8ra
Από τα πιο εύκολα όσπρια είναι τα μαυρομάτικα, αφού δεν χρειάζονται μούλιασμα και είναι έτοιμα σε μόλις 40 λεπτά. Ενδιαφέρουσα η κόντρα της ντομάτας με τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού της συνταγής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2023/brabeio-e3airetikhs-poiothtas-zibania-oinopoieio-boyni-panagias
Ο Ανδρέας Κυριακίδης πίστεψε από νωρίς στη δυναμική του κυπριακού κρασιού και στην προστιθέμενη αξία του και μετέφερε τον ζήλο στα παιδιά του....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2023/xaroypi-h-megalh-epistrofh
Ο Άριστος Αριστοδήμου μεγάλωσε βλέποντας τους αγρότες του τόπου του να καλλιεργούν τη γη. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/kokteil/daiquiri-φράουλα-με-τζίντζερ
Το daiquiri φράουλα γίνεται ακόμα καλύτερο με τζίντερ και λίγο μαύρο πιπέρι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σουπιές-με-πορτοκάλι-και-κρόκο-κοζάνης
Οι πιο μυρωδάτες σουπιές που έχουμε δοκιμάσει. Το πορτοκάλι και ο κρόκος Κοζάνης δίνουν μοναδική γεύση, άρωμα και φρεσκάδα. Όσο για το μελάνι σουπιάς, αν βάλετε, θα δώσει μοναδική θαλασσινή ένταση και το ανάλογο μαύρο χρώμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαύρο-λάχανο-kale-με-φασόλια-χάντρες-και-κορκότο-στην-κατσαρόλα
Το πιάτο αυτό είναι χειμωνιάτικο, θερμαντικό και χορταστικό, εύκολο μεν, αλλά με μια προσοχή στους χρόνους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/blue-island/μαύρο-ριζότο-με-σουπιές
Όλη η θάλασσα στο πιάτο σας Blue Island...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σνίτσελ-κουνουπίδι
Τραγανό πανάρισμα με παρμεζάνα, σουσάμι και μαυροκούκι και οι φέτες κουνουπιδιού γίνονται ονειρεμένες σαν «σνίτσελ». Ιδανικό συνοδευτικό, μια σαλάτα ή ένας πουρές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/μαυρομάτικα-με-πιπεριές-από-τη-μικρά-ασία
Μαυρομάτικα με πιπεριές με μπόλικο άνηθο για να είναι μυρωδάτο το φαγητό, και λάδι για να είναι ζουμερό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χοιρινές-μπριζόλες-με-κανέλα-κόκκινο-κρασί-και-ελιές
Είναι πραγματικά νόστιμη και απλή με έμφαση στο «μαύρο», δηλαδή στο κόκκινο κρασί με «σώμα» και μεστή γεύση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/γαρίδες-pop-corn
Aπίθανα τραγανά γαριδάκια, σαν pop corn!Για το σερβίρισμα θα χρειαστούμε περίπου 60 γρ. από τη μαγιονέζα μαύρου σκόρδου. Φυλάμε την υπόλοιπη στο ψυγείο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2021/βραβείο-ροζέ-οίνου-ακτή-οινοποιείο-κυπερούντας
Κτισμένο σε τρία επίπεδα, το Οινοποιείο Κυπερούντας διανύει πάνω από 20 χρόνια δημιουργικής πορείας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/αμυγδαλόπιτα-με-φρούτα-του-δάσους
Μια πλούσια αμυγδαλόπιτα, το μαύρο ρούμι τής δίνει μια σχεδόν γιορτινή βαρύτητα, ενώ τα φρούτα του δάσους μια δροσερή τους οξύτητα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ανδαλουσιανό-μαύρο-αρνάκι-ψητό-με-ελιές-και-αντζούγιες
Ελιές, αντζούγιες και δεντρολίβανο δίνουν τον τόνο στο έδεσμα αυτό. Στην Ανδαλουσία το αγαπούν ιδιαίτερα, γι’ αυτό και το φτιάχνουν συχνά – όχι μόνο το Πάσχα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σουπιές-ψητές-µε-φάβα-και-µαύρο-λαδολέµονο
Σουπιές ψητές με φάβα και «μαύρο» λαδολέμονο ένα αρωματικό, εύκολο και νόστιμο φαγητό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαυρομάτικα-με-λουκάνικο-και-σέσκουλα
Ένα ζουμερό φαγητό, όχι ακριβώς η φασολάδα-σούπα που έχουμε συνηθίσει, πολύ γευστικό όμως και χορταστικό, λόγω της προσθήκης των χόρτων και των λουκάνικων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/παϊδάκια-κοτόπουλου-με-μαυρομάτικα-και-πράσα
Μία υπέροχη συνταγή της αείμνηστης Εύης Βουτσινά, που πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φάβα-με-σάλτσα-μαυρομάτικα
Τέτοιο απίθανο συνδυασμό οσπρίων δεν έχουμε ξαναδοκιμάσει. Η σεφ ετοιμάζει φάβα και τη σερβίρει με μαυρομάτικα εν είδει σάλτσας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαρίσιο-κότσι-σιγοψηµένο
Σιγομαγειρεύουµε το κότσι με Μαυροδάφνη και θυµάρι και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/μαύρο-τσάι-με-άρωμα-μανταρίνι-και-γάλα-καρύδας
Αυτή απλούστατη συνταγή για μαύρο τσάι με άρωμα μανταρίνι και γάλα καρύδας, μεταμορφώνει το καθημερινό μας τσάι σε απολαυστικό ρόφημα....