https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/politikh-basilopita-tsoyreki
H πολίτικη εκδοχή της βασιλόπιτας είναι στην πραγματικότητα ένα τσουρέκι που για να γίνει ακόμα πιο γιορτινό θα εμπλουτίσουμε με υλικά τέτοια, ώστε το γλυκό θυμίζει ελαφρώς το πανετόνε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/órni8a-gemisth́-me-3erá-froýta-kai-traxaná
Η ζουμερή κότα, γεμιστή με ξερά φρούτα, τραχανά και τριμμένο κυδώνι θα είναι το επίκεντρο κάθε γιορτινού τραπεζιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/arnaki-giortino-me-rodia-kydwnia-kai-saltsa-apo-kokkino-krasi
Μια χειμωνιάτικη, γιορτινή συνταγή για αρνάκι. Συνοδεύουμε το ψητό με κυδώνια, σάλτσα από κόκκινο κρασί, σπόρους ροδιού και καβουρδισμένα αμύγδαλα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/oi-klasikes-patates-dauphinoise
Στρώσεις από λεπτές φέτες πατάτας, βουτηγμένες σε μια πλούσια σάλτσα από κρέμα γάλακτος, αρωματισμένη με σκόρδο, θυμάρι και μοσχοκάρυδο. Πληθωρικό πιάτο, γευστικό και αρωματικό ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/penes-ston-foyrno-me-etoimo-pesto-kai-salami-tsori8o
Το λαχταριστό και κάπως παλιομοδίτικο «ψευτοσουφλέ» μεταμορφώνεται εύκολα και γρήγορα σε ένα γιορτινό και πεντανόστιμο πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/giortino-stefani-challah
Με βάση το εβραϊκό ψωμί challah φτιάχνουμε ένα γιορτινό στεφάνι με άρωμα πορτοκαλιού και παπαρουνόσπορο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/salata-toy-kaisara-se-giortinh-ekdoxh
Η διάσημη σαλάτα του Καίσαρα φοράει τα καλά της και εμφανίζεται σε μια πλούσια, επίσημη εκδοχή για το γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/salata-waldorf-me-giortines-pinelies
Στολίζουμε τη χειμωνιάτικη σαλάτα Waldorf, για να πάρει μέρος στο γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/rib-eye-ston-foyrno-gemisto-me-loykaniko-kai-faskomhlo
Μια πληθωρική συνταγή για rib eye, και ένα πραγματικό center piece για το γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/agglikh-xristoygenniatikh-poytigka-christmas-pudding
Οι Βρετανοί χωρίς πουτίγκα Χριστούγεννα δεν κάνουν. Το φρουτένιο γλύκισμα η ιστορία του οποίου πάει πολύ πίσω, μέχρι τον Μεσαίωνα, δεν λείπει από κανένα γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/soypa-aygolemono-me-orni8a-xoirino-kotsi-kai-arni
Ποιος είπε ότι μια κοτόσουπα δεν μπορεί να σταθεί σε ένα επίσημο ή γιορτινό τραπέζι: Αν είναι σαν αυτή τη σούπα αυγολέμονο με όρνιθα, κότσι και αρνί, μπορεί και παραμπορεί!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/giortinos-xalbas-me-boytyro
Χριστούγεννα χωρίς γλυκούς πειρασμούς δεν γίνεται! Πάντοτε όμως φτιαγμένοι με Αλεύρι Μιτσίδη, το αλεύρι που εμπιστευόμαστε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/zoymero-sth8os-galopoylas-gemisto-me-arwmatika-me-saltsa-portsini-kai-poyre-karotoy
Αν δεν θέλετε να ψήσετε ολόκληρη γαλοπούλα για το γιορτινό τραπέζι, προτιμήστε το στήθος και «γεμίστε» το με σάλτσα από μανιτάρια πορτσίνι και πουρέ καρότου. Μια εναλλακτική εκδοχή με εγγυημένα ζουμερό αποτέλεσμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/xoirino-me-prasa-kai-damaskhna
Το χοιρινό σιγομαγειρεύεται με τα πράσα, τη σελινόριζα και τα δαμάσκηνα μέχρι να μαλακώσει και να μείνει με τη σάλτσα του. Ένα οικογενειακό, γιορτινό φαγητό, νόστιμο και αρωματικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/mhla-se-krasi-me-mpaxarika
Για το ιδανικό κλείσιμο ενός γιορτινού τραπεζιού δοκιμάστε μήλα ψημένα σε κρασί με μπαχαρικά. Σερβίρονται με σαντιγί ή παγωτό και σάλτσα από το κρασί μέσα στο οποίο μαγειρεύτηκαν....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/sykwti-krasato-me-kari
Το κρασάτο συκώτι με κάρι είναι ένας θαυμάσιος μεζές για ένα γιορτινό τραπέζι. Συνοδεύουμε με σάλτσα μήλου και, αν θέλουμε, με λαχανάκια Βρεξελλών στον ατμό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/agriogoyroyno-sth-gastra-me-kokkino-krasi-kai-kedrokoykoytsa
Ένα πιάτο πλούσιο και χορταστικό γεμάτο γεύση και αρώματα που άνετα μπορεί να σταθεί σε ένα γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/croquembouche-mia-pyramida-apo-karamelwmena-soydakia
Κλασικό γιορτινό γαλλικό γλυκό, το croquembouche είναι ένας εντυπωσιακός πύργος από τραγανά σου γεμιστά με κρέμα ζαχαροπλαστικής, που κολλάνε μεταξύ τους με καραμέλα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/flogeres-apo-fyllo-kroystas-gemistes-me-loykoymia-kai-karydi
Δεν είναι μόνο ένα πολύ όμορφο στην όψη γιορτινό κέρασμα αλλά και μια νοστιμιά ιδιαίτερη, με τις εναλλαγές των υφών να ξαφνιάζουν ευχάριστα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αρμένικα-μαντί-ανοιχτά-με-κιμά
Τα αρμένικα μαντί, είναι ανοιχτά σαν βαρκούλες, με γέμιση κιμά. Απαιτούν υπομονή και χρόνο αποτελούν όμως ωραιότατη ιδέα για μπουφέ ή γιορτινό τραπέζι....