https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μωσαϊκό-με-κραμπλ-αμυγδάλου
Το μωσαϊκό των παιδικών μας χρόνων ελαφρώς πειραγμένο από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη, που χρησιμοποιεί και πούδρα αμυγδάλου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τούρτα-μενελίκ-η-εξαδέλφη-της-σεράνο
Μια ρετρό τούρτα – έκανε θραύση κάποτε στα ζαχαροπλαστεία- με κρέμα σεράνο, λευκή σαντιγί και, εννοείται, κερασάκια γλασέ. Είναι… μπουκιά και νοσταλγία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πληθωρικό-κέικ-μπανάνας
Λαχταριστό, αφράτο και πληθωρικό κέικ με μπανάνα και πλούσια σάλτσα καραμέλας. Ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μουχαλεμπί
Το μουχαλεμπί παραδοσιακά αρωματίζεται με ροδόνερο, πιο σπάνια με γιασεμί και στις Οινούσσες, λόγω εγγύτητας με τη Χίο, το καρυκεύουν με μαστίχα. Η Εύα το σερβίρει με γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/εξαίσιο-σουφλέ-με-ανεβατό-γαλοτύρι-και-μπόλικο-δυόσμο
Ένα σουφλέ με άρωμα ελληνικό από τη Νένα Ισμυρνόγλου. Το νούμπουλο Κέρκυρας και το αλοιφώδες ανεβατό της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας χαρίζουν εξαιρετική νοστιμιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μον-μπλαν-σε-ποτήρι
Με βάση από κραμπλ φουντουκιού, αυτό το μον μπλαν διαφέρει από το κλασικό που έχει βάση μαρέγκας. Αξίζει να το δοκιμάσετε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/μους-σοκολάτας-με-κραμπλ-κακάου-και-ανθό-αλατιού
Κανείς δε λέει όχι σε μια μους σοκολάτας. Πόσο μάλλον όταν είναι στολισμένη με τραγανά και μια ιδέα αλμυρά κραμπλ κακάου, που κάνουν τούτο το γλυκό ακόμη πιο ωραίο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/βασιλόπιτα-με-αμύγδαλο-τζίντζερ-και-εσπεριδοειδή
Το χαρακτηριστικό αυτής της βασιλόπιτας είναι τα έντονα αρώματα από λεμόνι και μανταρίνι και τα κομματάκια από ζαχαρωμένο τζίντζερ, που της δίνουν μια πιπεράτη, αιχμηρή και ταυτόχρονα γιορτινή αίσθηση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/χοιρινό-ρολό-γεμιστό-με-εύκολη-κρέμα-δαμάσκηνου-–-γραβιέρας
Ο συνδυασμός γραβιέρας και ξερών φρούτων δίνει στη γέμιση αυτή σπιρτάδα, οξύτητα, γλύκα αλλά και σώμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/προφιτερόλ-με-σπιτικά-σου-γεμιστά-με-κρέμα
Γιορτές, χωρίς γλυκά, γίνεται; Δεν γίνεται! Ετοιμάστε ένα απίθανο προφιτερόλ, με σπιτικά σου γεμιστά με κρέμα και περιχυμένο με λαχταριστή σοκολάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σούπα-με-ψητή-κολοκύθα-γλυκοπατάτα-και-κρέμα-ροκφόρ
Μια σούπα για το γιορτινό τραπέζι είναι πάντοτε ευπρόσδεκτη. Αυτή η σούπα που συνδιάζει τις γλυκοπατάτες με την κολοκύθα και το ροκφόρ είναι από τις αγαπημένες μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/μους-σοκολάτας-με-φρούτα-του-δάσους
Μια μους σοκολάτας είναι πάντα ευπρόσδεκτη από μικρούς και μεγάλους. Φέτος, λοιπόν, στο γιορτινό μας τραπέζι την φτιάχνουμε με κουβερτούρα και μαρσμέλοους και τη διακοσμούμε με φρούτα του δάσους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κλασική-χριστουγεννιάτικη-πουτίγκα-με-χουρμάδες-και-κρέμα-βανίλιας
Οι γιορτές είναι προ των πυλών. Οπλιζόμαστε με καλή διάθεση, ετοιμάζουμε πιάτα αξέχαστα και τσουγκρίζουμε τα ποτήρια μας με εξαιρετικά κρασιά από το Οινοποιείο Κυπερούντας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σούπα-βισισουάζ-με-σελινόριζα-και-μανιτάρια
Kλασική γαλλική σούπα με πατάτες, πράσα και κρέμα, που η σεφ την εμπλουτίζει με σελινόριζα και μανιτάρια. Η απίθανη ξηροκαρπάτη γεύση των φουντουκιών ταιριάζει γάντι!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κρεμώδης-μανιταρόσουπα-με-ζωμό-κότας-και-δεντρολίβανο
Πεντανόστιμη και θρεπτική μανιταρόσουπα ιδανική για το καθημερινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/βελούδινη-σούπα-αυγολέμονο-με-κρέμα-κουνουπιδιού
Υπέροχη συνταγή για σούπα βελουτέ με αυγολέμονο και κρέμα κουνουπιδιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/bûche-de-noël-χριστουγεννιάτικος-κορμός
Πριν γίνει γλυκό, ο χριστουγεννιάτικος κορμός που κάνει την εμφάνισή του στα ζαχαροπλαστεία κάθε Χριστούγεννα, ήταν ένας αληθινός κορμός δέντρου!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρεβύθια-με-κουνουπίδι-και-κρέμα-καρύδας
Τα ρεβύθια λίγο διαφορετικά από ό,τι τα έχουμε συνηθίσει. Τα μαγειρεύουμε μαζί με κουνουπίδι αλλά και κρέμα καρύδας και γίνονται ένα ζουμερό, νόστιμο μαγειρευτό με εξωτικό άρωμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ριζότο-με-ψητή-κολοκύθα-και-μυρώνια
Ένα ωραίο γιορτινό πρώτο πιάτο αλλά και ένα πιάτο που μπορείτε να φτιάχνετε αυτή την εποχή που έχουμε πολύ καλές κολοκύθες. Είναι πεντανόστιμο και πολύ αρωματικό χάρη στα μυρώνια!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/κορμός-με-γεύση-μελομακάρονου
Τι πρωτότυπος κορμός! Γιορτινός, πλούσιος, με παντεσπάνι κανέλας, πορτοκαλένιο σιρόπι, μέλι και καρύδια. Σαν μελομακάρονο!...