γαστρονόμος Κύπρου

101. Νηστίσιμο κέικ με σοκολάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/νηστίσιμο-κέικ-με-σοκολάτα

Ενα κέικ με σοκολάτα που μπορείτε να γευτείτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής....

102. Πιλάφι με μυρωδικά, σπανάκι και καρύδια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/2-πιλάφι-με-μυρωδικά-σπανάκι-και-καρύδια

Μαγειρεύουμε με τα πρώτα μυρωδικά της Άνοιξης: μυρώνια, μάραθος και άνηθος στο πιάτο μας....

103. Στρούντελ με άγρια χόρτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/στρούντελ-με-άγρια-χόρτα

Ερχεται η Σαρακοστή και ετοιμάζουμε άγρια χόρτα του αγρού σε στρούντελ ...

104. Σαρλότα με κυδώνια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/σαρλότα-με-κυδώνια

Το ιδιαίτερο φρούτο του χειμώνα την παραδοσιακή σαρλότα....

105. Empanada de atun (πίτα με τόνο και βραστά αυγά)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/empanada-de-atun-πίτα-με-τόνο-και-βραστά-αυγά

Η γέμιση αυτή είναι χαρακτηριστική της Γαλικίας και βέβαια έχει σαν βάση το ψάρι, ιδιαίτερα τον φρέσκο τόνο, αφού υπάρχει εύκολη πρόσβαση στον Ατλαντικό. Το μείγμα συμπληρώνεται με τσιγαρισμένα κρεμμύδια, σκόρδο και πράσινες πιπεριές....

106. Κολοκυθόσουπα με τραχανά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/2-κολοκυθόσουπα-με-τραχανά

Ζεσταίνουμε τα κρύα βράδια του χειμώνα με μια διαφορετική σούπα τραχανά ...

107. Πεσκανδρίτσα στο φούρνο με πάπρικα και ρίγανη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-πεσκανδρίτσα-στο-φούρνο-με-πάπρικα-και-ρίγανη

Ένα ψάρι είναι ό,τι πρέπει... ειδικά αν είναι νοστιμοφτιαγμένο....

108. Πίτα με «στρουθκιά» και κεφαλοτύρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/2-πίτα-με-στρουθκιά-και-κεφαλοτύρι

Συνοδεύουμε τα κρύα βράδια του χειμώνα με μια θεαματική πίτα με τα γνωστά μας άγρια χόρτα «στρουθκιά» (silenes vulgaris). ...

109. Μπουγιουρντί Σαλονικιώτικο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/2-μπουγιουρντί-σαλονικιώτικο

O πικάντικος και καυτερός μεζές της σαλονικιώτικης κουζίνας, δια χειρός Χριστόφορου Πέσκια....

110. Πάστα φλώρα Χριστουγεννιάτικη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/1-πάστα-φλώρα-χριστουγεννιάτικη

Γιορτινό γλυκό με γεύση από Κύπρο, μια τάρτα με γέμιση από αποξηραμένα φρούτα, έψημα και Κουμανταρία ...

111. Πουρέκια μήλου με φύλλο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/πουρέκια-μήλου-με-φύλλο

Mήλα σε πεντανόστιμα πουρέκια για να μας γλυκάνουν...

112. Νόστιμη μηλόπιτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/νόστιμη-μηλόπιτα

Μια μηλόπιτα συμπληρώσει το γεύμα μας, νοστιμίζει τον πρωινό ή απογευματινό μας καφέ....

113. Κρεατοκόλοκο γεμιστό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-κρεατοκόλοκο-γεμιστό

Cucurbita longa (άλλως κρεατοκόλοκο) ονομάζεται το μακρόστενο κολοκύθι με το χαρακτηριστικό ανοιχτοπράσινο χρώμα....

114. Πουρέκια αναρής με φρέσκο δυόσμο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πουρέκια-αναρής-με-φρέσκο-δυόσμο

Η Ακανθού, το κεφαλοχώρι του Πενταδακτύλου, είχε κουζίνα πλούσια και ιδιαίτερη. Τα παραδοσιακά πουρέκια αναρής είναι αρωματισμένα με φρέσκο δυόσμο και πασπαλισμένα με κρυσταλλική ζάχαρη....

115. Καλαμαράδα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/καλαμαράδα

Το μυστικό της ισπανικής αυτής συνταγής για ζουμερά καλαμάρια είναι το σύντομο μαγείρεμα σε πολύ δυνατή φωτιά....

116. Κρεατοκόλοκο γεμιστό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κρεατοκόλοκο-γεμιστό

Cucurbita longa (άλλως κρεατοκόλοκο) ονομάζεται το μακρόστενο κολοκύθι με το χαρακτηριστικό ανοιχτοπράσινο χρώμα. Είναι το μόνο από τα γνωστά κολοκύθια με λουλούδι λευκό, έχει σάρκα που δεν λιώνει με το ψήσιμο και παραδοσιακά το μαγειρεύουμε κυρίως γεμιστό με κιμά. ...

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ