https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σερραϊκό-μπορτς-χωρίς-παντζάρι
Η Ελευθερία Γιαννακίδου μάς δείχνει πώς έφτιαχναν οι Πόντιοι του χωριού το μπορτς, το διάσημο πιάτο της Ρωσίας. Εμαθε τη συνταγή από την πεθερά της, Ελένη Γιαννακίδου, που ήρθε στις Σέρρες το 1932 από τη νότια Ρωσία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φαρδιές-χυλοπίτες-από-βουβαλίσιο-γάλα-με-καβουρμά
Η σεφ Στέλλα Γκίνη, συνεργάτις της εταιρείας Μπόρας, μας μαγείρεψε αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή δίπλα στη λίμνη Κερκίνη. Οι πρώτες ύλες είναι το ατού και μπορείτε να τις βρείτε όλες στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/σουσαμόπιτα-αποκάλυψη
Η Κατίνα Τουρμπεσλή ετοίμασε αυτό το απλό αλλά δύσκολο τεχνικά (λόγω του λεπτού φύλλου) παραδοσιακό γλυκό, που συνηθίζεται πολύ στη Μακεδονία και τη Θράκη. Αν δεν θέλετε να δοκιμαστείτε στο φύλλο, αγοράστε έτοιμα φύλλα πολίτικα ή Βηρυτού - αν είναι πολύ λεπτά τα φύλλα, βάλτε τα ανά δύο.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/4-μυστικά-για-τους-πιο-αφράτους-κεφτέδες
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/σπαράγγια-τρυφερά-και-ντελικάτα
Είναι «ευαίσθητα» και με γλυκιά γεύση. Σε σούπες ή σαλάτες, με κρέας ή ψάρι ή ακόμη και σκέτα με λαδολέμονο, αποθεώνουν γευστικά τα μαγειρέματά μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ο-αυθεντικός-περσικός-μπακλαβάς
Δεν μοιάζει με κανέναν άλλο μπακλαβά που έχετε δοκιμάσει......
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/ταχινόσουπα-με-ρύζι
Νηστίσιμο φαγητό που γίνεται με λίγα υλικά και γρήγορα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/χοιρινό-με-ξινόχοντρο
Μια συνταγή που ξεχωρίσαμε στο 5ο φεστιβάλ κρητικής κουζίνας!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κουνέλι-κρασάτο-με-φασκόμηλο
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/στάρι-με-απάκι-και-μελιτζάνες
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/κουταλίτης-παλαιϊνός-χαλβάς-με-αλεύρι
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/καλυβιανό-στιφάδο
Από το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τσακώνικες-µελιτζάνες-γεµιστές-µε-τας-κεµπάπ
Γεμιστά με τας κεμπάπ; Κι όμως... Έχει λίγο κόπο το φαγητό αυτό αλλά η γεύση του θα σε αποζημιώσει! Μαγειρεύει η Πόπη Χρυσανθίδου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χοντροκεφτέδες-με-σάλτσα-ντομάτας
Ταξιδέψαμε στην Τήνο όπου ο μάγειρας Αντώνης Γκιων, του εστιατορίου «Ταρσανάς», μας «σύστησε» το αγαπημένο πιάτο των παιδικών του χρόνων. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κατσικάκι-με-ντομάτα-στο-τηγάνι
Ο Γαστρονόμος ταξίδεψε στη Νάξο και μοιράζεται μαζί σας μια φοβερή νοστιμιά του νησιού. Συνοδεύστε τη με τηγανητές πατάτες, κρασί και καλή παρέα! ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/1-συκώτι-τηγανιά-για-μεζέ
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπαρμπουνάκι-σαν-σαβόρε
Ο Γαστρονόμος Σεπτεμβρίου ήταν τόσο πλούσιος που δεν ξέραμε τι να πρωτοδιαλέξουμε. Μοιραζόμαστε μαζί σας τις συνταγές που έμειναν εκτός, για να τις δοκιμάσετε!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/για-να-μην-κάτσει-το-σουφλέ
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/ντοματόρυζο
Δίνουμε φρεσκάδα και τόνο πικάντικο στο θεσσαλικό και κυκλαδίτικο πιλάφι, προσθέτοντας ωμό λάδι και ψιλοκομμένα, φρέσκα μυρωδικά στο τέλος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/πώς-καθαρίζουμε-το-χταπόδι