γαστρονόμος Κύπρου

41. Βραβείο Εξαιρετικής Ποιότητας: Ο οινικός πρεσβευτής μας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/ο-οινικός-πρεσβευτής-μας

ΚΟΥΜΑΝΤΑΡΙΑ ST. JOHN, KEO...

42. Βραβεύθηκαν οι μαχητές της κυπριακής οικονομίας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/βραβεύθηκαν-οι-μαχητές-της-κυπριακής-οικονομίας

Μια βραδιά προς τιμή των Κυπρίων παραγωγών, των ανθρώπων οι οποίοι τιμούν και αναδεικνύουν με τον καλύτερο τρόπο τα εγχώρια προϊόντα, καθώς και το νησί μας στο εξωτερικό, διοργάνωσε η ομάδα του Γαστρονόμου το βράδυ της Τετάρτης 26 Φεβρουαρίου. Ενώπιον κρατικών αξιωματούχων και των προσκεκλημένων εκτυλίχθηκαν μοναδικές ιστορίες προκοπής ανθρώπων, οι οποίοι επενδύουν μεράκι, κόπο, μόχθο και χρήμα, για να παράγουν και να προωθούν τα προϊόντα της μεταποίησης των πρώτων υλών, που γενναιόδωρα παρέχει η κυπριακή φύση. Ωστόσο, πηγαίνουν κι ένα βήμα παραπέρα, εξελίσσοντας τις μεθόδους παραγωγής τους, με την επένδυση στις νέες τεχνολογίες....

43. Η νηστήσιμη μαγειρική του Αγίου Ορους

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/1-η-νηστήσιμη-μαγειρική-του-αγίου-ορους

Πληθωρική, πολυσυλλεκτική, και όμως λιτή και με ξεκάθαρη μεσογειακή ταυτότητα. Η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στο λάδι, στα χόρτα, στα όσπρια, στο ψάρι και στα θαλασσινά, χρησιμοποιεί άφθονα μυρωδικά και μπαχαρικά, αξιοποιεί τεχνικές παλιές και καινούργιες....

44. Βραβεία Ποιότητας 2018 Τιμητικό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-τιμητικό

Είναι ένας ακάματος υπερασπιστής του κυπριακού αμπελώνα, ένας πρεσβευτής της παράδοσης και του τοπικού πλούτου της Κύπρου. ...

45. Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Ερυθρό κρασί)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-ποτό-ερυθρό-κρασί

Η κυπριακή οινοπαραγωγή περνάει σε μια νέα, πιο δυναμική φάση, αυτή της ιδιαιτερότητας. Και το γηγενές ερυθρό Γιαννούδι, αν και στο ξεκίνημά του, δείχνει ικανό να κάνει τη διαφορά. ...

46. Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Ροζέ κρασί)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-ποτό-ροζέ-κρασί

Ο Σοφοκλής Βλασίδης είναι ένας από τους πρωτεργάτες της αναγέννησης του κυπριακού κρασιού. ...

47. Βραβεία Ποιότητας 2018 Ποτό (Λευκό κρασί)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-ποτό-λευκό-κρασί

Τι γυρεύει ένας βέρος Κρητικός στην Κύπρο; Η αγάπη του Σάββα Φακουκάκη για τη μετέπειτα γυναίκα του, τον οδήγησε πριν από 25 χρόνια στη μεγαλόνησο. Tο πάθος του για το κρασί τον οδήγησε στα Λεύκαρα όπου δημιούργησε το Κτήμα Δαφέρμου το 2012....

48. Οι νικητές των Βραβείων Ποιότητας 2018 (βίντεο)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/οι-νικητές-των-βραβείων-ποιότητας-2018

11 βραβευμένοι σε 9 κατηγορίες στη μεγάλη γιορτή των Κύπριων παραγωγών από τον «Γαστρονόμο» και την «Καθημερινή». ...

49. Οίνος με πολύ μεράκι και υψηλή τεχνολογία

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/οίνος-με-πολύ-μεράκι-και-υψηλή-τεχνολογία

Στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας, λίγο έξω από το Αμύνταιο, στην ακριτική Φλώρινα, οι άνθρωποι του Κτήματος ΑΛΦΑ έχουν καταφέρει, με μεγάλες επενδύσεις σε χρόνο, υποδομές και πολλή δουλειά, να δημιουργήσουν ένα πρότυπο οινοποιείο...

50. Ζιβανία με τη βούλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/ζιβανία-με-τη-βούλα

Μία από τις καλύτερες και γλυκόπιοτες ζιβανίες της Κύπρου είναι εκείνη που παράγεται στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς....

51. Βλασίδης εν δράσει

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/βλασίδης-εν-δράσει

Δύο χλμ. έξω από το Κοιλάνι δεσπόζει το εμβληματικό κτήριο του σύγχρονου οινοποιείου Βλασίδη που βρίσκεται στην καρδιά των ιδιόκτητων γραμμικών αμπελώνων του...

52. Το κρασί θέλει υπομονή πολλή

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/το-κρασί-θέλει-υπομονή-πολλή

Eνα από τα πιο υποσχόμενα οινοποιεία της Κύπρου βρίσκεται στην Κανναβιού με την ονομασία Έζουσα, από τον ποταμό της περιοχής. Πίσω από τα κρασιά του οινοποιείου συναντάμε τον δραστήριο οινοπαραγωγό Μιχάλη Κωνσταντινίδη. ...

53. Βραβεία Ποιότητας 2017 Ποτό (ερυθρό κρασί)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/βραβεία-ποιότητας-2017-ποτό-ερυθρό-κρασί

Η απόφαση του Κώστα Τσιάκκα να επενδύσει στο αμπέλι αποδείχθηκε σωστή και το οινοποιείο του στο Πελένδρι είναι σήμερα ένα από τα πλέον εξελίξιμα περιφερειακά οινοποιεία. ...

54. Βραβεία Ποιότητας 2017 Ποτό (λευκό κρασί)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/βραβεία-ποιότητας-2017-ποτό-λευκό-κρασί

Ο ιδιοκτήτης του οινοποιείου Άης Αμπέλης, Γιώργος Τρυπάτσας πίστεψε στις δυνατότητες της Μωροκανέλλας που είχε σχεδόν εγκαταλειφθεί. Την ξαναφύτεψε πειραματικά, δημιούργησε νέους αμπελώνες με πολλή δουλειά και την επανέφερε στο προσκήνιο, πρώτος σε εμπορική κλίμακα. ...

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ