γαστρονόμος Κύπρου

261. Κοκκινιστά κεφτεδάκια «μακάλο» με πράσινες ελιές, από τη Φλώρινα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοκκινιστά-κεφτεδάκια-μακάλο-με-πράσινες-ελιές-από-τη-φλώρινα

Το δημοφιλές φαγητό της Φλώρινας, τους τηγανητούς κεφτέδες με αλευρόσαλτσα, μαγειρεύεται και με ντομάτα, ενώ αρκετοί προσθέτουν στη σάλτσα πράσινες ελιές. ...

262. Ραγού με μάγουλα μόσχου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ραγού-με-μάγουλα-μόσχου

Ραγού λένε στη Ζάκυνθο το μοσχαρίσιο κρέας που κόβεται σε κομμάτια και μαγειρεύεται με φρέσκια ντομάτα, πελτέ και λιγοστά μπαχαρικά και μυρωδικά....

263. Τουρλού με πατάτες, φασολάκια, μπάμιες, κρόκο Κοζάνης και τζίντζερ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τουρλού-με-πατάτες-φασολάκια-μπάμιες-κρόκο-κοζάνης-και-τζίντζερ

Ένα κομμάτι τυρί φέτα και ένα κομμάτι ψωμί και έτοιμο το τραπέζι...

264. Σπαγγέτι με φρέσκια ντομάτα, ελιές και κάππαρη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-σπαγγέτι-με-φρέσκια-ντομάτα-ελιές-και-κάππαρη

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με έντονες γεύσεις λαχανικών...

265. Ντοματοσαλάτα με ψητές πιπεριές, μελιτζάνες και τραγανές πίτες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-ντοματοσαλάτα-με-ψητές-πιπεριές-μελιτζάνες-και-τραγανές-πίτες

Συνδυάζουμε ωμά λαχανικά με ψητά ή βρασμένα και δημιουργούμε πλούσια με ιδιαίτερο ντρέσινγκ, σαλάτα!...

266. Χάντρες με ρύζι στην κατσαρόλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-χάντρες-με-ρύζι-στην-κατσαρόλα

Νόστιμη παραλλαγή για τα αγαπημένα φασολάκια με ρύζι και κόκκινες ζουμερές ντομάτες....

267. Σκορδομακάρονα με ντομάτα και τζίντζερ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/2-σκορδομακάρονα-με-ντομάτα-και-τζίντζερ

Μια συνταγή που κρατάει από τη Σαντορίνη και μας αρέσει....

268. Λιγκουίνι με ντομάτα, αριάνι και κάππαρη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-λιγκουίνι-με-ντομάτα-αριάνι-και-κάππαρη

Η συνταγή αυτή παραπέμπει γευστικά στην καρμπονάρα. Φάτε όμως όσο τραβάει η όρεξή σας γιατί έχει μικρό θερμιδικό φορτίο! ...

269. Kρεμμυδάτη ρεβιθάδα στην κατσαρόλα με φρέσκια ντομάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/kρεμμυδάτη-ρεβιθάδα-στην-κατσαρόλα-με-φρέσκια-ντομάτα

Ζουμερή οσπριάδα για όλα τα γούστα....

270. Ταλιατέλες με τόνο, ελιές και λιαστή ντομάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/ταλιατέλες-με-τόνο-ελιές-και-λιαστή-ντομάτα

Ένα απλο και γρήγορο πιάτο για το καθημερινό μας τραπέζι...

271. Μανιάτικο πρωτογιάχνι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μανιάτικο-πρωτογιάχνι

Πρωτογιάχνι! Μα τι όμορφο όνομα, σαν τίτλος βιβλίου του Ξενόπουλου ή του Μυριβήλη, που, αν έχεις αγάπη για την παράδοση, είναι αδύνατον να μην το επαναλάβεις φωναχτά στον εαυτό σου καμιά εικοσαριά φορές....

272. Τηγανόπιτα με γιαούρτι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/τηγανόπιτα-με-γιαούρτι

Εύκολη συνταγή με μυρωδικά, έτοιμη σε 10 λεπτά...

273. Χταπόδι σχάρας με κριθαρότο ντομάτας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χταπόδι-σχάρας-με-κριθαρότο-ντομάτας

Ο σεφ Ανδρέας Αναστασίου, και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Γάστρα στη Λεμεσό, προτείνει αυτόν τον μήνα χταπόδι σχάρας με κριθαρότο ντομάτας...

274. Βaccalà alla Livornese (μπακαλιάρος με ψητή ντομάτα)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/βaccalà-alla-livornese-μπακαλιάρος-με-ψητή-ντομάτα

Πολλές οι συνταγές με μπακαλιάρο στην Ιταλία και κάθε περιοχή έχει τις δικές της. Στην Τοσκάνη, και συγκεκριμένα στο Λιβόρνο, ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται με κρασί, σκόρδο και βασιλικό ή δεντρολίβανο και σερβίρεται με μεγάλες ώριμες ντομάτες, ψημένες στον φούρνο....

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ